浅述我园饲料营养和研究管理

陶照生

摘要：动物园作为野生动物易地保护的场所，单纯从饲料上来看，既有别于野外野生动物，又不同于商业化的养殖场，饲料的安全、种类、来源等方面都是比较特殊，所以，饲料管理对于圈养野生饲养管理来说，显得尤为重要。杭州动物园目前饲养动物有130余种，600多只。本人结合近10年的饲料管理工作实践，就我园饲料规范化管理，作些综述，以供同行交流和探讨。

关键词：野生动物;饲料;营养

1饲料管理体系化

我园成立于1958年，经过几代野生动物保护工作者的努力，在野生动物在饲养管理上积累了丰富的工作经验，于2004年通过了ISO质量和环境两大管理体系的认证。按照ISO管理体系要求，做我所写，写我所做，将多年来的饲料管理上所积累的经验以文字形式记录下来，比如《饲料清洗消毒管理制度》、《饲料间日常操作流程》、《饲料基地管理制度》，在饲料采购、消毒、验收、清洗、发放、领料、贮存等做到有章可循，确保了饲料管理的稳定性。针对饲养管理要求的不断提高和禽流感、新冠肺炎疫情等影响，每年就相关的制度进行修订，达到现行制度与当前管理完全匹配，从而确保制度得力有效。

2营养搭配精细化

饲料搭配不仅体现在种类上，更要突出营养均衡，我园在不断实践积累的基础上进行了一些大胆尝试。

2.1饲料安全

饲料安全是指饲料产品对动物保健和正常生长对生态环境的可持续性发展。以及人类的健康和生活都不会产生不良影响[1]。圈养的动物几不像野外动物有自主选择食物的机会，其饲料完全由管理人员提供，因此，安全就体现在饲料采购、原料验收、原料贮存、原料加工及饲料投喂的每一个环节上[2]。（1）采购。目前，我园瓜果蔬菜、肉类、颗粒料、青绿饲料、干草类等所有饲料均按照公开招标，要求供货方具有相关的资质和质量检测报告，这是前提也是首要条件。（2）验收。由防疫科、动管科及营养中心联合验收，主要从眼观、手触、鼻闻等方式检查当次饲料的新鲜度，另外，化验部门不定期进行抽检，杜绝霉变腐烂、细菌超标等原料的入库。（3）加工。作为安全第一关，营养中心对瓜果蔬菜进行清水浸泡清洗，牛肉、小黄鱼等解冻，鲫鱼、泥鳅等分拣检查，饲养点根据动物习性进行再次加工，要求所有加工机器、案板、刀具等及时消毒，以保证整个加工过程的安全。（4）贮存。饲料仓库采用干燥除湿、保鲜冷冻等设施设备对部分肉类和颗粒料进行保存，同时，加大对饲养一线保鲜设备的投入，目前狮虎豹、猴房、海豹、小乐园、鸣禽等具有冷柜、冰箱，尤其对夏季饲料的保鲜发挥很重要的作用。

2.2饲料营养

合理的营养搭配对野生动物的生长、免疫、繁殖等不同时期均具有重要的意义，由于野生动物的生活习性及特殊性，无法做到像家畜家禽那样进行广泛的营养试验，只能依靠日常饲养管理，结合繁殖、疾病治疗情况，慢慢摸索一套适合自身的营养需求方案。（1）优化配方设计。依据多年的饲养经验，结合国内外饲料配方最新研究成果，优化饲料配方设计，根据日粮配比的变化，观察和记录野生动物食量和食性、排便、膘情、毛发、精神状态、繁殖情况等，为下一步治疗配比的调整，提供更加科学、精准的数据支撑[3]。同时，加强物种个体配方的研究，初步完成熊、狮、虎、豹、黑猩猩、金丝猴、黑叶猴、长臂猿、小熊猫、耳廓狐、旋角羚等30余种动物个体配方设计。（2）饲料品种多样化。为了尽可能地让圈养野生动物在人工饲养条件下对饲料有更多地选择性，全园饲料达100余种，比如灵长类的黑猩猩就达25个品种，涉及到瓜果蔬菜、蛋、奶制品、粗粮、坚果、树叶等，并且随着季节变化、不同生理时期等情况及时予以调整，确保生理需求和提高饲料适口性。（3）动物的繁殖能力及发病率是作为野生动物圈养后评定营养健康的重要指标之一[4]。据不完全统计，近五年来，先后繁殖国家一级、二级保护动物达105只（头）。通过改善发病动物的日粮搭配，康复率大大提高，死亡率均控制在一定范围内。

