烟草物流成本的定额管理与控制探讨

文/叶岚



烟草物流成本的定额管理与控制探讨

文/叶岚

摘要：物流成本的管理与控制对整个烟草企业的生产管理具有举足轻重的意义。笔者以所在的烟草物流中心为案例，对如何切实有效的开展成本定额管理工作进行探讨，就该公司的实际情况建立一套成本定额管理系统，并取得了不错的应用效果。

关键词：物流成本；定额管理；烟草；信息化

物流工作流程属于非增值作业，本身不能产生效益，但物流费用成本在企业财务成本控制中占有绝对重要的比重，可是它不能为产品销售增加任何价值，随着烟草物流业的发展，企业集成化进程不断加速，如何控制好物流成本已经显得非常重要。而构建物流成本费用定额标准体系是一项复杂漫长的系统工程，工作量大，耗时长、需要企业各部门之间相互协调配合、共同完成。企业管理者如果可以整合各项资源并建立一套科学有效的烟草企业成本定额控制管理体系就可以有利于明确目标，落实责任，深入分析和持续改进并且能有效管控卷烟物流成本费用为企业带来经济效益[1]。

目前全国烟草行业物流费用成本定额方面的研究大多采用的是科学计算法和经验推算法。科学计算法应用时会有相应的难度，主要是测试的过程必须是先进经过优化的，而且需要很多次的测试，通过专业立体的数学方程式才能测算出，而在实际工作中理想的生产经营过程并不存在，所以科学计算法难以迅速及时、滞后不能及时科学的应用到生产中。经验推算法是由定额管理小组的人员把所有的物流功能作为计算对象与只把运输、保管这两种功能作为计算对象，所得到的成本会相差悬殊，同时，根据物流成本效益背反理论，物流的若干功能要素之间存在着损益矛盾，只有调整各要素之间的矛盾，把它们有机地结合起来，才能使物流总成本最小。这种方法的优点是方法容易掌握，测算操作简单，符合实际情况，缺点是不具备行业先进性。凉山州烟草公司物流中心集卷烟营销、物流储配、信息指挥三中心一体化办公，近年来，本中心紧紧围绕“卷烟上水平”，以流程管理为目标，结合凉山山区特有的物流运行的特点及实践经验，针对流程控制不规范，数据收集不准确，定额制定方法不科学等问题，对如何开展卷烟物流成本费用定额管理工作进行了探讨，并取得了不错的成绩。

一、凉山烟草行业物流成本费用定额管理与控制的难点

（一）在物流运行模式方面

送货是以行政区划来进行，线路未能进行有效整合和优化，存在交叉重叠线路和迂回线路，“冤枉路、回头路”未能有效避免，影响了效率的提高和成本的降低；成本费用统计方法及核算口径有时不一致，个别指标差异性较大，不具可比性（如装卸费、油耗等），物流成本费用管理水平还有进一步提升空间；物流基础管理水平和精细管理水平还需进一步提升。

（二）在物流成本费用管理方面

定额指标体系不完善。目前物流中心仅对劳动成本采用定额管理，在其它的方面并没有定额标准；定额数据难定。因缺乏完整的定额体系，所以需定额数据种类难以确定；定额数据难齐。定额标准制定涉及的人员较多，要整理出所有业务环节的数据很难在短时间内完成，往往需要经过反复的协调和核对才能把数据准备完成，工作量较大；定额制定方法应用不足。企业广泛采用经验估计方法完成定额制定。这些方法存在数据缺乏科学性、计算过程复杂、表格线性化繁琐、工作效率低下等缺点；定额标准是一个动态指标，会随着企业经营水平及环境的变化而变化。由于缺乏软件支撑统计，定额标准难以做到科学合理的变动；定额数据集成度偏低，各种应用分离，集成有限，缺乏业务流程控制，且难以扩展，难以实现与其它系统的信息集成和数据共享，定额数据使用和重用的效率不高；缺乏有效的定额数据管理和分析工具，计算机辅助定额的应用水平不高，难以进行准确的定额调整，不利于形成先进、合理、科学、稳定的定额基础标准。信息化成为企业提高市场竞争力所依赖的重要手段，信息技术在企业的各领域得到深入而广泛的应用。企业发展过程中，拥有了较全面的定额标准，积累了大量的定额数据，迫切需要运用信息技术对其进行有效的管理。

二、物流成本定额管理与控制的策略

从流程再造、线路优化、费用定额、过程控制、平台支撑等方面进行研究。其中：流程再造是前提，对物流配送流程进行再思考和再设计，在组织架构设置上加以保障，以期取得在成本、效率、服务等KPI（关键绩效指标）上重大的改进；线路优化是关键，需要综合送货里程、送货数量、送货户数、车辆装载量、工作时间以及客户结算方式、路况等情况，合理确定最佳经济配送半径，科学规划送货线路，再根据送货线路来组建配送站；费用定额是基础，对所有业务节点进行梳理和分类，并建立可变费用的定额标准。过程控制是保障，需要对关键物流节点进行监控，实现及时报警、及时查找原因、及时优化，持续降低物流成本。平台支撑是手段，利用现代信息技术和信息实现数据统一、信息统一、标准统一。

将采用的成本费用定额方法来制具有行业特色的成本费用定额。这种方法以历史数据和目前运行水平相结合的方式，更符合企业的实际情况，比经验估工法更具有科学性，比技术定额法更具有高效性和持续性。

决策与控制过程集成上皮带机托盘堆码入库到位移库生成订单出库到位分拣备货实时分拣装笼车入库在库分拣配送电子扫码盘点检验装车发货每日运输送货路线退货情况出库电子扫码数据采集，抽取，集成分析与管理日常作业分析成本定额测算成本定额差异分析成本性态分析全面预算管理成本对标管理定额调整控制成本定额预警[2]。

