反季节荷兰豆栽培技术

时间：2024-08-31

邓金桃（广东省英德市横石水镇农业技术综合服务中心，清远 513057）

反季节荷兰豆栽培技术

邓金桃
（广东省英德市横石水镇农业技术综合服务中心，清远 513057）

摘要：种植好反季节荷兰豆，对于搞好菜篮子工程，发展反季节蔬菜生产，增加农民收入，促进新农村建设具有重大的现实意义。文章根据自身多年反季节荷兰豆种植实践经验，总结出反季节荷兰豆栽培技术，仅供参考。

关键词：反季节荷兰豆栽培技术

荷兰豆属于豆科，亚洲中部和地中海沿海地区是其主要原产地，后传入我国，并在各地广泛种植。根据食用类型可将其划分为软荚种和硬荚种两种，前者食用嫩荚，后者食用种籽［1］。当前，广东地区广泛种植反季节荷兰豆，其产量高、销路好，在蔬菜市场具有强大的竞争力，因此应该广泛推广种植。

1 播种

1.1 品种选择

尽量挑选优质高产、抗病性高、具有明显市场竞争优势的品种，主要是合欢66、台中改良604、大地610等。种植纯度要求高于97%、净度高于98%、水分低于12%、发芽率高于98%。

1.2 科学选地

荷兰豆对土壤的要求不高，但是不耐涝怕旱，最好选择土壤团粒结构中等、排灌设施好的壤土或沙壤土。同时荷兰豆禁止连茬，前作不得是豆类作物。翻地后散入75～100 kg/667 m2的生石灰，并同土壤进行均匀混合，起畦时连畦带沟1.2～1.3 m，畦高30～35 cm，沟宽35 cm。然后在畦中心开挖一条20～25 cm深的沟。施足底肥，将1 000 kg/667 m2有机肥、50 kg/667 m2钙镁磷肥、25 kg/667 m2硫酸钾复合肥均匀拌合，将其倒入沟内，并覆上一层薄薄的细土待播。

1.3 适时播种

播种期是影响反季节荷兰豆重视是否成功的关键因素，播种过早温度较高，抑制了出苗和种苗的生长；播种太迟会延迟生长期，冷冻的到来便会导致减产。同时，由于前期市场价格较高，在相关条件允许的前提下，越早播种产值越高。根据所在地区地理位置，并考虑分析价格因素，海拔处于400～500 m的地区，8月1～10日是播种反季荷兰豆的最佳时期；海拔处于500～600 m的地区，可在7月25日至8月4日期间进行播种；高于海拔600 m的地区，可提前到7月20日进行播种。播种量3～4 kg/667 m2，每畦种单行，播种时畦中央开一条2～3 cm深的浅沟，每8～10 cm一穴，每穴播种3粒种子，播种后覆盖上1～2 cm的细土。

2 田间管理

2.1 科学排灌水

苗芽长出前，必须严格控制水分，避免过于潮湿造成种子腐烂；出苗后保持充足水分，开花结荚期需水量大，应灌跑马水或淋水，雨季应该及时排水，避免烂根，高温时尽早在叶片上喷水，及时降温，保护种苗。

2.2 科学追肥

荷兰豆幼苗时期由于根瘤菌还没有出现，因此在生长前应该施加少量氮肥，加快植株尽早分枝，增加花数和结荚，提高经济效益。种苗全部发出后3～4 d进行追肥，2.5 kg/667 m2的尿素同1 000 kg的水混合淋撒，播种24 d后5 kg/667 m2的复合肥同1 200 kg的水进行混合淋撒。值得注意的是，肥料不得喷洒在豆苗上，避免影响幼苗生长。播种后1个月，在中耕培土过程中，10 kg/667 m2的45%挪威复合肥、10 kg/667 m2的过磷酸钙、5 kg/667 m2的氯化钾搅拌混合后倒入沟内［2］。播种61 d后，在第2次中耕培土时，将10 kg/667 m2的45%挪威复合肥、10 kg/667 m2的的过磷酸钙、5 kg/667 m2的氯化钾搅拌混合后倒入沟内。开花结荚后，每隔8 d施肥1次，将5 kg/667 m2的45%挪威复合肥与1 200 kg的水进行混合淋撒，一共需要追加3次肥。另外，每隔一个星期进行根外追肥，用0.2%磷酸二氢钾液或0.2%云大120进行追肥。喷施叶面肥，能够加快根系成长，活化豆苗，豆荚鲜艳青绿，抗病能力强，产量高。

2.3 中耕培土，引苗上架

当种苗长到了10 cm时，需要进行轻培护苗，最好用手拿细土进行护苗。当苗高长到30 cm以上时，需要进行大培土护苗。值得注意的是，高温天气下不得中耕锄划。当苗高长到20～25 cm时需要插竿引蔓，必要情况下实施人工辅助引蔓，但是必须保证蔓分叉均匀分布，便于通风采收。

3 防治病虫害

反季节荷兰豆病虫害较多，苗期除了基腐病外，还有白粉病、褐斑病、灰霉病、菜青虫、蚜虫、潜叶蝇等。用600倍液的2.5%菜喜或2 500倍液的5%锐劲特防治菜青虫；用1 500倍液的15%三唑酮防治白粉病、锈病；用600倍液的75%百菌清防治褐斑病；用1 000倍液的48%乐斯本乳油防治潜叶蝇；用2 500倍液的10%吡虫啉防治蚜虫。每隔1个星期防治1次，连续用药3次。同时注意鼠害的防治，不得使用克百威、甲胺磷等高浓度毒农药。

反季节荷兰主要防治豆秆蝇，在豆苗出土后至豆苗长到30 cm期间，每隔3 d喷一次印棟素乳化油，可解决豆秆蝇的为害问题，如有棉铃虫等可同时加甲氨基阿维菌素苯甲酸盐进行防治。