校企双主体办学背景下高职实践教学探索——以针织技术与针织服装专业为例

陈水清，李竹君

(广东职业技术学院 纺织系，广东 佛山 528531)

学校与企业同时作为办学主体，共同开展职业教育，是近几年校企合作办学的新模式，即校企双主体办学。其实质就是通过校企紧密合作、产教深度融合，利用校企双方资源，由两支队伍(学校教师与企业人员)和两个阵地(学校与企业)共同完成人才培养的全过程，实现校企双方合作共赢的目标，形成“双主体互动、校企双赢”的办学特色[1]。我校(广东职业技术学院)针织技术与针织服装专业(以下简称针织专业)在校企深度融合、双主体办学模式下，强化实践教学体系的构建和实践教学任务的实施，取得了明显成效。

一、 构建校企双主体办学平台

我校一直以“专业融入产业、教学融入企业”作为办学理念，高度重视产教融合工作。经过多年的建设和发展，包括针织专业在内的纺织专业群积极探索与纺织行业企业的合作办学模式，创建了四种校企双主体办学平台。

1. 联合组建职业教育集团

由学校与广东省纺织协会联合牵头成立了广东纺织职业教育集团，该集团以纺织产业和纺织专业教育为纽带，集聚了纺织类大中专院校、行业协会、研究院所、检测机构及省内外纺织服装企业等100多家成员单位。集团充分整合各方优势资源，深化校企合作，创新学校与企业协同育人的体制机制，以协同创新为突破口，构建协同育人新模式，校、企、行共建纺织专业群实习实训基地，在订单培养、实习实训、招生就业、师资队伍建设、员工培训、技术研发等方面开展校企深度合作，形成了资源共享、互利共赢、共生发展的良好局面。

2. 政校企共建校内实训基地

充分利用省财政资金、学校专业建设经费、企业支持等，围绕“专业训练、技能提升、技术先进”的要求，持续推进校内实训基地建设。目前我校针织专业已建成包括11个校内实验(训)室和2个生产性实训车间的省级高职教育实训基地，其中有与德国企业合作共建的迈耶·西针织技术实验室，以及由企业捐赠的11台大型生产设备建设而成的针织生产性实训车间。校企合作开发校内实验实训项目，共同编写《实训任务指导书》，为学生夯实专业理论知识，提升专业实践技能，接受系统性专业教育提供了保障，也为校企合作开展技术研发、技术技能培训等创造了条件。

3. 校企共建校外实践教学基地

依托广东省纺织产业集群优势，通过校企共建、共享、共管的合作方式，我校针织专业已与20余家合作关系稳定、资质优良的企业联合共建大学生校外实践教学基地。企业不但为学生的基地教学实习和顶岗实习提供真实的环境和岗位，选派技术、管理骨干和生产技术能手担任实践教学指导教师，还选派技术或管理骨干参与专业人才培养方案制定、实践教学课程体系构建、实践教学标准制定、人才培养质量评价等工作，实现校企双主体办学。

4. 行企校联合搭建项目平台

通过省、市、区行业协会或商会牵头组织相关企业和学校，以行业技能竞赛、标准制定、教材编写等项目为纽带，共建项目合作平台。如我校针织专业教师与广东省纺织行业协会合作开展送教入企、技术咨询、技术鉴定、项目论证、培训教材编写、职业技能大赛等项目或活动，组织学生参观企业、参加或观摩相关职业技能大赛等。通过这些项目或活动平台，不但极大地提升了专业教师的实践教学能力，帮助专业教师及时了解和掌握产业发展新动态，还促进了学生对行业技术和企业文化的了解，帮助学生提升职业岗位技能，更好地增进了专业与产业、学校与企业的融合，为校企合作办学发挥了积极作用。

二、 校企双主体办学实践教学体系的构建与实施

在高职教育教学中，实践教学是培养高素质技术技能型、管理型人才的关键，也是提升学生职业岗位能力的关键。高职针织专业的实践性很强，主要面向针织及服装行业，培养具有良好的职业素养和职业技能、创新理念和实践能力，具有针织产品和服装服饰设计、生产管理、贸易销售、营销管理等岗位能力的技术技能型、管理型专门人才。结合针织行业企业岗位群能力需求及创新型人才需求的特点，按照人才培养方案“基本技能培养—专业技能培养—综合技能培养”的递进培养顺序，突出专业学习的职业性、开放性和创新性，我校针织专业充分依托校企双主体办学平台，构建了一套以“专业认知实践、专业课程实训、技能竞赛实践、基地教学实习、顶岗实习、毕业综合实践”为核心内容的阶梯递进式实践教学体系，如图1所示。

图1 阶梯递进式实践教学体系

1. 专业认知实践

在新生入学后的第一学期，即针织专业实践教学体系的初级阶段，在教学计划中安排了“针织专业导论”“纺织概论”等专业基础课程。这些课程既有校内的专业基础理论知识学习、校内实训基地的认知实习和专业基本技能实训，还安排学生到相关针织企业参观和学习，由企业兼职教师带领学生到生产现场讲授针织生产技术情况，讲解与专业相关岗位的职业规范、技术技能要求、职业发展前景等，向学生传递企业文化。通过这些专业认知实践活动，让刚入学的学生初步了解针织行业发展和企业生产经营情况，了解针织专业的教育教学和人才培养情况，帮助学生提前构建职业发展规划，树立良好的职业素养和职业意识。

