永安市稻曲病的发生危害及防治对策

林春生

（福建省永安市罗坊乡农业综合服务中心，福建永安366000）

稻曲病又称黑粉病、青粉病。近年来，稻曲病在永安市普遍发生，并随着施肥水平的提高和优质稻的推广有逐年加重的趋势，加上农户对稻曲病的危害性认识不足，忽视对稻曲病的防治或者防治不及时，稻曲病已上升成为永安市中稻和晚稻的主要病害。永安市水稻种植面积约1.2万hm2，其中中、晚稻面积1.15万hm2，2016年全市稻曲病发生面积349 hm2，2017年全市稻曲病发生面积扩大到412 hm2。稻曲病的发生危害，使受害稻穗谷粒产生有毒物质和色素，对人畜有害，且污染稻谷，降低稻米品质，同时使穗粒数及千粒重下降，秕谷率增加，一般可造成水稻减产5%～10%，严重的田块可达30%以上。现将近几年来永安市稻曲病的主要危害症状及发病原因进行分析，并提出防治对策。

1 稻曲病主要危害症状

稻曲病在水稻生长后期即水稻开花至乳熟期发生，以水稻抽穗扬花期最易感病，为害稻穗上谷粒，受害谷粒数量依发病程度而不同。病菌孢子多在破口期侵入，在颖壳内生长，初时受害谷粒颖壳张开，露出黄绿色小粒突起，后逐渐膨大，形成比正常谷粒大2～3倍的菌块，颜色逐渐变为黄绿或墨绿色，后期龟裂，散发出墨绿色孢子。

2 发病因素

稻曲病的发病原因与稻曲病菌源、水稻品种、气候条件、栽培管理等因素密切相关。

2.1 病菌初侵染源

稻曲病是一种真菌性病害。病菌由落入土中的菌核和附着在种子表面上的厚垣孢子越冬，翌年的7—8月菌核萌发产生厚垣孢子，再由厚垣孢子产生大量子囊孢子和分生孢子，并随气流、风雨传播散落，在水稻破口期侵害花器和幼嫩器官，导致谷粒发生病害。

2.2 水稻品种

目前中国水稻育种没有以抗稻曲病为主要育种目标。水稻不同品种抗稻曲病有一定差异，不同抗病性的品种对同一菌株的反应差异较大，且不同菌株对同一品种的致病力也有显著差异。一般情况下，粳稻比籼稻感病，杂交稻比常规稻感病，晚稻发病重于中稻，生育期长的品种发病重于生育期短的品种。生产实践中主要通过引进新品种进行试验、示范，从中选择抗稻曲病品种种植。从2016—2017年永安市中稻、晚稻主推品种表现来看，中浙优8号、中浙优10号、晶两优华占、隆两优华占、晶两优534、广8优673、广8优165、深两优5814、泰丰优656等品种均表现不同程度的感稻曲病，佳辐占、梦两优华占、宜优673、天优3301等品种没有发生稻曲病。

2.3 气候条件

水稻孕穗至抽穗扬花期的气候条件，是决定稻曲病发生轻重的关键因素之一，病菌在24～32℃及高湿环境下萌发传播较快，以26～28℃为最适宜温度，当气温低于12℃或高于36℃时，病菌则停止生长。稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均借助风雨侵入花器，尤其在水稻抽穗扬花期遇多雨、适温，特别是遇连续阴雨天气发病严重。永安市属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.4℃，年平均降雨量1 563.9 mm，特别是水稻孕穗至抽穗扬花期的8—9月份，8月份月平均气温27.4℃，月平均降雨量158.4 mm，月平均降雨天数14.4 d，9月份月平均气温25℃，月平均降雨量102.6 mm，月平均降雨天数12 d，加上当地森林覆盖率高，空气湿度大，气候条件有利于稻曲病的发生流行。

2.4 栽培管理

偏施氮肥与稻曲病的发生呈正相关。特别是多施穗肥、迟适穗肥的，造成稻株叶片浓绿，延长抽穗期，稻曲病发病重；种植密度过大，稻株郁蔽，通风透光性差；水稻生长中后期田间长期灌水过深或稻田排水不畅，根系生长弱，抗逆性差，则有利于稻曲病发生。

3 防治对策

防治稻曲病应采取“预防为主、综合防治”的方针，推广健身栽培，关键时期进行药剂防治。

3.1 推广抗病品种

选择经过当地试验、示范表现抗稻曲病的品种，或经有关单位鉴定为抗稻曲病的品种进行种植，是预防稻曲病发生的最有效措施，如佳辐占、梦两优华占、宜优673、天优3301等品种，经永安当地种植多年，没有发生稻曲病，可以在生产中示范推广。

3.2 清除菌源

一是水稻收割后，进行深翻土，将菌核埋入土中；灌水犁田时打捞漂浮的菌核，清除残留在田间的病稻草、病穗；稻谷在晾晒或烘干前筛除病粒，然后进行集中烧毁或填埋处理，减少次年菌源。二是播种前种子消毒处理，采用强氯精500倍液或50%多菌灵500倍液浸种12 h，捞出后洗净，然后进行催芽、播种，杀灭附在种子上的病菌。

3.3 加强水肥管理

根据水稻各个生育期的需肥特点，每667m2施纯N 12～13 kg，氮、磷、钾比例为1∶0.5∶0.8，进行科学施肥。要求重施有机肥，施足基肥，早施分蘖肥，巧施穗粒肥，基肥占总施肥量的70%，追肥占25%，穗肥占5%，氮、磷、钾合理搭配，促进水稻植株生长健壮，增强抗逆性，尤其注意后期不得偏施氮肥。如后期氮肥施用过多，造成水稻贪青晚熟，叶片含氮量偏高，会加重稻曲病发生。水分管理方面，前期浅水促分蘖，够苗烤田，减少无效分蘖，拔节抽穗期需水量大，保持寸水，忌长期灌深水，灌浆期后，降低水层，干干湿湿，延长根系活力。

3.4 及时药剂防治

水稻抽穗前7～10 d以及水稻破口抽穗期是稻曲病进行药剂防治的关键时期，过早或推迟喷药防治，会降低防治效果。防治方法：每667m2任意选用20%井冈霉素可溶性粉剂20 g、30%苯甲丙环唑乳油30 mL、25%嘧菌酯悬浮液30 mL、43%戊唑醇悬浮液30 mL、10%己唑醇悬浮液30 mL、25%咪鲜胺乳油35 mL或5%己唑醇悬浮液40 mL等药剂1～2种，于水稻抽穗前7～10 d以及水稻破口抽穗期对水60 kg各喷雾防治1次，要求将药液均匀喷施在稻株上部。