厨余垃圾处置中生物处理技术的应用分析

蒋东沁

摘要：厨余垃圾是我们日常生活中所产生的主要废物之一，如果不进行有效处理，不但会对我们的生态环境产生影响，甚至会对人体健康造成危害。厨余垃圾的处理方法有很多种，其中生物处理技术是未来厨余垃圾处理的主要趋势，具有非常好的作用，不但能够起到垃圾处理的作用，还能够被当做新的资源进行再次利用，实现可持续发展。本文首先针对厨余垃圾生物处理技术的优势进行阐述，然后分析厨余垃圾生物处理技术的应用，包括蚯蚓生物处理技术、厌氧发酵处理技术、好氧堆肥处理技术以及生产饲料处理技术。旨在对多种生物处理技术进行介绍，从而实现厨余垃圾的科学化处理，使我们的环境变得越来越好。

关键词：生物处理技术;厨余垃圾;蚯蚓生物处理技术

0引言

生物处理技术主要是运用生物本身具有的特性来进行垃圾的处理工作，从而能够进行垃圾物质的分解，去除有害物质，从而达到处理的最终目的。在厨余垃圾处理的过程中，有很多种方法进行处理，本文主要介绍的是生物处理技术中的几种方法，那么怎样利用生物技术进行厨余垃圾的处理工作呢，下面让我们共同来进行分析和探究。

1 厨余垃圾概述

厨余垃圾指的是居民在日常饮食过程中所产生的一些垃圾废物，很多饭店是厨余垃圾产生的重要场所。厨余垃圾具有非常高的水分，在进行垃圾运输方面具有一定的难度。而且厨余垃圾具有极其容易腐烂的特点，一旦出现腐烂情况很容易使得空气中充满腥臭的味道，非常容易进行细菌的滋生，不利于环境的优化。厨余垃圾中具有非常丰富的有机物和各种微量元素，好的垃圾处理能够进行资源的二次利用，与此同时，若未进行有效处理，不但会因为垃圾堆积而导致交通不畅，还容易出现污染问题，因此，需要对厨余垃圾进行有效处理[2]。

2 厨余垃圾生物处理技术的优势

利用生物处理技术进行厨余垃圾处理具有非常大的优势，首先，生物处理技术在实施的过程中不会出现空气污染等副作用，在一定程度上满足绿色发展的技术理念。与此同时，通过生物处理过后的厨余垃圾还能够作为二次资源进行有效利用，制作成具有一定利用价值的物质，从而实现垃圾的高效利用，实现节约资源的目的。除此之外，生物处理技术在操作方面比较简单，而且经济成本比较低，不会产生有害物质，是一种非常好的厨余垃圾处理技术，在未来会得到非常广泛地应用。

3 厨余垃圾生物处理技术的应用

3.1蚯蚓生物处理技术

蚯蚓生物处理技术是一种以蚯蚓为主的厨余垃圾处理技术，因为蚯蚓能够进行多种酶的分解，这种分解出来的酶可以对厨余垃圾中含有的有机物进行有效分解，从而将其营养物质转化为自身物质或者其它物质，从而实现对有机物的处理。运用蚯蚓生物技术进行厨余垃圾处理具有非常大的好处，可以将厨余垃圾作为蚯蚓养殖的饲料进行喂养，这样可以节省很多其它资源，实现废物再利用。然后利用蚯蚓这种生物进行一定的加工来进行养殖业的生产，同时产生的粪便还能够当做肥料进行蔬菜、水果养殖，从而能够实现增产的目的。

3.2厌氧发酵处理技术

厌氧发酵处理技术在厨余垃圾处理工作中具有非常广泛地应用，首先将已有的厨余垃圾进行收集，并且将其投放入接料池之中，然后利用输送设备将厨余垃圾中的液体部分和固体部分进行简单地分离处理，然后利用破袋分选系统进行处理，经过处理后能够得到有机质干渣和一些油水混合物志。其中的有机质干渣在进行一系列处理后就可以送入厌氧发酵处理系统之中，之后需要对其进行脱水处理工作，并将沼液中含有的氮元素、盐、硫元素等进行去除，经过处理后的物质能够适合用作有机肥料。而油水混合物需要经过专业处理将油和水进行有效分离，其中油脂部分能够进行柴油的生产，而其它液体部分能够通过厌氧发酵进行发电工作。通过厌氧发酵技术不但可以对厨余垃圾进行处理，还可以将处理后的物质进行生产工作，具有非常高的经济价值[1]。

3.3好氧堆肥处理技术

好氧堆肥处理技术是厨余垃圾处理工作中非常好的方法，如果进行具体细分又可以分为多种技术，而其中的搅拌式堆肥和固定式堆肥是具有非常好应用效果的方法。搅拌式堆肥在进行垃圾处理中，主要是在固定期间进行物料的翻堆，这样能够让处理的物料具有十分充足的氧气进行反应，必要时还需要进行人工通气操作，可以加快处理速度。而固定堆肥不会进行翻堆工作，它可以利用自然的方法进行通气工作，一般在在堆肥现场已经设有通气沟，能够靠自然风进行通气。另一种方式是利用鼓风机进行通气，通过定时设备进行定时通气工作，从而能够提供充足的氧气。两种方法相比之下，利用鼓风机进行通气的工作效率比较高。一些厨余垃圾的水分非常多，可以通好氧堆肥处理技术进行处理，需要进行烦躁处理，要求处理后的厨余垃圾含水量要小于60%，这样才能够更好地实现垃圾处理效果。

3.4生产饲料处理技术

将厨余垃圾作为原料进行酵母固态发酵处理，从而能够在一定程度上提高原料的蛋白质等有机物的含量，这样能够有效取代大豆等饲料内容，可以在一定程度上减少相关经济投资。一般需要将收集好的处于垃圾進行粉碎处理，然后对其进行脱水处理，将脱水处理后的厨余垃圾进行灭菌工作，然后进行酵母和微生物的混合，通过发酵作用进行处理。处理过的厨余垃圾可以进行进一步的加工和制作，从而完成饲料的制作，不但具有非常丰富的营养物质，还能够将厨余垃圾进行重新利用，实现低成本的饲料获取，可以帮助养殖业实现经济的快速增长。

4结束语

综上所述，在进行厨余垃圾处理的过程中，生物处理技术发挥了非常好的处理功能。通过生物处理技术不但能够有效进行垃圾的分解和处理，同时还能够产生新的资源进行有效利用，变废为宝，不但可以对环境进行净化，还可以在一定程度上节约成本，促进经济发展。除此之外，生物处理技术并不会出现副作用，具有非常好的处理作用。在未来的厨余垃圾处理工作中，生物处理技术会占据主要地位，进一步促进可持续发展工作的完成。

参考文献

[1]鲁敏.餐饮和厨余垃圾处理技术的现状与建议[J].中华建设，2019（29）：0210-0211.

[2]粟颖.广东省厨余垃圾处理技术现状分析与建议[J].再生能源与循环经济，2020（11）：13-16.

[3]温亚菲.不同规模餐厨（厨余）垃圾处置技术选择及技经分析[J].环境与发展，2020，32（05）：94+96.

（浙江师范大学化学与生命科学学院生物科学类1902班 浙江 金华 321004）