育肥牛养殖关键技术

黄涛

摘要：牛肉营养丰富，肉质鲜美，随着广大群众物质生活水平质量不断提升，肉牛养殖市场发展前景广阔。与各类畜产品养殖相比，牛养殖生长速度较快，增重能力突出，在完整养殖周期中能获取较高的经济效益，所以目前要对养殖关键技术合理调控。目前有部分养殖人员由于养殖技术与养殖知识掌握有限，导致养殖水平难以提升，养殖产品市场竞争力不足。春秋季为育肥牛重要生长阶段，此时要选取规范化、科学化养殖技术，提高养殖效益。

关键词：育肥牛;养殖;关键技术

中图分类号：S823

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.062

0引言

在育肥牛养殖中，养殖效果与获益性具有较大联系，其养殖中受到多项要素影响。如育肥牛养殖阶段地理环境要素、育肥牛种类、饲料类型、饲喂方式、疫病防治等，均会对肥牛生长水平产生较大影响。所以目前相关育肥牛养殖人员要结合养殖现状对养殖技术合理应用，推动肥牛养殖业全面发展。

1育肥牛种类选取技术

从目前育肥牛自身发于现状分析，不同品种的肥牛自身生长发育速度具有较大差异性，如在相同养殖环境中，肉用杂交牛生长速度要显著快于当地黄牛。因此，目前大多数养殖人员在育肥牛品种选取中，要注重选取肉用杂交品种牛，如短脚、安格斯等。或是将本地黄牛与肉用杂交牛进行科学杂交，对杂交二代以及三代以后的肥牛进行养殖。从部分杂交获取数据中能得出，目前在部分区域杂交品种中，安格斯、短脚牛品种较好，其是将西门塔尔牛与当地黄牛杂交三代之后产生的杂交肉牛。所以目前养殖户要结合区域养殖现状，着重选取通过3次杂交后获取的育肥牛品种。要对育肥牛养殖成效进行综合评价，首先要对其称重，育肥牛体重高低能有效反映出牛生长发育情况以及肉质水平。从目前科学化养殖现状分析，正常养殖水平中6个月肥牛体重为180kg以内，其中养殖年龄为2岁育肥牛体重要达到300kg左右[1]。

2育肥牛饲料选取与饲养技术

育肥牛在不同生长阶段所需营养物质具有较大差异，目前要结合育肥牛各个阶段生长情况制定对应的营养需求，对饲料配方合理搭配，这样能促使育肥牛生长过程中营养元素充足。养殖人员要对饲料中各类物质安全性与卫生清洁性进行检测，此外饲料基本配方中营养元素成分要与育肥牛身体现状有效对应，饲料成本不能过高，且容易获取。依照适口性对饲料进行调整，还要对饲料中水分含量调整，在保障饲养质量基础上对饲料价格计算，避免对养殖效益产生较大影响。育肥牛生长前期阶段，要选取0.75～1kg豆粕、50g食盐、6～8kg酒槽、2～3kg玉米面、20g玉米秸、50g添加剂。育肥牛生长中期阶段，要选取1kg豆粕、10～15kg酒槽、3kg玉米面、50g添加剂、50g食盐、17～20kg.玉米秸。在后期养殖阶段，要补充0.5～1kg豆粕、50g添加剂、2kg玉米面、10kg酒槽、15～20kg青贮玉米秸，对喂料质量进行控制，避免投喂发霉变质饲料，对育肥牛机体生长产生较大威胁。

育肥牛养殖中要拟定针对性饲养技术，对育肥牛合理喂养。养殖管理人员要对饲料投喂数量进行控制，投人较少饲料补充育肥牛体重。确定完肥牛喂养量后，要划分育肥目标、肥牛养殖体脂含量等。对肥牛每日进水量进行控制，不科学化补充饮用水，对肥牛消化系统正常运转会产生较大威胁，难以促使其正常发育。对饲料配方合理搭：配，依照育肥牛增重变化现状，对饲料合理调控，在满足补给量要求基础上，全面实现营养全价目标。饲料补充中安全性、卫生性较高，要在保障稳定增重基础上追求饲料口感要求。养殖人员还要注重定期对牛体自身卫生现况进行优化检查，擦拭牛体，保持清洁性[2]。

