新疆五师双河市绿色畜牧业发展趋势及路径探讨

梁华，窦玉凤，孙延星

（1.新疆生产建设兵团第五师九十一团兽医站，精河 833307；2.新疆生产建设兵团第五师畜牧兽医站，博尔塔拉833400；3.新疆生产建设兵团第五师农业局，博尔塔拉 833400）

0 引言

绿色畜牧业是绿色农业的重要内容，绿色畜牧业的发展有自身的优点，即将环境、人口、资本和技术等因素进行结合，进而实现健康食品，同时促进畜牧业的发展。在农业可持续发展的前提下，考虑我国的具体国情，寻找更好的发展途径，进而不断的满足人们生活的需要，不断促进我国经济社会的持续发展[1]。

绿色畜牧业是基于畜产品质量安全要求不断提升的大背景下的畜牧业发展方向，是在畜牧业迅猛发展的基础上在供给侧提出的结构性改革的内容之一，是指按照绿色食品的生产标准，集饲料基地、养殖、加工、包装、运输、销售为一体的畜产品生产经营链。其核心是通过对生产经营全过程的控制，最终为消费者提供无污染、营养、健康、安全得绿色畜产品。近年来，五师双河市稳步推进现代绿色畜牧业，现就产业发展趋势和发展路径做一探讨[2]。

1 绿色畜产品的特征

环境质量标准。养殖生产场地具有良好的生态环境，土壤、大气、水源、生物环境均未被污染，同时远离各种应激元素。

农业投入品安全质量标准。饲草、饲料、添加剂、兽药不含违禁和有毒有害物质，化肥农药低毒、地残高效。

严格的生产技术规程。加工、流通和销售等环节，必须有效防止污染，原料到成品全程监控，符合国家卫生标准。

明确的质量标准和检验办法，绿色食品限定在氨商标分类法划分的29～33类食品，食品要符合安全、优质和营养的要求，有害重金属含量，病毒、病菌等有害微生物数量因产品不同而异，量化标准一般要达到或高于国际食品标准。

动物福利标准。在饲养过程中，必须有圈舍和最大限度满足其自然行为的自由放牧区，不允许拴养，并有合适的垫草和地板表面。

2 绿色畜牧业发展的理论基础

可持续发展理论：可持续发展指的是既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展。是对工业化发展两重性的理性思考的基础上，面对人类面临的诸如资源短缺、环境污染、生态破坏、生物多样性消失、臭氧层锐减等严峻问题时提出的新的人类协调发展构想。其内容包括生态可持续、经济可持续、社会可持续。

生态农业理论：生态农业就是要建立及维持一个特殊类型的农业系统，生态上自我维持，低输入且经济上有生命力的小型农业生态系统。必须满足以下重要条件：自我维持；多种经营；适度规模；单产较高；经济可行；大量加工畜产品；环境优美畜禽健康。其特点是发展持续性；产业联动性；模式多样化；功能多样性。

3 绿色畜牧业对社会的影响

绿色畜牧业的发展改变了畜牧业生产方式，由数量型向质量型转变绿色畜牧业的发展要求法律体系完备，使社会法律更趋完备。

绿色畜牧业发展改变人类的价值观和行为方式，使人类社会更加和谐。

绿色畜牧业发展促进了全社会“绿色文明”步伐的加快。

4 绿色畜产品需求的影响因素

消费者的消费偏好，主要集中在受教育水平较高的人群中。

消费者的收入水平，绿色畜产品消费与收入呈正相关。

绿色畜产品本身的价格，绿色畜产品的需求与其价格成负相关，符合一般商品规律。

5 绿色畜牧业发展的经验及问题

坚持改革，推进了畜牧业市场化进程，提高了生产者抵御市场风险的能力

坚持多种所有制和多种经营方式并存，吸引了各种资金和技术力量投入畜牧业

不断增加畜牧业投入，十二五期间，五师双河市推进以奖代补政策，鼓励标准化规模场建设，吸引民间工商资本投入现代绿色畜牧业发展。

调整畜牧业内部结构，围绕生猪、蛋鸡的标准化现代化、肉牛、肉羊的规模化机械化推进了结构调整。

依靠科技进步，近年来在圈舍标准化设计、饲养标准化管理、配方饲喂、品种改良方面均有长足进步。

主要存在问题：环境整改压力大，养殖技术水平，尤其是牛羊养殖技术水平较低，基地规模不够畜产品加工能力弱，畜产品流通体系不完善。畜产品安全监管力量薄弱[3]。

6 绿色畜牧业发展趋势

高速化：随着人民生活水平的提高和对食品安全关注度的提高，对绿色畜产品需求也将高速膨胀。

规模化：随着资本对绿色畜牧业的深度介入，绿色畜牧业规模化水平也将进一步提高。

品牌化：市场竞争的加剧，以及人们对食品安全的担忧都将促使名牌优质产品对市场的占有提升。

工业化：绿色畜牧业的发展必将带动加工业的蓬勃发展。

7 绿色畜牧业发展路径

（1）产业化的生产方式，依靠龙头企业带动合作社和养殖户，实现五统一的标准化管理，推进利益联结和二次分配。

（2）合理的产业延伸，实现一、二、三产融合发展，延伸产业链条，实现利益最大化。

（3）依靠互联网技术建立统一的线上、线下营销网络，依托优质拳头产品创立品牌，占领市场。

（4）重视资源的保护利用，继续推进草原生态保护补助奖励项目建设。

（5）政府引导培育产业延伸发展。

（6）完善畜产品安全监督，加大农业执法力度，严格查处掺假、造假，添加违禁、有毒有害物质，加工销售有毒有害畜产品等违法行为，营造洁净的绿色发展空间，

（7）严格禁养区划定和畜禽养殖废弃物资源化利用。

（8）推进新型经营主体创建，发挥公司和合作社的带动作用，完善畜牧业社会化服务。

（9）不折不扣的落实惠农补贴政策，协调行业健康发展。

（10）完善职业技能考核体系，提升从业人员专业技能。

8 结束语

党的十九大报告提出，中国社会已进入新时代，中国社会的主要矛盾已转变为人民日益增长的美好生活需要和不平衡、不充分的发展之间的矛盾。现代绿色畜牧业的发展就是要解决保护生态环境，保障人民健康，提高经济效益和增加畜产品国际竞争力的问题。