畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策

时间：2024-08-31

阳勇

(四川省苍溪县陵江镇畜牧兽医站，苍溪 628400)

0 引言

畜牧兽医卫生主要是指畜牧相关场所的环境卫生，以国家在畜牧兽医防疫方面的要求为标准，畜牧兽医卫生检验以动物饲养与经营条件、饲料兽药生产经营场所条件等作为检验对象，以确保畜牧兽医卫生满足国家畜牧兽医防疫标准。但当前我国畜牧兽医卫生检验工作中存在诸多问题，严重影响畜牧兽医卫生检验工作质量，甚至引发多种疾病，给社会和谐发展造成严重制约，因此加大力度探讨畜牧兽医卫生检验工作策略是非常必要的。

1 畜牧兽医卫生检验工作存在的问题

1.1 畜牧兽医卫生检验工作人员知识与能力不足

随着畜牧业的快速发展，对卫生检验工作人员的综合素质提出了更高的要求，但当前畜牧兽医卫生检验人员的专业知识不足，卫生检验能力有限，无法满足社会发展新时期畜牧兽医卫生检验工作对检验人员的多元化要求，甚至会对畜牧兽医卫生检验工作的进度和质量造成不利影响[1]。

1.2 畜牧兽医卫生检验流于形式，养殖市场规范性不足

就当前畜牧兽医卫生检验工作情况来看，卫生检验形式化比较严重，相关管理机构在畜牧兽医卫生检验工作中的管理不到位，养殖市场规范性不足，使得畜牧兽医卫生状况并不理想，给畜牧业发展埋下巨大隐患。

1.3 畜牧业经营者卫生防疫意识与消费者安全意识薄弱

畜牧业经营者卫生防疫意识不足，忽视了动物防疫检验的重要性，思维单一，无法及时有效的解决养殖过程中所遇到的问题，极易造成疫情传播。部分消费者的安全意识薄弱，人为活禽现杀比较新鲜，实际上这是一种错误观念，极易造成细菌传播。

2 畜牧兽医卫生问题所带来的不利影响

畜牧兽医的卫生问题作为畜牧领域更好进行发展的问题之一，如果没有对畜牧兽医卫生进行管理，则会出现十分严重的问题，对畜牧业的发展造成影响。以下，我们将简单对畜牧兽医卫生问题所带来的不良影响进行分析。

第一，畜牧兽医卫生问题的出现极大地增加了动物疾病防范工作的难度。由于动物养殖环境较差，养殖场卫生条件也得不到充分的清理，导致了许多动物的重大疾病产生并且不断进行传播，有一些严重的疾病甚至影响到了人们的健康安全。

第二，我国动物性食品安全问题频频发生，无法更好的打开国际市场。现阶段而言，我国近几十年来，动物性食品安全问题时常发生，有的甚至要求被退货。这种情况的出现严重地阻碍了我国动物性食品的发展脚步，使我国动物性食品无法得到更多国家的认同，缺少信任感导致无法打开国际市场，对我国的经济发展造成了一定的损失。

第三，畜牧兽医卫生问题影响到了人们的健康发展。就现阶段我国畜牧方面来讲，许多畜牧产品的养殖以及生产加工所产生的废弃物都对人们的健康产生了影响，对人类的居住环境产生了污染。这种污染会对人们的生活环境产生污染，容易造成人畜患病的传播，对人们的健康方面产生了不利的影响。

第四，畜牧兽医的健康问题也会对生产系统的平衡发展产生破坏，对我国建设环保型社会产生了一定的阻碍。不良的卫生状况以及畜产品养殖与生产对环境造成了极大的污染，这样不仅仅是对环境的破坏，同时也是对人们健康在进行破坏，造成环境污染的同时阻碍了我国环保型社会的建设。

3 畜牧兽医卫生检验工作的具体策略

3.1 强化畜牧兽医卫生检验人员的专业素质与综合能力

为全面提高畜牧兽医卫生检验工作质量，推进畜牧兽医行业的持续健康发展，应充分认识到畜牧兽医卫生检验工作的重要性，加强畜牧兽医卫生检验人员的培训与教育，从专业素质及实践能力入手，采取科学化的培训方式，将防疫知识渗透于畜牧兽医卫生检验工作中，强化畜牧兽医卫生检验人员的防疫意识与责任意识，全面提高其综合素质，从而打造一支素质高、能力强的畜牧兽医卫生检验队伍，推进畜牧兽医卫生检验工作的高效开展。畜牧兽医卫生检验人员综合能力的提升，需要掌握规范的检疫程序，制定完整的卫生检验计划，从而改善畜牧兽医卫生检验工作成效[2]。

3.2 管理机构加大执法力度，规范养殖市场

在畜牧兽医卫生检验工作中，相关管理机构应加大执法力度，将畜牧兽医卫生检验工作相关规范严格落实到实际工作中，结合畜牧兽医卫生工作现状出发，加大监督与管理力度，依照国家在畜牧兽医卫生检验方面的相关规范出发，坚决打击违法行为，从而降低畜牧类疾病发生几率，为畜牧兽医行业的有序发展创造有利条件。在畜牧兽医卫生检验过程中，应结合地区畜牧兽医行业现状进行综合分析，规范养殖市场，引导养殖户结合自身养殖条件科学选择禽畜种类，结合环境条件及气候变化科学引进畜禽新品种，切不可盲目引进以免在气候环境作用下引发新的疾病。各级政府应出台相关政策，逐步取缔现杀活禽市场，建立规模化、规范化且符合国家卫生标准的畜禽屠宰场，从而维护养殖市场的良性运行。

3.3 强化畜牧业经营者的卫生防疫意识，提高消费者的安全意识

畜牧兽医卫生检验工作的开展，应从多个角度入手，强化社会群体的防疫意识，加大动物检测防疫的宣传力度，增强畜牧业经营者的卫生防疫意识，加大培训力度，定期对畜牧业经营者的卫生防疫知识情况进行考核，全面提高畜牧业经营者的养殖能力，并自觉参与到动物检测防疫工作中。与此同时，政府相关部门应加大畜牧兽医动物防疫的宣传力度，全面提高消费者的卫生安全意识，转变消费者在活禽宰杀方面的错误认知，确保消费者深刻认识到现杀禽类肉质中存在的安全隐患[3]。