3育肥牛养殖保障性技术

在育肥牛养殖中保障性技术应用是决定养殖效益高低的关键要素，目前养殖人员要对养殖圈舍温度环境进行调控。冬季自然温度较低，要注重做好牛舍保暖工作。肥牛生长阶段容易受到外部环境温度变化影响，当肥牛长期处于低温养殖环境中，育肥牛生长中要消耗较多机体脂肪抵御风寒，将难以实现稳定增重目标。此外，在夏季，由于自然环境温度较高，此时要做好养殖圈舍正常通风工作，避免圈舍中大量细菌滋生。要注重对养殖中较多废弃饲料以及排泄物及时清理。定期在地面应用生石灰等消毒方式对养殖圈舍进行深层次消毒，防止肥牛生长中受到各类病菌侵害。在养殖阶段采取封闭式管理模式，与养殖活动无关车辆与人员不能随意进出养殖区域。

4育肥牛养殖育肥关键技巧

在育肥牛养殖中要注重应用育肥技巧，能有效满足肥牛养殖各项技术性指标要求。在正常养殖中，技术人员在前期养殖以及放牧环节中要补充充足饲料，搭配选用相应的育肥技术措施。在后期养殖中，在舍饲过程中要重点育肥养殖。在养殖中，区域养殖环境中要具备充足草地资源、养殖劳动力资源，促使肥牛在活动中能自主找寻食物。在舍饲中，要对各类青贮饲料与精饲料合理搭配，促使育肥牛能稳定生长，保障养殖效果稳定提升。在正常模式养殖中在3个月时间内实现育肥牛膘肥体壮养殖目标，其增重率良好。处于稳定生长阶段的育肥牛，每日需水量为15～20kg，目前为保障肥牛牛体中含有充足营养，要及时补充充足微量元素与维生素。在饲养过程中结合不同年龄、育肥方式、品种要选取对应的饲养方式，针对架子牛可以选取圈养模式，能有效实现短期育肥目标。结合牛基本生长现状以及个体大小对投喂量进行调控，避免牛体产生斗殴现象。在育肥中要先对小牛犊采取育肥措施，逐步淘汰育肥速度较慢的育肥牛，之后集中式育肥。依照养殖规模对育肥方式调控，如果.具体养殖规模较大，可以选取单一以及分类育肥模式。在科学化育肥基础上，能实现肥牛稳定生长，正常育肥牛育肥期均为1～1.5年，要紧紧围绕市场发展需求对育肥时间进行调控[3]。

5疫病防控

在育肥前，对牛体外寄生虫综合驱除，选取大黄去火健胃散口服应用，每头牛350～400g，还要补充适量饮用水，或是在饲料中添加适量小苏打。做好驱虫工作，在日常饲料中补充阿苯达唑片，能保障驱虫成效全面提升。牛养殖中受到各类要素综合影响，会患上口蹄疫、炭疽病、呼吸疾病综合征，各类疾病是限制肥牛养殖的重要因素。受到各类疾病影响将会导致养殖效益全部降低，所以目前养殖人员要对养殖圈舍消毒清理，及时清除养殖环境中的排泄物，提高养殖圈舍卫生情况，不能给各类细菌、病菌、病原体提供寄生环境。要定期对牛群进行驱虫，养殖人员要结合各类疾病基本特征采取针对性免疫措施，降低各类疾病发生概率。针对口蹄疫预防可以注射灭活苗、弱毒苗，要及时对病牛口腔、蹄子部位等进行治疗。对于呼吸道疾病综合征要注射芽孢梭菌七联疫苗、BRD五联病毒疫苗。针对炭疽病要应用炭疽芽孢疫苗接种，将牛群隔离养殖，补充磺胺、青霉素等药物，对进人养殖區域的车辆、人员、饲养工具进行规范化消毒。

6结束语

在育肥牛养殖中要注重对各个养殖环节合理调控，做好养殖管理、饲养管理、疫病防控、驱虫等各项操作，全面适应科学化养殖目标，能全面提升养殖经济效益，推动区域畜牧养殖业全面发展。

参考文献

[1]陈兵，育肥牛养殖中关键技术剖析[J].中国畜禽种业，2018，14（5）：93.

[2]李旭升.育肥牛养殖中的关键技术[J].养殖与饲料，2019（10）：30-31.

[3]谢桂蓉.育肥牛养殖中的关键技术初探[J].农民致富之友，2017（19）：20.