浅谈生物化学中的记忆方法

张兆英

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.22.164

摘 要：记忆法在教学过程中是非常重要的，针对不同的教学内容采用不同的记忆方法将会产生不同的教学效果，合理应用记忆方法在生物化学教学过程中非常必要。生物化学所涵盖的知识非常广泛，内容抽象、代谢反应错综复杂。在教学过程中综合运用多种记忆方法，如：对比记忆法、归纳记忆法、口诀记忆法等，可有效提高教学质量，帮助学生迅速记住和掌握所学知识。

关键词：生物化学 记忆方法 教学方法

中图分类号：G64，Q5-3 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）08（a）-0164-02

Talking About the Memory Method of Biochemistry

Zhang ZhaoYing

（Cangzhou Normal University，Cangzhou Hebei，061001，China）

Abstract：The memory method is very important in teaching process.For different teaching content，the different memory methods will produce different teaching effect.It is very necessary that memory methods are reasonable application in the teaching process. Biochemistry covers a wide range of knowledge，abstract content and complex metabolic reactions.In the teaching process，comprehensive use of various memory methods，such as contrast memory，induction and memory，the formulas memory method， can effectively improve the quality of teaching，and help students to quickly grasp and remember what they have learned.

Key Words：Biochemistry；Memory method；Teaching method

生物化学，也称之为“生命的化学”，是在分子水平上研究生物体组成与结构、代谢与调控的一门科学。这门学科建立在化学基础上，力图揭示生命现象在分子水平上的物质变化规律，与生命科学其它学科广泛联系、相互渗透。生物化学学科具有体系庞大、内容抽象、代谢反应错综复杂且相互联系，学生普遍认为难以理解和记忆，因而生化被许多大学生戏称为“四大名补”课程之一。[1]如何提高学生学习生物化学的兴趣、激发学习生物化学的信心，理顺学习思路，克服畏惧心理，是大多从事生物化学教学的教师极力思考的问题。在教学过程中运用了很多的记忆方法，如：归纳记忆法、扮演角色记忆法、趣味记忆法、图表记忆法等。

1 对比记忆法

对比记忆法，是将所要记忆的内容通过对比的方法加以记忆的方法。生物化学中有很多内容相近的知识点，记忆过程中很容易混淆，所以采用对比记忆法就能克服这一困难。对比记忆法在生物化学教学过程中被众多教师普遍应用，通过对比可将知识点简洁地展现出来，异同点清晰明了，记忆起来简单很多。如：通过对糖酵解代谢和三羧酸循环过程的对比，可知，他们虽然都是糖代谢过程，在形式上非常相似，但是在整个过程中不论是底物、反应方式、酶等方面都存在不同，通过对比记忆，很容易区分两种代谢过程。再如通过对DNA复制和RNA转录体系和过程的对比，不难发现，这两种物质的合成过程不论在模板、原料、聚合酶，还是在碱基互补配对、产物等方面有很多相似之处，当然也有区别。通过对比，很容易将两者的异同点理解和记忆。

2 图表记忆法

图表记忆法是用图片、表格来帮助记忆知识点。图片具有生动形象的特点，通过图片记忆可以有效开发右脑，形成全脑思维。而表格记忆法将材料以表格的形式呈现，能够更直接进行横向、纵向的对比，从而找出知识间的联系，快速的进行记忆。比如：遗传信息的传递和表达这部分教学内容包括DNA复制、RNA转录、逆转录、RNA复制和蛋白质的生物合成等，在教学过程中只要通过中心法则这一简单明了的示意图，就可以知道遗传信息的整个传递过程和规律。生物化学中三大物质代谢是非常重要的教学内容，生化反应过程繁多，同学们记忆起来非常困难，如果把每个代谢过程用图表的方式表达出来，可大大简化记忆难度。图表法教学方法有利于引导学生总结新旧知识的差异，通过总结不但复习巩固所学的知识，而且加深了对新学知识的理解。[2]

