沈阳地区茄子的栽培实用技术

李凤新

辽宁广播电视大学（沈阳 110034）

茄子，是茄科茄属一年生草本植物，喜温耐热作物，结果的适宜温度为22～30℃。日照时间长，光照强，生长旺盛。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。

1 品种的选择

1.1 辽茄5号

该品种在沈阳地区属中早熟品种，从播种到始收期110 d左右。植株长势较强，平均株高70cm，株幅60cm。叶片、叶脉及叶柄均呈绿色。第1朵花着生于7～8节，花冠浅紫色，通常为五裂。果实长椭圆形，果实纵径：横径约3:1，果实长约18cm。果皮油绿色，有光泽，果肉白色，致密。全期产量增产20.8%，平均hm2产量达到108 083 kg。

1.2 “龙杂茄2号”

品种来源于黑龙江省农科院北方茄子研究所第一代杂交种，属早熟品种，生育期约100 d，单果重100～150 g。前期产量高，占总量的50%左右，每667m2产3 000～4 000 kg，适于春季保护地地膜栽培。

1.3 早红牛角茄

属于早熟品种，长势旺盛，较耐低温。始花在8～9节，分枝多，坐果率高，果实长棒形，长25～30cm，果径4～5cm，幼果时紫红色，商品果是鲜红色，光泽度好，耐老籽少，肉质细嫩，品质极佳，单果重250～350 g。抗病、早熟、优质、丰产，适宜喜食长茄地区种植。

2 播种

2.1 种子处理

种子处理第一是晒种，浸种前晒种8～16 h，提高发芽率；第二是给种子消毒，用1%甲醛溶液浸泡10～15 min或有效成分0.1%的多菌灵溶液浸泡30 min；第三是温汤浸种，将消毒过的种子用61～69 ℃的热开水浸泡10 min并不停搅动使种子受热均匀，当水温降到30℃时停止搅动，继续浸泡6～8 h，捞出用清水反复搓洗干净；第四是催芽，将种子放在湿纱布中包好，放置在28～30 ℃的条件下催芽，12 h清洗一次，5～7 d后即可发芽，当有50%的胚根外露时开始播种。

2.2 土壤准备

整地必须精细，每667m2施腐熟有机肥6～8 t、每667m2用复合肥60 kg、每667m2用硫酸钾30 kg、每667m2用尿素25 kg，深翻入土，充分平整。起垄，垄高20 cm，垄宽60 cm。

3 育苗

茄子播种方式一般以撒播为主，育苗床用种量3～4 g/m2或20～30 g/667m2。均匀撒播种子后覆土1～1.2 cm，盖上地膜，搭好拱棚。播种后，苗床温度白天控制在 25～28℃，夜间控制在16～20 ℃，5～7 d后出苗，出苗率达到90%以上时揭去地膜。

4 田间管理

4.1 肥水管理

茄苗定植后约14d进行中耕除草,一定要浅。结合小培土薄施一次提苗肥,亩施尿素 9 kg (施后必须浇水)或稀释的人粪尿兑水后浇施。适时进行深中耕除草、培土,重施一次追肥, 每 667m2施复合肥50 kg。茄子生长前期要适当的干旱，有利于花芽分化,提高坐果率。根茄坐稳果后,植株生长需要的水分逐渐增多，保持土壤湿润,适当排灌。进入采果期后每收1～2次果追施一次肥,植株生长进入中后期,每收两次果应追施一次肥,亩施复合肥15～20 kg或尿素19 kg以上,同时可适当喷施叶面肥。

4.2 植株整理

采取双秆整枝，茄子的分枝结果比较规律，以双杈分枝为主，主秆结果。双秆换头整枝，换头整枝一般在主秆结5个左右果后，把顶端的果实留一片叶将生长点打掉，留下顶端旺杈作为新的生长点，继续生长。新生长点接2个茄子后再将其打掉，再留旺枝作为新生长点继续生长，依此类推，直至采收结束。

5 病虫害防治

5.1 茄子主要病害是黄萎病

①选用适合本地种植的抗病品种。②种子处理，播种前用种子质量0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂浸种1 h，或55 ℃温水浸种15 min，一定要不断搅拌，移入冷水中冷却后催芽播种。③苗床土消毒处理，按每平方米用 50%多菌灵可湿性粉剂10～15 g，均匀撒在床土上，与5 cm深的床土拌匀后，按常规播种，定植田每667m2用50%多菌灵2 kg 进行土壤消毒。④与非茄科蔬菜轮作3～4年，尤其与水稻轮作一年，效果更好。⑤药液灌根，发病期间用50% 苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液，每株灌药液0.5L，1次/15 d，连灌2次。

5.2 茄子猝倒病

选用耐低温的早熟品种，选择地势高，排水良好的肥沃地块，温室多选多年未种过茄果类蔬菜的田园土作床土。床土要充分暴晒。如未进行床土处理，出苗后发病的，可用 75%百菌清可湿性粉剂600倍液、40%五氯硝基苯500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，隔7～10d/次，视病情防治1-2次。出苗后尽量少浇水，浇水后注意通风排湿。化学防治可以在幼苗时发现病株要立即拔除，用喷施72%普力克600倍液防治。

5.3 茄子主要虫害是茄红蜘蛛

①把田间和田边杂草清除，及时摘除下部老叶，集中烧毁；干旱时注意及时浇水抗旱，抑制其蔓延。②可用1.8%阿维螨清乳油1 000倍液，或40%菊马乳油2 000～3 000倍液，或73%克螨特乳油1200倍液，或50%硫悬浮200～300倍液，或40%乐果乳油1 000倍液等喷雾。

6 采收

茄子采收的标准是看萼片与果实相连接部位的白色（或淡绿色）环状带的宽、窄而定，若环状带宽、表示果实生长快，尚不宜采收；若环状带窄或者不明显，表示果实生长转慢，已充分成熟，要及时采，一般茄子的采收适期是开花后的18～20d。当高温天气时应在早晨或傍晚采收，如6～8月。如果中午采收，温度高果实处于呼吸旺盛，容易干瘪，影响销售，因此影响效益。

[1]姜立新.北方茄子主要病害的发生于防治.吉林蔬菜,2008(4).