2. 专业课程实训

按照职业岗位能力要求，校企合作开发了“纺织材料识别与应用”“针织产品设计”“针织服装设计与制作”等一系列专业课程，这些课程主要开设在第二～四学期。课程内容以企业的生产过程、真实项目任务、产品案例为驱动，组织学生开展诸如纺织纤维识别、纺织材料检测、针织面料测试、针织产品设计、针织服装设计制作、模拟跟单训练等实验实训项目，将理论教学与实验实训模拟训练等有机结合，实现教、学、做一体化，并有计划地带学生到周边针织企业生产现场实地讲授部分专业知识，以帮助学生理解和掌握专业理论知识。同时，还安排了“针织基本训练”“针织服装缝纫”等集中性实训课程，让学生在校内实践教学基地充分体验“在学中做、在做中学”。其中，从企业聘请的兼职教师承担了部分实践教学任务，有效地提升了实践教学效果与职业岗位能力的匹配度，体现了校企双主体办学的价值。

3. 技能竞赛实践

在第三、四学期，根据专业课程的学习情况，结合企业职业技能需求和行业相关技能竞赛情况，组织学生在校内实训基地和企业生产现场，由专任教师或兼职教师负责对学生进行横机操作、大圆机保全、面料分析、面料设计等相关专业技能的重点训练，并组织学生参加学校、省纺织行业协会或中国纺织服装教育学会组织的“针织面料分析”“针织面料设计”“大圆机保全技术”等技能竞赛实践活动。这些活动不仅在学生中营造了比、学、赶、拼的竞技氛围，有效地促进了学生专业实践技能水平的提升，而且还很好地锻炼了学生随机应变的心理素质，提高了交流沟通和团队协作能力。

4. 基地教学实习

进入第五学期，在学生系统学习了针织专业课程知识，并经历了前期的专业认知实习、专业课程实训和技能竞赛实践后，将学生相对集中地安排到校企共建共管的校外实践教学基地，开展为期4个月的实习。学生吃住在基地企业内，根据教学计划分别到企业的挡车操作、设备保全、产品检测、质量管理、生产跟单等与专业相关的岗位进行跟岗实习，学校派专业教师将部分专业课程内容带到基地讲授，并从企业选聘技术或管理骨干、生产能手等担任学生的实习指导师傅。在基地教学实习中，学校和企业同时负有主体责任，对学生的日常学习和实习情况共同管理、评价和考核。这种实习有助于提高学生综合运用专业知识和技能完成工作任务的能力，帮助学生在实践中进一步加强对专业知识的感性认识，掌握专业实践技能，培养学生正确的劳动态度和职业意识。

5. 顶岗实习

通过第五学期的基地教学实习，学生对纺织行业企业的相关岗位职责有了一定的认识，在第六学期安排为期12周的顶岗实习。学校提前遴选校企合作基础好的纺织服装类企业、贸易公司、检测机构及研究院所等到学校召开供需见面会，让学生与这些单位进行双向选择，学生到用人单位的实际岗位进行顶岗实习。

企业作为顶岗实习管理工作的第一主体责任方，须安排学生的实习岗位，指定专人对学生进行实习指导，帮助学生在真实的工作环境和岗位上尽快适应岗位职责要求，提高工作能力。同时，企业还须对学生在工作、学习及生活方面进行监测和管理，对学生在实习过程中遇到的问题及时跟进和处理。顶岗实习是专业教学的重要组成部分，学校对顶岗实习工作同样负有主体责任，学校专业教师须与学生、企业保持紧密联系和沟通，并经常下企业现场指导，对学生的实习情况进行监管，与企业师傅共同对学生的实习情况进行考核和评价。由于学生在顶岗实习时需要履行其实习岗位的大部分职责，基本是独当一面，因此，对学生具有较大的挑战性，对培养学生的专业技能、工作习惯、职业道德等都有极大的促进作用。

6. 毕业综合实践

在学生开始顶岗实习时，专业教学计划中的最后一个实践教学环节即为期4周的毕业综合实践报告的撰写。此项任务在学生顶岗实习时即已布置，学生在专业教师的指导下，根据实习期间的岗位和职责，选择与专业相关的课题撰写总结报告。经过多年的实践，我们发现高职院校学生的文字组织能力普遍较低，撰写实践报告对学生及其指导教师都是一项挑战，从教师指导学生如何选题、查资料、撰写提纲及内容，到反复对学生的报告进行审阅、批注、修改，过程极其艰苦。教师对每个学生的报告都需批阅和修改2～3遍，花费大量的时间和精力。但是经过此番训练后，不但极大地提高了学生观察学习和思考总结的能力，还提升了学生将相关实际问题构建起专业知识框架和撰写专业报告的能力，实现了从专业知识到实际生产、从专业技能到岗位技能的转化。学生在发现问题、分析问题及解决问题的过程中，提升了对专业、能力、岗位、管理、人际关系等方面的认知[2]。

三、 结语

高职院校的实践教学活动在时间和空间上都具有比理论教学更好的开放性、自由性和灵活性，不仅能促进学生对专业理论知识的认知和理解，还能培养学生的实践动手能力，有效促进学生专业实践技能和创新意识的提升，因此，高职院校专业实践教学体系的构建是提高人才培养质量的关键。通过多年的探索与实践，我校针织专业以校企双主体办学为前提，构建并实施了阶梯递进式实践教学体系，在培养高素质技术技能型人才方面取得了一定的成效，专业建设也取得了较好的成果，同时还提高了与企业合作的广度和深度。