2.3饲料研究

（1）由于商品水果中所包含的糖类物质较多，对于主要以商品水果喂食的灵长类动物，极易引发相应的糖尿病以及代谢骨病等[4]。为此，我园通过微量尝试、逐年过度的办法，实现了以蔬菜和树叶类替代水果的转变，以黑猩猩为例，其中蔬菜树叶每日供应23斤，而水果类仅3.6斤。增加粗纤维摄入，減少糖分吸收，有效保护动物机体健康。（2）开创圈养野生动物的饲料适口性研究，挖掘本地资源，节约饲料成本，比如尝试利用竹叶、芦苇等饲喂亚洲象，效果尚可;通过租赁饲料基地种植和竞标协议供货等方式，拓宽青绿饲料来源和多样性，对鹿科、骆驼科、猴科动物进行植物性饲料补充。在每年4-5月、10-11月，刀毛草、黑麦草、构树叶等按1000斤/日左右供应;全年冬青、水蜡、杜英、扶芳藤等按300斤/日左右供应。（3）改善饲料投喂方式，通过食物丰容，将灵长类动物瓜果蔬菜类采用人工亲喂，肉食动物的饲料采用食盆盛装，草食动物所食用的青绿饲料悬挂，降低饲料被地面污染的几率。根据食性和食量的变化，采取少量多次投喂，尤其夏季，饲料放在外面容易变质腐败。另外，根据种群大小和强弱情况，有的放矢地采取多放置投喂点，确保处于弱势地位的动物吃到饲料，又不会导致强势动物过饱影响健康。

3全程监管数字化

（1）饲料调整数字化，采取“线上”审批。利用钉钉交流审批平台，对动物因季节转换、数量增减、疾病治疗等原因需要调整饲料机构，均通过钉钉，由饲养主管申请，饲养中心主任检查，饲料统计人员复核，报科长、分管园长批准才能交由制表人员和营养中心共同实施。这样一方面避免了传统线下纸质签字费时费力，只要手机在手即可操作;另一方面便于查阅，及时掌握情况;再一个就是实现了无纸化办公，节约资源。（2）饲料统计数字化，采用专业统计软件。将每日饲料用量输入系统，按月统计各类饲料用量，并对照全年数量计划，及时作出预警，并提醒作出适当饲料调整安排，确保全年饲料经费在可控范围之内。

4圈养野生动物饲料管理中的注意事项

（1）因受地理环境、动物个体、笼舍状况等差异性影响，很难做到某种野生动物的饲料标准全国统一，但可以通过日常行为观察和兽医体检情况，及时予以调整，达到合理的营养搭配标准。（2）要充分了解野生动物的习性和食性，尽最大能力地满足其野外生境条件下的饲料供应或者替代，不可根据个人喜好进行喂养，时间一长，就很容易导致动物对某种食物产生偏好，导致营养元素摄入不均衡[5]。（3）处于梅雨季节的地区，要注意在黄梅季节饲料的安全性，尤其高温高湿的环境下，尤其颗粒料、坚果、干草料等极易霉变，故要充分利用降温除湿设施设备或者采取减货量、多批次的形式进货。

参考文献：

[1]王伟.野生动物饲料安全的初步探讨[J].饲料广角，2007（23）：21-22+26.

[2]方大雨，刘畅.浅谈动物园内动物饲料的应用与管理[J].特种经济动植物，2015，18（02）：9-10.

[3]董宁.动物园内野生动物饲养管理探讨[J].畜禽业，2021，32（04）：30+32.DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2021.04.018.

[4]王学富.浅析圈养野生动物的营养平衡[J].兽医导刊，2020（15）：101-102.

[5]王俊峰，王俊飞，杨智.野生动物饲养盲点分析[J].农民致富之友，2013（05）：124.