铁皮石斛寄生树木栽培与经济效益分析

杨树东

（广西玉林市容县农业技术推广站，玉林 537500）

铁皮石斛寄生树木栽培与经济效益分析

杨树东

（广西玉林市容县农业技术推广站，玉林 537500）

文章介绍了铁皮石斛寄生树木栽培技术，从成本效益、生态效益、经济效益和市场效益等4个方面，对铁皮石斛寄生树木栽培技术经济效益进行了分析，以期对促进铁皮石斛寄生树木栽培技术的推广应用有所裨益。

铁皮石斛 栽培 经济效益

随着经济社会发展节奏的不断加快，市场对于广西地区铁皮石斛这一有效减少人们亚健康状态草药的需求不断提升。而采取寄生树木栽培方式，能够有效提高铁皮石斛栽培种植效益，正受到越来越多人的广泛重视。

1 铁皮石斛寄生树木栽培技术

1.1 选地整地

在进行栽培前，应尽量选择半阴半阳的环境，冬季温度必须保持0°以上，空气湿度超过80%。寄生树种一般可选择樟树、梨树、黄桷树等树木类型，如果选择的是石块地，也应是伴有苔藓生长的湿润阴凉地域方可进行栽培。

1.2 繁殖方式

应选择在春季进行繁殖栽培，所选石斛应植株健壮且未患病虫害，3年以上老茎应减去选做药用，2年生的新茎作为繁殖用。对过长的老根应及时剪除，使其保持良好的生长状态。

1.3 田间管理

铁皮石斛栽培过后，若外界空气较为干燥，空气湿度比较低，应对林区及时浇水，方式以喷雾方法为主。应适时对石斛进行追肥，通常情况下，肥料可选择过磷酸钙、磷酸二氢钾、菜籽饼等。植株从次年春天起开始发芽，在采收老茎的同时剪掉枯茎、弱茎、病茎，并视其生长情况重新分枝繁殖。

1.4 病虫害防治

因石斛是我国南方地区一种珍贵的中药材，在栽培种植阶段，应采取预防为主的病虫害防治理念，尽量不用或少用农药，并结合生物防治或物理防治等手段。对石斛常见病害，如黑斑病、炭疽病、菲盾蚧等病虫害，可分别选用多菌灵、甲基托布津或海正灭虫灵等进行喷洒消杀。

1.5 采收加工

春末夏初时节，石斛进入采收季，这一时期，可采收掉石斛长茎，但嫩茎要留下来让其进一步生长。后期加工阶段，可在洗净采收的茎株之后，去除须根和叶片并分出单株，再将其置于85 ℃的热水中约1 min后，再放在水泥地或竹席上晾晒至5成干，最后，搓掉鞘膜质再摊晒至全干即可加工完毕。

2 铁皮石斛寄生树木栽培技术经济效益分析

从参与完成的铁皮石斛栽培种植项目及市场前景情况看，采用寄生树木栽培方式的铁皮石斛栽培具有很好的效益，其在成本、生态、经济和市场等方面都具有非常广阔的前景。

2.1 成本效益

铁皮石斛寄生树木栽培方式下，将石斛幼苗移栽到树木上，让其按照野外自然习性生长，不需要特别复杂的后期管理技术，管理成本比较低，经测算，如果后期辅以较好养护，实际成活率可达95%以上，年产量提高近3成，后期成品制成特级或一级铁皮枫斗率也很高。传统模式下，盖栅搭架和沤制原料工序需要半个月左右的人工时间，而采取寄生树木栽培方式，就可以大大节约此项人工成本。传统方式下1 hm2铁皮石斛的盖栅搭架和沤制原料需150多万元，而这种模式可以降低45万～60万元的成本投资。经对实际项目的测算，综合来看，每公顷铁皮石斛在采取寄生树木栽培方式，总体可降低成本90万～105万元，成本效益显而易见。

2.2 生态效益

采用寄生树木栽培方式，种植项目对场地的要求不是很高，荒坡、林间、田间的适宜地域都可以种植，广西多地的山区中就可以大面积普及推广，且铁皮石斛具备四季生长、抗涝耐旱、病虫害较少的特点，可充分利用林荫空间和林地资源，占用耕地水田较少，利于节约土地，实现了果林综合利用，特别是在野生石斛资源被过度采挖破坏的背景下，大规模推广铁皮石斛寄生树木栽培种植，既能有效保护野生石斛资源，使广西地区野生石斛种群逐步恢复，也可确保良好的药材质量。铁皮石斛对阳光照射度和空气、水体等条件要求非常高，阳光照射太高或太低、空气水源环境不佳都可导致铁皮石斛的生长难以维持，而采取寄生树木栽培方式，利用了林区良好的自然条件，实现了同林木栽培共生共长。另外，还能逐步建立良性稳定生态循环系统，有效发挥区内林地综合示范效益，这同当前我国正大力倡导的提高山区地区林业利用效率、保护生态自然环境的方针政策是高度契合的。有的地区，甚至将铁皮石斛栽培地域开发成观光旅游区，成片寄生在树木上的铁皮石斛使景色蔚为壮观，更加提高了种植生态效益。

2.3 经济效益

近年来，野生石斛资源日渐枯竭，加之其本身的繁殖率较低，导致国际市场铁皮石斛价格不断上涨，如其干品铁皮枫斗，在欧美及东南亚市场价格可高达1 000～3 000美元/kg，即使在国内，普通产品价格也在万元左右，个别特级铁皮枫斗甚至达到10万元。并且，由于其产量一直难以迅速提升，可以预见未来很多年其价格仍然可在高位徘徊，市场竞争相对而言比较小，市场经济效益非常显著。

2.4 市场效益

铁皮石斛在业界被称为“植物软黄金”、“药界大熊猫”，临床医学实践证明，同西药相比，铁皮石斛在抗衰防老、抗癌防癌、心脑疾病、萎缩性胃炎等方面，具有非常显著的疗效。除治疗上述疾患外，以铁皮石斛为主开发而成的保健品，如石斛夜光丸、石斛片、养阴液、石斛精、石斛露等，都深受国内外市场的追捧，像三高人群、胃肠羸弱者、阴虚体弱者等，其滋阴清热、益胃生津作用都很突出，还对因工作压力过大导致的“亚健康”状态极具疗效，使得铁皮石斛创效国内外市场，为广西壮族自治区出口创汇作出了突出贡献。

［1］ 斯金平，诸燕，朱玉球. 铁皮石斛人工栽培技术研究与应用进展.浙江林业科技，2009， 29（6）：66～70

［2］ 马益明. 铁皮石斛栽培管理的措施摸索与探讨. 广东轻工职业技术学院学报，2015，（4）：26～28