无公害生猪养殖技术及应用推广

摘要：人们的生活质量不断改善，促使食品安全面临着严峻的挑战。其中，无公害生猪养殖技术的全面应用改善了国内养殖业现状，该文主要就该项技术的应用推广进行了全面的分析和阐述，希望能为相关研究提供一定的参考意见。

关键词：无公害生猪;养殖技术;应用推广;研究

中图分类号：S828

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.039

0 引言

人们生活水平不断提高的同时，对于食品安全的把控也越来越严格，尤其是肉类食物。此外，随着绿色、节能环保理念的不断深入，绿色有机食品逐渐成为人们关注的热点。为进一步有效地促进经济市场的发展，在新形势下，无公害生猪养殖技术应运而生。

1 概述

无公害生猪养殖是在传统的牲畜养殖基础上进行技术的创新，在不影响幼猪仔正常生长的情况下，降低患病率的同时，提高其实际生存率，为人们提供绿色、健康的农产品[1]。要求养殖户要做到规范用药，食用该类肉制品不会对人体产生影响。此外，随着畜产品出口贸易增长，对于产品的生产质量管制越来越严格，为进一步有效提高我国农畜产品的养殖质量，需要从多个方面进行改造和突破。如养殖地点的选择、养殖饲料的选择、防疫及环境治理措施等[2]。

2 有效推广

2.1 养殖地点选择

新型的生猪养殖技术与传统的圈养式存在一定的差别。首先，要选择合适的养殖地点。要求选择地势较平坦，地理位置为坐北朝南，且处于高势，便于空气流通的地方。此外，养殖地点要远离人口密集且流动性较大的地方，如铁路、公社、生产厂等。猪场的建设布局也应该严格按照相关规划进行设计与修建，并进行分区管理。需要在内部配备一定区域的养殖区、生活区、行政区、隔离区。猪舍的内部结构可适当进行调整，全封闭式、半开放式或全开放式都可以。为避免出现病毒的交叉感染，禁止在猪舍内部养殖其他牲畜。在日常生产生活中，要时刻保持猪舍的干燥和干净，每隔一段时间就要进行消毒处理，避免产生病毒[3]。

2.2 无公害养殖管理措施

2.2.1 分群分圈

为避免在养殖中出现交叉感染，分群分圈是应用最为广泛的措施之一，其运行原理在于将不同生产阶段的生猪进行有效的隔离，将成长环境进行及时的分离，尽可能保持猪群之间产生接触，将疾病或病毒的交叉感染风险控制在一定范围内。

2.2.2 严格控制饲料质量

饲料质量很大程度上影响猪肉的质量。因此，在进行无公害生猪养殖中，要严格按照相关养殖规范进行饲料的配置。在满足生猪生长所需营养成分的同时，保证营养物质的有效吸收，尽可能减少粪尿的排放量，将有毒有害物资都排放出去。此外，用于喂养生猪的饲料要求不含添加剂、无公害，颜色和口感都较好。为保证饲料的有效性，在进行饲料存放时要放置在干燥、通风的位置，以防质量出现损坏[4]。

2.2.3 规范引种

为保证或提高生猪的繁殖率，可以进行规范的引种。在引种前期，要对生猪进行检疫，防止在引种期间出现病毒的传播，一旦发现疫情，需要及时进行处理。

2.3 加强无害生猪卫生防疫建设

加强无害生猪卫生防疫建设，能在保证生猪生长质量的同时，有效降低其患病率。第一，要从猪舍的环境人手，尽可能将无害生猪进食和休息、排便的位置进行有效的隔离，并训练它们到指定的位置进食、排便、休息。时刻保持舍内环境卫生，及时进行粪便或异物的清理，让生猪的养殖环境长期处于干燥、清新、无菌的状态。此外，建议运用干粪单清模式，将猪舍内的粪便和尿液进行分开处理，在降低清理难度的同时，节约养殖成本。第二，做好生猪防疫工作。要结合实际情况，对于不同阶段的生猪选择不同的防疫操作。为避免出现病毒的交叉感染，要规范生猪接种防疫操作细节。第三，加强环境管理，不同的季节采用不同的管理方法，如冬季加强保暖，夏季做好防暑处理。在条件允许的情况下，尽可能将无公害生猪的养殖密度进行降低，以保证猪舍内时刻处于空气流通的状态[5]。

2.4 合理处理粪便

在进行无公害生猪养殖期间，猪舍产生的粪便不仅对人体产生很大的伤害，用于清理的污废水还含有大量的重金属，对周围的水体产生很大影响。因此，为满足无公害生产目标，对养殖期间所产生的污水、粪便进行合理的处理，能有效促进无公害生猪养殖技术的快速发展。第一，对养殖场内部排水系统进行科学的设计，要求在进行设计期间要尽可能地将污水处理进行统一的规划。可以采用防漏暗沟的方式，将排水管道和排污管道都埋设在地下，既节省了地面空间又将污水进行集中收集和处理。第二，引进并运用先进的粪便处理技术或干清粪工艺，实现污水于湿物质分离。采用此项全新的工艺能高效地将生猪排放出来的粪便、尿液进行有效分离，进而在传统的粪便处理技术基础上降低了养殖场污水处理难度。分离后的物质可以进行有效的利用，不仅能促进生态环境的发展，还能为企业降低成本支出。第三，引进先进的生物处理技术，将养殖业与农业、种植业进行有机的結合，能提高牲畜养殖业的运作效率，还能有效促进当地生态环境建设发展。如利用生物处理技术对养殖场的粪便和污水进行有效的处理，进而得到纯净的生物资源，将其运用到日常生产生活中[6]。

3 结束语

市场经济的不断发展，使我国农牧业在生产技术以及管理理念面临巨大的挑战和全新的局面，要在新的形势下探索出全新的可持续发展道路，进而增强经济市场的竞争力，需要进行全面的技术改革。生猪无公害养殖技术作为一项全新的科学养殖方法，能从养殖环境的选择、无公害养殖管理措施、卫生防疫、接种、排污处理等多方面出发进行有效的建设。该项技术的广泛应用，能在原有的养殖基础上，提高畜产品的质量和安全性，为人们的健康生活提供一定的保障。

参考文献

[1]朱志雄.无公害生猪养殖技术及其应用推广实践研究[J].畜禽业，2019，30 （2）：18，21.

[2]潘恩兴，吴丽敏.无公害生猪养殖技术及其应用推广探究[J].当代畜禽养殖业，2018（6）：16.

[3]郑志宏.无公害生猪养殖技术及其应用推广实践[J].国外畜牧学（猪与禽），2017，37（9）：34-35

[4]肖勇.无公害生猪养殖技术[J]江西农业，2017（ 15）：31.

[5]吴祖晗，张建平.无公害生猪养殖技术及其应用推广实践[J].中国畜牧兽医文摘，2017，33 （7）：93.

[6]袁祖贵.无公害生猪养殖技术及其应用推广实践[J].当代畜牧，2016（ 14）：41-42.

作者简介：冯旭武（1971-），男，四川梓潼人，大专，中共党员，高级兽医师，研究方向：动物疫病诊治，生猪规模场规划设计，养殖技术指导。