张掖市规模化肉牛场疫病防控体系的建立和推广

魏玉兵,魏玉明,张翠花

(1.甘肃省张掖市甘州区畜牧局,甘肃张掖 734000;2.甘肃省张掖市动物疫病预防控制中心,甘肃张掖 734000)

张掖市百万头肉牛基地建设项目开展以来,养牛业有了长足的发展,生产模式逐渐由过去的农户小规模向大型的、集约化生产模式转变。但是,随之而来的却是疾病的困扰。规模化养殖由于饲养密度的加大、营养的限制、引种的频繁、防疫体系的缺失等使得许多规模化养殖场疾病层出不断,严重影响了肉牛产业的发展。为此,张掖市动物疫病预防控制中心针对规模化肉牛场的疫病防控工作提出了系列化防控措施并广泛推广,取得显著成效。

1 规模化肉牛场疫病流行特点

1.1 以呼吸道感染为主的混合感染

经近年来送检病料统计和走访调查表明,目前肉牛场发生的传染病多为呼吸道系统感染性传染病,多发于长途运输后或气温突变等情况。经诊断表明,多数为多病原引起的混合感染。

1.2 人畜共患病不容忽视

在近年来的疫病监测中,布鲁氏杆菌病、结核杆菌病、炭疽病等人畜共患病时有发现,成为威胁人畜安全的严重问题。

1.3 口蹄疫防治难度加大

由于口蹄疫病毒的易变性,发病无规律性,使口蹄疫防治难度越来越大。

1.4 外寄生虫感染情况严重

目前的集约化肉牛场普遍实行舍饲栓养,冬季为了保温,多采用塑料暖棚养牛。由于牛舍潮湿,通风不良,常诱发牛群发生疥癣病。牛群一旦发生疥癣病则传染很快,根除很难。

2 防疫中存在的问题和缺陷

2.1 防范意识不强

对引种时引入的后备肉牛或架子牛没有进行彻底隔离观察和有效的病原检测就直接进入生产区投入生产。引入肉牛如果自身带毒或者在运输过程感染带毒,则会将疫病带入牛场。

2.2 管理措施不严

多数肉牛场未实行封闭式管理,人员随意出入。

2.3 防疫设施不全

多数肉牛场没有专门的兽医室,基本的防疫设施不全。由于没有必要的设施设备,无法开展免疫效果检测、药物敏感性试验等。

2.4 防疫人才缺乏

大多数肉牛场没有专职疫病防控人员,有防疫人员的多数素质不高,有的场频繁更换防疫人员,疾病档案、疫病诊断等记录不全,不能对疫病危险及时做出预报,造成疫病来临时束手无策。

3 规模化肉牛场防疫体系的建设

为了使全市规模化肉牛场的防疫工作确实取得实效,改变以前制度不健全、设施不完善、人员缺乏等现状,张掖市动物疫病预防控制中心采取了一系列行之有效的措施,逐步建立健全了全市规模化养牛场的防疫体系。

3.1 摸清全市规模化肉牛场详细情况

制定专用表格,对全市所有饲养5头以上的规模养殖场户进行全面摸排登记,详细掌握全市规模肉牛养殖户基本情况。经调查:饲养肉牛5头以上养殖户累计达到5.8万户,其中养殖小区共163个,千头以上的肉牛规模养殖小区(场)共19个,年出栏百头以上的肉牛规模养殖场(小区)达到180个,农户规模养殖肉牛占到总量的55.6%以上。

