编读往来

时间：2024-04-24

星巴克为什么每年还要开这么多店

星巴克在5月16日的投资者大会上提到，到2022财年，星巴克中国会将新开店计划提速至每年600家，比原计划提速20%。星巴克在中国已经开了那么多家店了，为什么每年还要开600家？

—Maggie

先来看一下星巴克门店在中美两地的分布情况—美国有14296家，中国市场其实只有3470家，分布在141个城市中。

在《品类杀手》一书中，美国零售业研究者Robert Spector曾经这样评价星巴克的开店策略—星巴克采取了一种简单的扩张战略，即用大量的商店侵略性地覆盖一个地区。这样做有助于帮助公司降低运输和管理成本，同时将顾客流分散到临近的其他店，可以减轻每个独立店顾客排队等候的情况。

以美国纽约市经济最发达的曼哈顿岛为例，星巴克在这里的门店密度是每平方英里6家以上，一家星巴克门店平均能覆盖到1.5万居民。

所以，不管是从人均数量还是分布密度来看，“中国的星巴克已经够多了”的说法，可能只是在某几个大城市才会有的错觉。比如上海的星巴克门店超过600家，实际上是全球星巴克门店数最多的城市。

为了实现星巴克中国“万店市场”的目标，星巴克在中国不仅让所有门店通过收购方式回归自营，现在还要进一步加快开新店速度，看起来它是想要在中国复制美国市场的繁荣。

在一线城市已经趋近“星巴克饱和”的时候，针对消费者需求的门店升级是一个好思路。在接受《第一财经周刊》记者采访时，星巴克中国区CEO王静瑛就表示，未来会在中国的一线城市通过改造或是开新店的方式，推出更多讲究品质的“臻选店”、针对居住区需求的“社区店”，以及对大客流场所支持能力更强的“交通枢纽店”。

对二三线城市来说，星巴克还有充足的市场空间。今年的“中国市场加速开店计划”中，星巴克就提出平均每年要拓展18到20个新城市。中国的许多低线城市人口规模都在400万左右，与美国的大城市洛杉矶相当；但这些城市都尚未或刚开始被星巴克覆盖。从已有的数据来看，这些低线城市的门店都在第一年就收回了前期投入成本，开始盈利。值得一提的是，在全球的连锁餐饮行业里，上一个把中国市场做到如此繁荣的案例是肯德基的母公司百胜，目前百胜中国的业务已经分拆上市了。

《第一财经周刊》记者许冰清

微博互动专区

碎花桌布：《第一财经周刊》果然都是谈论经济和政治，给人一种各个方面都岌岌可危的紧迫感。还是回归我的《新周刊》，在文学和艺术中欢快地徜徉来得比较自在。

RE：还是欢迎你来回串门，兼听则明，别光在一个池子里徜徉哦。

这份烤肋排怎么没有酱：这一期“城市何以迷人”的《第一财经周刊》封面很好看啊！

RE：是的，粉色撩人。

女式单车：这期“即将升级”讲淮海路风云的封面很一般啊（以你们一财一贯的标准来看）@第一财经周刊

RE：撞车了，封面刚被夸，又接着被批。接受批评，我们再努力。

锦城ee：#一财君晨报#说5月18日微信发布了《关于进一步升级外链管理规则的公告》，如果外部链接没有取得信息网络传播视听节目许可等法定证照，微信将不允许它们“以任何形式传播含有视听节目的内容”。

太狂了！一个巨无霸的公司，最后成了自己当初讨厌的样子。 RE：也许不完全是这个巨无霸的意志哦。

小红门没有开：一财周刊说#复联3#霸屏之际，为了避免超级英雄的审美疲劳，漫威想出了调动中国观众兴趣的新方法：推出漫威中国英雄。看来，每一位观众花钱都要花到位（才行）……

RE：是，总结到位！漫威看样子很熟悉这个中国成语：趁热打铁。

读者来信

关于选秀

一财报道说选秀那么多，《创造101》是如何成为现象级产品的？

我希望乡创明白一件事情，这是大型生存竞技类淘汰赛，不是超女101更不是真情栏目，前脚选手摔倒，后脚摔剧本，再来个马东灌一波毒鸡汤，你也不看看受众95后都是互联网泡大的一代，没人吃你这种十几年前恶俗的套路了，如果不懂饭圈文化，以及对偶像的深层定义，那麻烦ldn領衔的老阿姨们就不要做这类节目了，耽误选手青春，也耽误本创始人时间。

—Narcissus.Moon

RE：乡创被嘲讽也算是活该，这年头的确不好浑水摸鱼。套路很容易被拆穿和鄙夷。不过饭圈有啥文化？以及有多少文化？

让星巴克泯然众人的是……

看完周刊“星巴克首场中国投资者大会说了什么，以及它如何看待国内竞争？”这篇文章，感慨如下：对于中产阶级来讲，现在端一杯星巴克在手上，已经不是一种时髦代表不了一种时尚，丧失了区隔阶层的符号作用，在中国市场的式微是一种必然。取代胶卷的是手机，打败康师傅的是外卖，让星巴克泯然于众的怎么就不可以是喜茶奈雪的茶而一定要是咖啡

—从今以后

RE：喜茶拿什么轻松代替呢？另外它们不应该是一条并行不悖的多车道么？

不敢苟同

Excuse me？！人家侵入daily life成为你生活中的一部分的野心要开始了，有评论居然还在谈时髦不时髦！以咖啡为时髦的时代早已成为过去，现在是比谁能先成为国民咖啡的时代！说茶的几位我也爱喝茶，但请问你们吃早饭也泡茶吗？哪家茶铺有那么多连锁店（奶茶不算！）总结：本土品牌要根深蒂固，坚持本土文化发展壮大，顺应本土民众的喜好坚持下去，别学人家做咖啡，也别乱捣鼓奶茶，除了糖多伤身还有什么好处呢。

—Elliot骞

RE：的确，是进入了日常生活，这个时候谈时髦不时髦有点轻飘了。

尴尬

看完一场风评尴尬的发布会，一段罗永浩的奋斗史，在我看来，他不是个合格的CEO，只是个合格的经理人，公司最终还是靠产品说话的，好产品是研发设计投资市场客户服务缺一不可，不是只靠一个会打嘴炮的CEO。

—Iris

RE：好吧，不要掐，以实际行动支持你愿意支持的东西吧！

“神吐槽”有感

原來社交网络上看过的“神吐槽”系列漫画都是他画的！这篇文章给我启发较大，这个台湾作者很擅长拆解文字本身的意义，然后将其延展为插画。在这种逻辑下，他的插画带有一种让人愣两秒然后笑出来的气氛。如果可以采访得更详细一点，估计效果会比如今更好。

—小宛

RE：多谢指正。

为什么买买买？

一财“金字招牌”里问：明知用不完，为何不停买口红？今早刚刚检阅完了抽屉里的50多支，确实有很多色号是踩了雷的，并且过程中发现一直很喜欢的两个色号居然还没有买。终于由不理智变理智了？打算跳出这个大坑了？emmm，下班路上我想仔细看看那两支的试色，下单可能性应该超过80%。