三、达到的效果

（一）建立了凉山州边远山区特色的卷烟物流配送体系

按经济区域进行物流区域划分方法，采用直配、区域直配与二级配送相结合的方式重新规划配送线路。将西昌、喜德、冕宁、德昌以及盐源的金河、会理苍田（岔河）、昭觉的玄生坝等乡镇采用直配模式；其余县局（营销部）采用二级配模式。

（二）建立了物流成本费用定额标准体系

首先，梳理出仓储、分拣、送货业务环节22个，并根据业务流程细分出不同性质的节点190个，其中，直接体现费用的节点79个，影响费用的效率节点36个，影响费用的能耗节点25个，影响费用的其他节点50个。其中，费用节点中固定费用节点10个、变动费用节点69个，同时又将变动费用分为23个“直接可控费用”和15个“间接可控费用”，同时又将变动费用分为“直接可控费用”和“间接可控费用”；其次，针对可控部分采取定额管理，建立了费用定额标准；然后，提出了基于SPC的物流成本费用控制方法。采用SPC方法对物流业务过程进行实时监控，及时对超出费用定额环节进行预警，查找原因，结合PDCA方法不断对过程定额指标进行优化，持续降低物流成本。[3]

（三）开发了“物流成本费用定额管理系统”软件

该系统包括劳动成本核算、机器耗损定额、车辆耗损定额三大模块，解决了过去物流成本费用统计过程中存在的：费用采集口径和来源不一致、数据采集受报账期限影响、定额制定方法应用不足、缺乏有效的数据管理和分析工具等问题，使物流成本费用采集及时准确，实现了全州物流管理数据统一、信息统一、标准统一。

（四）提高了企业的精细化管理

精细化管理不是简单的繁琐管理、复杂管理[4]，而是一种理念，一种文化，是落实管理责任，将管理责任具体化、明确化，它要求每一个管理者都要到位、尽职。通过本系统，可进一步提高企业精细化管理水平，进一步密切了物流环节管理者和操作者的关系，使管理者和操作者责任明确，管理到位，并使管理方式发生改变，使文化管理成为可能，从而提高企业的核心竞争力。

四、结论

物流中心通过本项目的实施，通过对企业物流各环节作业流程的有效控制，实现物流成本费用的事前管理，控制了对物流活动过程中成本费用发生，达到降低物流总成本，提高企业经济效益的目的。同时，本系统集物流成本数据的采集，成本费用的分析与管理，管理指标差异的预警与控制，决策方法的支持与管理多功能于一体，可提高企业的管理水平和智能决策水平。

参考文献：

[1]余富芳.烟草生产企业成本定额管理[J].合作经济与科技，2011，1，409：84-86.

[2]陈志祥，马士华.集成化供应链管理实施方法研究[J].物流技术，1222（4）：14319.

[3]鲍新中．物流成本管理与控制[M].电子工业出版社，2006，(1)：l-15．

[4]史伟，魏晓平.基于精细化管理的我国物流企业入力资源管理研究[J].物流科技，2009，12.

（作者单位：凉山州烟草公司物流中心）

上接(第71页)

算科目进行对冲，对冲余额为正数即为报表项目的存货项目，对冲余额为负数则为报表项目的预收账款。工程施工包括工程施工-合同成本和工程施工-合同毛利两个二级科目，工程结算是在项目执行过程中业主确认的完工合同收入。

对冲余额的正数表示已经投入的成本和对应的合同毛利超过业主确认的完工合同收入的部分，然而由于这部分存货包含了项目的毛利部分，相当于制造业在核算在产品和产成品时，按照销售价格核算而不是按照生产成本及分摊的制造费用核算的，因而实际上存在高估总承包单位存货账面价值的问题。

对冲余额的负数表示业主确认的完工合同收入超过了已经投入成本和对应合同毛利的部分，而业主对合同收入的确认方式可能是通过工程结算单，也可能是通过接收总包单位开来的发票，或者是支付合同款项，这部分内容只能表示业主对合同收入的确认进度超过了项目实际发生的进度，并不能表示总包单位已经收到了业主提前支付的款项，因而它的含义与预收账款的含义相去甚远。因而将这部分内容重分类为预收账款，导致高估了总包单位的预收账款。

可见，当业主对完工合同收入的确认进度与实际发生成本的进度不匹配时，就会产生对存货的高估或者预收账款的高估，导致财务报表虚增了资产或者负债项目。而这种不匹配是普遍发生的，因而虚增报表项目也成为了普遍现象。

二、改进建议

工程总承包单位在实际应用完工百分比法时，应当通过加强合同成本预算体系建设、合同成本核算体系建设、内部控制管理等措施，提高完工百分比法在实践中的核算质量。

合同预计总成本是使用合同成本估计完工进度的基础，而工程项目的一次性、独特性等特点，使得每个项目的成本无法完全准确的事前预计。加强合同成本预算体系建设，提高同类项目的成本预算能力，同时在项目执行过程中，定期或者在约定项目进度节点按照实际执行情况调整预算，可以提高对项目完工进度估计的准确性。同时加强对预算调整的内部控制管理，避免对预算调整的随意性影响收入成本的核算。

总包单位还应当加强成本核算体系的建设，将与项目相关的成本全面、准确地纳入合同成本的核算范围内，避免项目执行早期对项目完工进度的低估以及对项目毛利的高估。

[1]企业会计准则第15号-建造合同,2014.

[2][美]哈罗德·科兹纳，项目管理：计划、进度和控制的系统方法[M].（第10版）.北京：电子工业出版社，2010.

（作者单位：中冶赛迪集团有限公司）