浅谈德江白茶种植技术要点分析

杨娟

摘要：德江白茶种植虽然历史悠久，但尚未形成产业链，由于德江白茶的采摘与加工制作需要在早春短暂的白化期内完成，使得德江白茶的产量极低。为提升德江白茶的市场竞争力和形成自身特色，有必要对德江白茶的种植技术进行研究。本文分析了白茶种植前的准备工作、茶园生态管理与种植技术要点。

关键词：白茶;种植技术;要点

引言：随着经济发展，人们对茶的需求量不断提升，对茶叶的质量也有了更高的要求。白茶由于风味独特、品质优良，经冲泡后茶色明亮，受到人们的喜爱。德江为了提升自产白茶的产量与质量，有必要加强对白茶种植技术的应用，从而拉动当地白茶产业的发展，提高白茶茶园的经济收益。

1. 白茶种植前的准备工作

1.1白茶种植用地选择

白茶种植用地朝向以坐南朝北为宜，种植在小于30?的地区为最佳，茶园附近的交通要较为便利，同时要尽量远离工厂厂区以免茶树生长过程中受到污染。白茶适合生长在较为幽静，土壤土质肥沃、土层深厚的区域，土质中的酸性要保持在PH4.5-7.0范围左右，土壤内部的有机含量尽量要大于1%。白茶茶园的选地的低下水位要尽量低些，土壤的透气性与保肥性要较为良好。白茶种植要尽量避风向阳，土层的深度要选择在0.8m-1m范围内[1]。

1.2白茶茶园规划设计

在白茶种植用地选择好后，要尽快进行白茶茶园的种植用地的规划工作。白茶茶园的种植用地的规划工作开展时要尽量注意保持土壤湿润，茶园内部各功能区域要按照因地制宜的标准进行合理化分配，茶园开垦过程中，要尽量保留一部分的阔叶林，起到防风挡沙的作用。茶园内部的道路也要进行规划设计，通常是将坡地茶园的主干道设置为S型，以便后期运输方便，同时也利于茶叶生产。

1.3白茶种植排水灌溉

对白茶种植期间的排水灌溉工作，当地的农业种植技术服务站的相关人员已经在茶园建设期间在茶园的山脚、山腰等分区域设置了排水渠道、蓄水池、以确保茶园灌溉的系统的完善。从而保证在阴雨天气，囤积的雨水能够通过排水渠进入蓄水池内，有效进行引流。排水系统要实现雨小时不出茶园，雨大时雨水能够进入蓄水池。白茶种植过程中要注意茶树的定期引水灌溉，以免茶树在种植过程中影响正常的生长，茶树灌溉的用水应当符合国家地表水的相关质量标准。

1.4茶园用地的开垦

茶园种植用地的开垦主要可分为初开垦和复开垦，出开垦时要注意的是保持开垦的土层深度大于65cm，开垦期间的杂草、碎石等要进行及时清理[2]。在复开垦时，要保证每一行的土地深度最少要达到35cm，种植的缓坡要小于20?，且用石块、树根做坝底的坡度的范围在15?-25?之间。在修筑高梯田时，为了进行有效控制，要保证里低外高的坡度设计。

2. 白茶茶园生态管理

2.1建立多样化的生物机制

为了有效提升茶园的价值，当前茶园的种植从单一的种植观念向着复合型茶园的方向转变，白茶茶园内部除白茶茶树的种植外，将花、草等其他植物进行有机结合。茶园内设置复合型防护林，主要以种植桂花、含笑等植物来起到防风防沙的作用，而在坡地则是种植些爬地蓝、金银花等植物，茶树间隔的行间种植平伏花生、红豆等，处于零星的地界种植上月季、山茶花等花类植物。这样的分区种植增加了白茶茶园的生物种类，同时也因树木的种植增多带来了更多的动物，能够有效减少茶树苗的病虫害，促使园区内的循环发展。

2.2建立适合白茶茶树生长的良性循环机制

为了提升白茶种植的效率，对于白茶茶园的管理模式由过去陈旧的管理方式转变为无公害的白茶茶园管理。无公害白茶茶园为减少茶树种植过程中水土流失，实行少耕、生草覆盖等多种方式，来替代以往的频繁的耕作以及对于土壤的清耕。茶园施肥时，综合应用有机肥料与化学肥料，替代以往的单种肥料的施肥方式。采用更为合理的施肥方案，使得茶园种植的良性循环以及对于土壤的有效治理，减少茶园环境污染。

