山楂栽培技术

范国梁

（山西省泽州县林业局，山西 晋城 048000）

山楂可以零星栽植，也可以集中连片栽植。但本着因地制宜，适当集中和便于管理的原则，还是以建立山楂果园为好。目前，林农在山坡和河滩地上，多采用建立小型家庭果园的办法经营山楂。这样，不但便于集中经营管理，而且容易提早丰产。实践证明，这是发展山楂生产的有效办法。

1 园地选择

山楂树适应性强，对土壤要求不太严格，山地平地，阴坡阳坡，土厚土薄都能生长。但最适合山楂生长、结果的地点，为土层深厚、上壤肥沃的平地、丘陵地和山地缓坡地段。一般来说，在缓坡上建山楂园，坡度在10°以下的，可以从山下一直栽植到山上。如果在10°以上的坡面上建园，应把山楂栽植在山的中、下部。总之，建立山楂园或栽植山楂树的地点，应本着适应山楂树对环境条件的要求，以适合它的生长，发挥它最大的结果能力，达到优质、高产。

2 细致整地

2.1 修筑水平梯田

修筑梯田，是栽植山楂最好的一种整地方法，它既可以保持水土，增厚土层，又有利于操作，便于经营管理。修筑方法：首先根据栽植密度来确定田面宽度。修筑前，要从山坡自上而下，每隔一定距离划出一条等高线。然后在两条等高线之间把坡面刨开，里切外垫，铺成平面，这就是所修的梯田面。修梯田时，要把熟土、生土分别放置，随着梯田埂（坝墙）往高修筑，把熟土铺在下面、生土铺在上面。如果田面上的土层厚度达不到80cm，应从别处取土铺在田面上，并把田面修成外高、里低形，外高里低稍向内的倾斜面。如果坡度较缓，可用生土筑梯田埂，如果坡度较陡，应用石头垒修梯田埂。梯田埂的坝墙，要下宽上窄，稍向里倾斜。墙面要整齐，如系石头坝墙，石与石要交错压缝，必要时可用石灰灌浆垒砌，外面用水泥勾缝。这样，梯田坝墙才能经久耐用，不易倒塌。梯田埂要高出梯田面20cm～30cm。梯田修好后，要在田面里边靠上一梯田埂的下边，挖一条30cm深、30cm宽的排水沟，以免雨水过多排不出去而冲坏梯田埂，并在梯田两头，上下挖一排水沟，以利田面上的雨水迅速泻出。

2.2 撩壕

撩壕也是比较理想的整地方法。撩壕前，先在山坡上打出水平线（等高线），然后沿水平线挖沟，把挖出来的土撩到下方，做成壕埂。壕沟的深、宽，要根据坡度大小而定。一般来说，坡度陡的壕沟要宽些、深些，坡度缓的要窄些、浅些。如坡度在10°～15°之间，深可为30cm～50cm，沟宽1.50m。壕沟底部不要完全水平，应有0.10%的落差，以利排出过多的雨水。将来把树栽到壕沟的外侧，以保证水分供应。

2.3 鱼鳞坑整地

在修梯田和撩壕困难的地方，或当时劳力不足，一时无力修筑梯田时，可以挖鱼鳞坑整地。具体方法是：首先在山坡上划出等高线，接着按栽植密度，沿等高线定点。挖坑时，先在定植点上破土，清除杂草、石块，然后刨成深80cm、直径1.0m的树坑，表土和生土要分别存放，树坑呈圆筒形，坑壁要垂直，千万不可挖成锅底形。坑挖好后，把表土填在下层（最好掺上一些圈粪），生土填在上层。如果填坑的土不够，要从别处取土填在坑内。要用生土或石块在坑的下沿，修一半圆形的土埂或石埂，以便存水。坑内要有个外高里低的倾斜面，将来山楂树就栽在坑内。刨坑时，要上、下插空，呈鱼鳞形排列。栽树以后，随着树龄的增长，逐渐扩大鱼鳞坑，慢慢地把在同一等高线上的鱼鳞坑连接起来，就成为水平梯田。