3 归纳记忆法

归纳记忆法即在分类的基础上把某些有相同点的知识按一定顺序集中在一起强化记忆的方法。美国著名医学家杰罗姆曾说：“人类记忆的首要问题不是储存，而是检索。”[3]人类大脑可以储存的信息量是庞大的，如果不善于分析、总结和归纳这些信息，那么这些信息在大脑的停留时间将会非常短暂。只有善于归纳和整理，头脑中的知识和信息才会更长时间的停留下来，甚至永不遗忘。比如在脂肪酸的合成过程是有机体中非常复杂的脂类代谢过程，如果将其归纳总结成几个词：“缩合、还原、脱水、在还原”，这样就非常容易记忆，从而达到事半功倍的效果。

4 口诀记忆法

口诀记忆法是把记忆材料编成口诀或合辙押韵的句子来提高记忆效果的方法。这种方法可以缩小记忆材料的绝对数量，把记忆材料分成组块来记忆，加大信息浓度，增强趣味性，不但可减轻大脑负担，而且记得牢固。口诀记忆法在生物化学教学过程中应用非常广泛。口诀大都押韵，朗朗上口，容易记忆，所以很容易为学生们接受，而且学习效果非常好。在生物化学教学过程中很多内容已经总结出了大量的口诀，这些口诀被广泛传播和应用。如记忆10种必需氨基酸，有这样的口诀：“一两色素本来淡些”；还有：“赖、色、苯丙蛋，苏、亮、异亮、缬。”[4]DNA双螺旋结构：“DNA，双螺旋，正反向，互补链。A对T，GC连，配对时，靠氢键，十碱基，转一圈，螺距34点中间。碱基力和氢键，维持螺旋结构坚。”等。

5 歌谣记忆法

歌谣记忆法是趣味记忆的一种，利用歌谣富有韵律和美感，读起来朗朗上口的特点，很多教学上都在采用这种教学方法。歌谣记忆法和口诀记忆法相似，也经常被应用于生物化学教学过程中。如：合成嘌呤碱的原材料甘氨酸、谷氨酰胺、一碳单位、天冬氨酸、CO2，很难记忆，变成歌谣：“甘氨当头站，谷碳坐两边，左上天冬氨，头顶CO2”。[3]这样就很容易将复杂的嘌呤环结构、元素来源和合成原料记了下来。

6 角色扮演记忆法

角色扮演记忆法是最近几年伴随着信息技术的发展新出现的一种教学新手段，主要是在教师的指导下，依据教材内容，有学生扮演各种各样的角色（如：反应底物、产物、酶等），通过表演或游戏的方式，把一些物质的变化过程或合成分解过程表现出来，同时配有解说人员，讲解整个过程。这样的一种教学方法不仅加强了学生对知识的理解和记忆，同时还激发了学生对学习的强烈兴趣。生物化学中DNA的复制、RNA的转录以及蛋白质合成过程很容易采用这种记忆方法。不同的底物、酶、反应因子都可以作为不同的角色，由不同的学生来担当，通过场景布置、排练、表演过程来完成整个教学过程。

记忆方法还包括其他方法：联想记忆法、拆分记忆法、场景记忆法、谐音记忆法等。生物化学所涵盖的知识非常广泛，内容繁多，代谢过程错综复杂，在教学过程中应注意不同的内容采用与其相适应的教学方法。

参考文献

[1] 谢兆辉.图表法在农学生物化学中的应用[J].安徽农业科学，2010，38（11）：6004-6005.

[2] 姚富丽，尹康.记忆法在生物化学教学中的应用[J].现代西药卫生，2008（14）：2210-2211.

[3] 李保安.浅谈生物化学记忆方法[J].科技资讯，2011（11）：188.

[4] 柳宓，陈小莉.在生物化学教学中提高学生的记忆能力[J].知识窗：教师版，2016（4）：86-87.