3. 白茶种植技术要点

3.1白茶茶園土壤管理

为提高白茶的产量，有必要对白茶茶园实施土壤管理。为防止园区内部水土流失严重，有效避免土层的水分迅速蒸发，加强土壤内部所含的有机物质，相关工作人员在种植白茶的区域行间种植了三叶草、紫云英用来作为绿肥。由于白茶在幼苗期，茶园园区内的土壤的裸露部分较多，水土流失、水分蒸发可能较为严重，就需要对其进行土表覆盖，因此可以进行适当的铺草[3]。同时铺草也可以有效减少杂草的生长并且能够在冬季季节起到抗寒冷的作用。有机覆盖可以有效的改善土壤的理化性状，从而提高土壤内的有机生物活性。白茶茶园的管理人员要定期进行除草，要在茶树施肥后进行浅耕，耕作的深度在8-15cm左右。最佳的耕作时间一般是在五月至六月的上旬期间。在八月上旬到十月上旬进行中耕，中耕的深度大概在10-25cm左右。

3.2白茶茶园施肥技术

为了保证茶苗能够顺利生长，白茶施肥的过程中要实行少量多次的施肥方案，对于肥料的使用要适量进行控制。白茶茶园的施肥大致分为追肥与基肥，白茶追肥主要是对人粪、家畜粪便等进行高温堆制的无公害的肥料，施肥时通常进行开沟施入茶园内部。而白茶的基肥一般则是由有机农业系统经历一段长时间的腐熟堆制而成的，而基肥主要有绿肥、农作物残体、泥炭等及其经由推制处理后的食品、林业副产品。而基肥的施肥过程要进行开沟深入施肥。基肥的使用一年只需要一次，基肥一般用于10月的下旬至11月上旬白茶茶叶采摘完毕后，对其进行深耕配以基肥进行深入施肥。追肥的施肥全年要安排三次左右，追肥的第一次施肥要在催芽期间进行，用量控制在全年追肥用量的二分之一，时间为2月的下旬至3月上旬。追肥第二次是在5月的中下旬左右，用量尽量控制在全年追肥使用量的五分之一。第三次追肥用量控制在全年追肥用量的三分之一，时间大约为7月下旬至8月上旬期间进行施肥。

3.3白茶茶园病虫害防治

白茶种植过程中，要保证白茶的整体产量，还要注意茶树的保护，要注意茶园的病虫害防治。茶园内的病虫害防治要从茶园的整个生态系统入手，以农业防治为主，辅助其他防治技术，以减少农药在茶树上的残留。当前的对于茶园的病虫害防治主要是建立生态茶园的形式实现的，通过把茶园范围内的生物种群进行合理配置，创造天敌生存环境，以此来制约害虫对茶树的啃食。另外，还可通过光电、激光等物理形式，来推进病虫害防治工作。也可以通过微生物制剂与植物制剂进行混合来实现病虫害防治。白茶的病虫害防治，在冬季可以使用矿物油、石硫合剂对茶园进行封闭，从而提升茶树的抗寒能力。

3.4白茶茶树修剪

白茶种植过程中由于白茶幼龄顶端生长迅速，为了保证白茶的产量与品质，有必要定期修剪枝叶。修剪的时间大致集中在春茶期间，由于这个时间段的萌芽没有完全的发芽，修剪的剪口还可以保持剪口的平滑。修剪的过程中要注意修剪的间距是否合适，以保证茶叶的高产。白茶茶园的定型修剪与普通茶园的茶树定期修剪的方式基本保持一致。白茶的育种方式也基本采用无性繁殖，相关技术人员对白茶的育种进行试验发现用茶籽进行育苗，后期茶苗发育后会出现异常的变化。为提高白茶的产量，从而提升整个茶园的经济效益，要保证茶苗的存活率，茶园管理过程中要有效保护母体茶园。

结论：综上所述，为了保证德江白茶的产量，种植人员要在当地进行白茶种植的过程中实施有效的白茶种植技术。在白茶生长的过程中，对白茶进行长势的查看，要定期进行修剪，在白茶幼龄期提高白茶的抗寒能力与抗病能力，提高白茶的存活率，使得德江白茶在当地获得更高的社会经济效益。

参考文献：

[1]雷延菊，程圣忠，沈岳盐，郑丽铭.景宁白茶种植技术[J].种子科技，2019，37（07）：56.

[2]阙玉林.福鼎白茶绿色食品茶叶标准化种植技术要点[J].农业工程技术，2019，39（35）：85+87.

[3]吕红波.白茶绿色高产种植技术[J].农家参谋，2020（03）：20.