2.4 整地时间

群众说：“雨季整地一碗油，秋季整地半碗油，春季随栽树、随整地油外流”。这是广大群众在实践中，对整地时间最为有力的总结。这是因为，不同整地时间土壤含水量是不一样的。据测定，雨季整地到第二年春季栽树时，土壤含水量为22.30%；秋季整地到第二年春季栽树时，土壤含水量为12.80%；春季现栽树现整地，由于破土失墒，土壤含水量只有7.80%。另外，地湿土软，刨起来省工、省力，可以提高效率，加快进度。因此，整地时间，应以前一年的雨季为好，最晚不要迟于前一年的秋季，这样就可以起到蓄水保墒的作用。

3 良种壮苗

良种壮苗是提高栽植山楂成活率、保证栽后幼树健壮生长、多结果、结好果的关键之一。山植树寿命较长，一般可达几十年甚至上百年，如果苗木不好、品种低劣，定植后会出现很多问题，不好解决。因此，建立山楂园或零星栽植山楂树，一定要选择根系完整，茎干粗壮，发育良好，芽子饱满，无病虫害，果品优质高产的一二级苗木。切忌选用弱小的三级苗栽植，以免影响苗木成活、生长和结果。

4 栽植技术

4.1 栽植密度

山楂的栽植密度，应根据地势、土壤、气候、品种等条件来确定。一般来说，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，生长较快的地方，株行距要大些；山坡地带，土层较浅，土壤瘠薄，生长缓慢的地方，株行距要小些。总的原则是，树冠长到最大的时候，每裸树的树头都能得到充足的阳光，在这个前提下，以既能充分利用土地，又便于田间管理为宜。一般情况下，在北方地区，土质瘠薄的地方，株行距可定为3.0m×3.0m，即株行距各3.0m，每公顷栽植1 110株；如果地势平坦，土壤肥沃，株行距可定为3.0m×4.0m，即株距3.0m、行距4.0m，每公顷栽植840株。为了提早结果，提早丰产，后期又能高产稳产，栽植时，株行距可定为3.0m×2.0m，即株距3.0m、行距2.0m，每公顷栽植1 650株。将来树冠交叉，生长不开时，可每隔一行移走一行，株距不变，行距由2.0m变为4.0m，每公顷变成840株。究竟多大的株行距为好，各地可根据具体情况而定，不要生搬硬套。

4.2 栽植时期

山楂树的栽植，一般来说，春秋两季都可以进行。但是要根据气候、劳动力等情况，选择最适宜的栽植时期。如果气候较暖、劳动力比较紧张，可进行秋季栽植。秋栽在山楂落叶后到土壤封冻前进行较好。因为秋末冬初栽植时间较长，劳动力也容易解决，更主要的是，苗木栽植后经过一冬的时间，根系与土壤能够完全密接，伤口也容易愈合，春季土壤解冻后，能够马上吸收水分和养分，供苗木成活、生长的需要，因此栽后成活率较高。如果气候比较寒冷，秋栽容易受冻害，而劳动力又比较充裕时，春季栽植最好。春季栽植，要选择在土壤解冻以后到山楂发芽以前这段时间进行。从时间上来说，在3月下旬到4月上旬或中旬都可以栽植。

4.3 栽植方法

在已整好的地上，按确定的株行距进行栽植。如系鱼鳞坑整地，可将苗木栽到坑内。如果在梯田上栽植，按事先确定的株行距定点、挖坑，把树栽到距田面外沿1/3处。如果在撩壕的地上栽植，可按株距挖坑，把树栽到壕沟的外侧。不论在哪里栽植，栽植深度要适宜，不要栽得过深或过浅，一般埋土深度与苗木的原土印相平即可。栽植时，可采取“三埋二踩一浇水”的办法，即把坑挖好后，将苗木直立于坑中央，不要窝根，填土六七分满时，用手轻提苗木，使根系舒展开，踩实，然后再填土到苗木原土印处，进行第二次踩实。并在四周做好水盆，每棵浇水50kg～75kg，待水渗下后，再填土封住保墒。如果在春季干旱、多风的地区栽植，可在苗木根部培一馒头形的土堆，高30cm左右，以免水分蒸发，可以抗旱保墒。