浅析“茶文化”资源融入幼儿园教育

杨玲

摘要：“茶文化”有着丰富的历史文化内涵，对启发幼儿的历史文化学习意识、提升幼儿的文化学习素养起到积极的作用，因而将“茶文化”资源适当融入进幼儿园教育之中，对丰富幼儿园教育文化内容、构建和谐自然的幼儿教育环境起到积极的意义。那么对于如何融入“茶文化”资源，文章将结合幼儿园教育的实际情况，从教学环境、教育活动、教育指导等方面，分别谈一谈“茶文化”资源融入幼儿园教育的方式及方法。

关键词：幼儿园;茶文化;方法;研究

前言

幼儿阶段是孩子心智养成、思维开发的重要时期，而教师的适当教学引导都会给幼儿的身心健康发展产生重要的影响，因而幼儿阶段的教育教学工作十分重要。那么如何有效發挥出幼儿教育的作用呢？其中，教师可以融入我国比较传统和源远流长的“茶文化”历史内容，将其作为一门教学艺术，引导幼儿了解中国“茶文化”起源、发展及其历史影响等，由此引领幼儿走进中国优秀的传统文化，这样更能拓展幼儿的学习思维及其对国家文化的传承意识。基于此，文章重点研究的内容为“茶文化”融入幼儿园环境之中的方法，以期给予幼儿多元的传统文化学习机会。

一、“茶文化”教育环境的创设

将“茶文化”资源融入进幼儿园教育之中，就必须先做好幼儿园教育环境的创设，即运用适合幼儿理解的“茶文化”历史内容，布置幼儿周围的学习生活环境，让幼儿产生一定的情节代入感，这样才能有效向幼儿介绍什么是茶文化、茶文化的历史及其影响价值。首先，教师可以基于《茶经》这本书，选取其中的茶叶生产历史、源流、现状等内容，并以幼儿能够听懂的口吻，对书中的内容进行复述[1]。其中，按照模块化的视频录制方式，分别录制一段段的微视频讲解茶文化的内容。然后，利用教师之中的多媒体教学设备，又或者是智能电视机，直观播放上述这些视频内容，以使得幼儿可以在休息时间可以观看到一些有趣的茶文化视频内容，由此对幼儿的茶文化学习意识展开有效地培养。

此外，教师也可以利用幼儿园周边的设施环境，打造一个具有茶文化的学习小专栏，由此引起幼儿的学习共鸣。比如，利用幼儿园的长廊空闲之处，张贴各种茶叶的图片、品茶的流程图等，也可以增设一个茶文化橱窗，摆设一些简单的茶具，由此让幼儿可以利用休息时间，又或者放学的时间，可以继续观看关于茶的文化内容，以使得整个幼儿园充满着茶文化的浓厚学习气氛，而幼儿也可以增长自己的茶文化见识。

二、“茶文化”教育活动内容的组织

对于“茶文化”渗透，教师也要基于不同年龄段的幼儿理解能力，适当融入有趣的茶历史，并且组织趣味性的教育活动内容，这样更能增强幼儿的学习感受。其中，不同阶段的幼儿理解与实操能力存在差异，那么组织“茶文化”教育活动时，教师要合理选择适合小朋友的茶具活动材料，并重视指导幼儿如何使用茶具及其一些学习安全事项，以使得幼儿可以有序地参与到茶文化，从而避免产生一些安全学习问题。同时，教师也要尽可能引导幼儿展开相互合作，以提升“茶文化”活动的氛围，让更多的幼儿自主参与到活动，而不是简单地、被动式地参与活动。

其中，以小班幼儿为研究对象，针对这部分小朋友开展一次关于“茶文化”的学习活动内容，以初步引导幼儿了解什么是茶叶、茶文化的产生等内容。其中，以“制作茶饮料”为活动主题内容，为幼儿提供不同的茶叶，及其茶叶的名称、泡茶的步骤、基本的茶艺礼仪等，从而借助茶饮料的制作来渗透各种茶文化教育内容，进而引导学生认知我国传统的茶文化内容。那么在组织活动之前，教师可以先播放相关的茶叶知识课件，让幼儿初步了解茶叶的种类，茶叶的产地，茶叶制作成的饮品等。在播放完相关的视频内容之后，教师可以设计一段开场白，如下内容：

老师：请问小朋友们在家里是否有喝茶的习惯呀？你们家里有什么茶叶？

幼儿：我爸爸有喝茶的习惯，家里有茉莉花、菊花、玫瑰花...

老师：那么我们该如何利用茶叶来制作不同的茶饮品呢？应该注意哪些泡茶的事项呢？

基于这个问题，教师可以将各种茶叶摆放在一个光滑的盘子上，并以抢答的方式，鼓励幼儿猜一猜、说一说盘子之中茶叶的名称，以调动起幼儿的表达欲望。其次，继续利用多媒体教学设备，初步演示泡茶的一些流程及注意事项。最后，将幼儿组成3-4人一组，利用基础的茶具，模拟泡茶的过程，以引导幼儿初步了解泡茶的茶文化内容，从而促使幼儿学习到一些有用的茶文化知识。

三、“茶文化”的指导与管理过程

那么在组织“茶文化”教育活动过程中，教师要懂得指导与管理活动秩序，及时发现幼儿存在的活动参与问题，并且给予幼儿有效地教育指导，使其可以改进和优化自身的学习问题，进而真正从活动之中学习到有用的茶文化知识。其中，教师可以利用幼儿互评的方式，渗透茶文化学习的方式与方法[2]。

比如，在学习泡茶的过程中，教师可以请每组的幼儿将各自组内泡制的茶饮品展开介绍，以向其他小朋友说明自己是怎样泡茶的，茶饮品的口感是怎样的，学习到哪些泡茶的小技巧和基础礼仪，以实现幼儿之间的有效学习分享。期间其他小朋友可以互相点评，互相说一说改进活动参与的方式与方法，以使得幼儿产生一定的学习主人翁意识。其次，教师应该做好学生课后的发言总结，对幼儿们的茶文化活动参与情况展开一次总结性评价，以针对幼儿集中存在的问题展开评价，以给予幼儿相关的学习参考建议。例如，在饮茶过程中，主人向客人倒茶时，客人需要以叩手礼表示感谢，那么其中的叩手礼表达了哪些寓意，则是很多小朋友不太了解的地方。此时，教师则需要给予幼儿一些课外科普教学，从茶文化之中的叩手礼来讲授其中渗透的文化寓意，由此引发幼儿的学习兴趣，使其懂得起了解茶文化之中渗透的各种文化礼仪内容，从而提升幼儿的茶文化学习意识。

四、结语

综上所述，“茶文化”融入进幼儿园教育之中，是对当下幼儿园教育的一次文化丰富，也是从小培养幼儿的传统文化学习意识的有效方法。那么在融入“茶文化”内容时，教师应该懂得结合幼儿的学习特点，以趣味性的教育方法，组织各种有趣的活动内容，来激发出幼儿的学习兴趣，由此顺利培养幼儿的茶文化学习意识。

参考文献：

[1]唐英英.民间文化艺术在幼儿园教学中的融合浅谈[J].读写算，2020，3（21）：71-71.

[2]柏江.茶文化在幼儿体育教学中的应用[J].茶叶，2019，4（15）：95-95.