3.2 制定完善的动物防疫技术规程

制定适合本市特点的规模肉牛养殖场动物防疫技术规范,并在全市大力普及推广。

3.3 加强软硬件建设

实验室检测和监测是疫病防治的有效手段,通过准确的疫病诊断,才能对防疫提供有力的科学依据。对一个大型规模化肉牛场来说,实验室的检测体系的建设势在必行。为此,全市以村为单位,对养牛500头以上的专业村设立兽医化验检测室,配备专职兽医人员1名及必需的检验仪器设备和消毒药品。对养牛500头以上的养殖小区(场)建立兽医化验检测室、消毒室、消毒更衣室、隔离室、废弃物处理场等防疫设施,兽医室配备与生产规模相适应的专职兽医人员1～3名,配置必需的检验仪器设备和消毒药品。至2010年底,共新建成疫情监测点70个,养殖小区(场)疫病监测室40个,村级动物防疫室50个。各个兽医室都配备了必要的设施设备,对从业人员进行了专项培训,使全市肉牛养殖基地动物防疫的软硬件设施有了很大提高。

4 防疫体系推广措施

为了使规模肉牛场防疫体系有效运行,各级动物防疫部门建立了各个环节协调配合的机制,起到了良好效果。

4.1 狠抓饲养管理

各肉牛场实行定时巡视、记录、汇报制度,及时掌握牛群体况、毛色、粪便、姿态、饮食等情况,有针对性的调整日粮水平,改善饲养条件,使群体保持良好的生理状态,提高自身抗病力,减少患病危险。

4.2 始终坚持预防为主的防疫方针

对牛群进行不同疫苗的接种是保障肉牛场安全生产的基础。近年来,张掖市各级动物防疫部门不断加强病原监测和免疫抗体监测,通过监测,掌握了本市肉牛疫情发展规律和肉牛群健康状况,依据疾病流行、抗体水平、制定了合理的免疫程序和接种计划。通过全覆盖的免疫接种工作,张掖市肉牛免疫保护率逐年提高,近年来未发生重大动物疫病。

4.3 兽医实验室高效运行

实验室检测和监测是疫病防治的有效手段,通过准确的疫病诊断,才能对防疫提供有力的科学依据。张掖市疫病预防控制中心每年对辖区的兽医实验室人员开展技术培训,并配备一定的诊断试剂。通过技术培训,要求已建成的兽医实验室都能开展免疫抗体水平的监测、细菌检验和药物敏感性实验等常规检验。每年组织辖区的兽医实验室技术人员开展技术比武、比对试验等,大大提高了实验室人员技术水平。

4.4 建立全体员工共同协作体系

规模场形成管理者正确指导下,多方位的所有人员密切配合的防疫模式。从引种、饲料采购、饲料加工运输、产品销售运输、后勤保障、接待等各个方面都要求做到以防疫为主,共同协作,以促进生产健康、稳定、全面发展。

4.5 建立干净整洁的环境体系

肉牛场保持原生态式的整体环境治理是肉牛场安全防疫的一个重要环节;干净的环境能够减少蚊蝇的滋生,切断疾病的传染途径;通过场区绿化能吸收有害气体、控制和净化肉牛场空气。通过环境整治,大多数肉牛场做到了净、污道分离,粪便处理及时,场区绿化达标。

4.6 建立完整彻底的消毒制度

通过建立完善的消毒制度,使常规、紧急、终末消毒相结合,从人员、车辆、物品、环境、器械、病料、粪便等多方面入手,务求实施彻底消毒。消毒药在使用和选择时,依据消毒目的合理配比,注意配伍禁忌,定期更换,交替使用。

4.7 建立动物疫情应急处理体系

各级动物防疫机构建立了重大动物疫情应急处理体系,要求出现疫情后快速启动应急体系,及时扑灭疫情。

5 取得的成效

通过不断加大规模养殖户防疫工作力度,有力促进了全市肉牛业健康发展,肉牛因病死亡率从1.8%下降至0.3%,90%的肉牛养殖基地通过了无公害产地认定。截止2010年底,全市肉牛饲养量78.2万头,全年出栏23.56万头,年产牛肉2.59万t;养牛业产值达16亿元,农民人均纯收入中来自养牛业的收入达640元,占农民人均纯收入的11.5%。