牛品种改良与人工授精存在问题及技术要点

蒙善朝

（南宁市水产畜牧兽医技术推广站，广西 南宁 530000）

0 引言

南宁市的养殖业逐渐由传统放牧养殖模式转变为养殖场舍内饲养模式，稳步实现养殖业规模化、产业化发展[1]，大大提高当地农牧民的经济收入。当地牛养殖业首要任务是更好地提高牛群品质，而牛的品种改良与人工授精技术是实现这一目标的重要手段。

1 牛品种改良的优势

结合南宁市牛品种改良实例，对牛群进行育种改良能有效加快牛犊的生长速度，缩短牛出栏时间，统计发现，牛产量与原来相比高10%～15%，而且牛肉的市场价格也有所提升，整体屠宰率达56%，品种较好的牛屠宰率能达60%。整体来看，牛群经品种改良后，其繁殖优势较明显，能有效提高牛奶、牛肉等产品产量与质量，符合当今大众的高质量消费需求，显著提高养殖户的经济收入，推动当地畜牧养殖业的快速发展。

2 存在的问题

2.1 投资经费不足

牛品种改良工作需引进优质种牛，建立专业的种牛场冻精站，在各乡镇或行政村建立冻改点，建立这些站点的资金投入较大[2]。对于偏远农村，基础设施简陋，技术水平落后，需置办先进的仪器设备，招聘专业人员对当地技术人员或养殖户进行培训，以提高授精率与成活率。当地政府需加大资金投入，为牛品种改良奠定良好基础。

2.2 养殖管理不科学

当前南宁市大部分牛养殖户采用的是圈养模式，牛缺乏运动，抵抗力有所下降。同时由于部分养殖户不注重科学饲养管理，饲料中营养成分缺乏，造成牛群普遍营养不均衡，降低牛群的整体健康程度。或是饲养环境不卫生，牛群长期生活在潮湿脏乱的圈舍内，对牛的健康也会产生一定的负面影响。以上问题均是影响牛奶、牛肉等养殖产品质量的不良因素，也会在一定程度上降低母牛的受胎率。

3 技术要点

3.1 种牛选择

在选择公牛品种时，需根据南宁市当地具体气候条件与生存环境等综合考虑。对于水牛品种的改良，可引进原产地为巴基斯坦的拉菲种公牛，该品种具有较强的环境适应能力，成活率较高，降低了养殖难度。且该品种的产奶、产肉能力较强，对饲料无甚要求，抗病能力强，具有较好的经济饲养价值，可作为水牛品种改良的优先品种选择。对于黄牛品种的改良，可引进原产地为法国的利木赞种公牛，其体格健硕，四肢肌肉发达，且生长发育较快、成熟较早，牛肉质量与产量水平较高。确定最佳公牛品种后，要严格按照标准的饲养管理方法养殖，保持牛的活动量，为其提供营养丰富的饲料，做好圈舍卫生管理，尽量为种牛提供较为舒适的圈舍环境，保持其优质种牛优势。

3.2 母牛发情期鉴定

母牛发情周期较规律，会在特定时间内呈现出发情状态。在人工授精操作前，技术人员需准确掌握母牛的具体发情规律，在配种关键期内完成人工授精流程，以提高母牛受精率。母牛发情时会表现出一定的外部特征，如大多数母牛在发情阶段会不断哞哞叫唤，情绪烦躁不安，不思饮食，在圈舍中不停地走动，甚至会追逐圈舍内的其他母牛，嗅闻其他牛尾根，且其外阴红肿，并从阴道中不断流出乳白色或透明黏性分泌物。

3.3 配种关键期确定

技术人员需密切关注母牛行为表现与身体部位的改变，避免错过最佳配种阶段。最适宜进行人工授精阶段为母牛发情末期，母牛情绪逐渐稳定，精神状态几乎完全恢复正常，外阴褶皱逐渐平复，阴道黏膜由红色转为淡粉色，阴道分泌物黏性较强。可利用直肠检查方法确定母牛是否到配种关键期[3]，具体操作为，用手插入母牛直肠中寻找子宫，评估子宫颈、卵泡发育情况，当触碰到卵泡时有明显突出易破裂感觉时，说明卵泡发育成熟，已达到配种关键期要求，要提前准备好人工授精相关器械设备与其他所需物品，及时对母牛进行授精操作。

3.4 精液保存及解冻技术

在人工授精作业中，精液的保存与解冻技术能直接影响到精子存活率。用于品种改良的种牛精液应保存在-196 ℃的液氮罐中，以确保精子的活性。并对精液罐进行分类，设置专属编号，并标明种牛相关信息及收集时间，避免储存混乱造成错误授精。解冻时要将精液从液氮罐中迅速取出并投放到38 ℃左右的温水中摆动溶化30 s后取出，然后使用消毒后的剪刀将细管一端剪去，用胶头滴管吸少量精液滴在载玻片上，放在显微镜150～400倍镜下检查精子活力，活力＞30%即判定为合格精子，可用于母牛的人工授精。

3.5 科学输精

技术人员需在人工授精前掌握较为规范的输精操作，保证人工授精作业在无菌条件下开展。首先对输精场所、仪器设备及技术人员等进行全面消毒，使用清水将输精设备擦洗后用蒸馏水冲洗，然后使用75%酒精进行浸润消毒处理。对于不能沾水的仪器设备，可直接使用75%酒精进行擦拭消毒，手持金属器械可进行火焰消毒。技术人员要确保工作服干净无菌，戴好口罩与一次性长臂手套，指甲适当修剪。输精操作前使用高锰酸钾溶液彻底清洗母牛外阴，确保无菌输精。输精时，技术人员要使用润滑剂对手臂与手指进行充分润滑，左手攥成锥形缓慢插入母牛肛门，清理干净直肠中的粪便，然后寻找到子宫颈口，隔着肠壁将子宫颈握住固定好，右手持输精枪与水平面呈45°，避开尿道口缓慢推入阴道前庭裂隙中8～10 cm处，后持平推入到子宫深部进行分点注射，8 s后将输精枪缓慢拔出，左手轻轻按摩母牛子宫，确保精液不会出现回流现象，且能提高子宫收缩能力，促进精子卵子的良好结合。技术人员要详细记录授精后的母牛情况，观察母牛是否出现返情现象，如授精后7～18 d内母牛未出现返情表现则表明母牛成功妊娠，对于出现返情表现的母牛可在下个发情期再次进行人工授精操作。

4 结束语

采用人工授精技术能对牛群的品种进行有效改良，提高母牛繁殖质量与产量，为我国的畜牧业健康发展奠定科学基础。现阶段，政府相关部门要认识到牛品种改良及人工授精技术应用方面的重要性，建立完善的牛品种改良管理体系，加大当地品种改良工作的投资力度，引进优良种牛与先进仪器设备，加强相关技术人员或养殖户的专业技能培训，规范人工授精操作流程，实现科学改良牛品种的目的，推动当地养殖业的健康发展。