临沂市兰山区食品快检车 进食堂守护“舌尖安全”

王贝贝 刘文超 朱有刚

连日来，山东省临沂市兰山区市场监管局食品快检车每天随机开进学校食堂、企业食堂和单位食堂，抽检人员进入食堂后对采购的蔬菜、水果、肉类等原材料进行随机取样。随后，抽检人员在食品快检车上对抽取的样品进行了现场检验，不到一小時的时间，检测结果就会陆续被打印并公示出来。到目前，他们共抽检豆角、西红柿、白菜、西芹、猪肉、蜜桔等各类食品原材料300余批次，经抽样快检，结论为合格。

为全面加强食品安全及疫情防控知识宣传力度，食品快检车每天随机开进身边食堂、农村大集、商场超市等，对蔬菜、水果、米面油、禽蛋肉等原材料进行快速抽检。同时，积极开展“你送我检”“你点我检” 等活动，免费为市民检测送检的农产品，让消费者变为监督者，督促食品经营者把好市场准入关。

各市场监管所快检室还根据学校需求，不定期组织学生开展社会实践活动，在专业快检人员的指导下，由学生自己动手，对食用农产品进行检测，受到学生普遍欢迎。

据统计，今年春节以来，各检测室共承接市民送检食品600余批次，通过市民和学生的共同参与，既宣传普及了食品安全知识，又为食品安全监管打下了良好的群众基础，确保不留安全隐患，全力守护好广大群众 “舌尖上的安全”。