浅谈配制奶牛精料补充料的注意事项

赖景涛

(广西畜牧研究所,广西 南宁 530001)

精料补充料提供奶牛所需而粗料又不足供给的那部分能量、蛋白、钙、磷、维生素等等,在南方,由于缺乏优质的牧草,且粗料品种单一,因此,精料补充料在奶牛日粮中不可或缺,精料补充料的重要地位决定了配制精料的科学性和合理性直接影响到奶牛的生长性能,繁殖性能和产奶性能,但如何配制出较为科学、实用的精料却成为大多数奶牛养殖户的难题,现本人结合自身的工作经验及所学知识,浅谈配制奶牛精料补充料的一般注意事项。

1) 玉米作为能量饲料在奶牛精料中一般占50%左右,本人的经验是:先配其他成分,剩下部分由玉米填充,再根据奶牛需求的具体能值调整玉米的最终配比量。

2) 麦麸也为能量饲料,它适口性好,但容积大,纤维含量高,有倾泻作用,可防止便秘,在高产奶牛精料中其含量最好控制在10%内,在干奶牛精料中可加大其配比量,但应控制在25%内。

3) 豆粕是奶牛的优质蛋白质饲料,且适口性好,但价格也较高,在挤奶料中其含量一般在10%～30%,高产奶牛精料可加到20%甚至30%以上,具体配比量应根据奶牛蛋白质需要量和精料中其他蛋白质饲料量而定;在育成料和干奶料中其含量一般在10%～20%,犊牛料中一般在15%～20%,具体配比量也应根据牛群蛋白质需求量和精料中其他蛋白质饲料量而定。

4) 棉粕和菜粕粗蛋白含量也很高,棉粕达40%以上,菜粕达34%以上,但因棉粕中含有游离棉酚,菜粕中含有硫葡萄糖等有毒物质,它们作为饲料利用受到限制,棉粕一般在奶牛精料中控制在10%～15%,犊牛料中控制在10%以下为宜,菜粕适口性不好,而牛的味觉灵敏,在精料中应控制在10%以内。因棉粕中赖氨酸不足,精氨酸过高,蛋氨酸也低,而菜粕中赖氨酸和蛋氨酸高,精氨酸低,因此两者配合用好。

5) 鱼粉因价格高,适口性差,很少用,在犊牛精料中添加可减少奶粉用量,但应控制在5%以下,多用会引起腹泻;在高产奶牛精料中添加可提高乳蛋白率,在产奶料中一般用量为2%～4%。用鱼粉时要保证它的质量,以用进口鱼粉为宜。

6) 在奶牛日粮中要求食盐含量为0.7%～0.8%,在精料补充料中食盐的添加量不应超过3%,一般为1%～1.5%,夏天食盐配比量应适当提高些,值得注意的是应考虑添加剂中的食盐含量,相应减少食盐的添加量。

7) 奶牛精料中小苏打的配比量一般为1%～1.5%,原则上不超过2%,当精料补充料喂量多,日粮酸度大时,小苏打的添加量应增大,反之减少。

8) 产奶牛精料中钙含量一般为0.7%～1.8%,磷含量一般为0.5%～1.2%,钙磷比应在1.5∶1左右;干奶牛精料中钙含量一般为0.4%～1.5%,磷含量一般为0.3%～1.2%,钙磷比应在1.3∶1左右。干奶后期应遵循高磷低钙的原则,可防止产后瘫痪。补钙用骨粉优于贝壳粉,贝壳粉优于石粉,但用骨粉得保证原料的安全性,补磷一般用磷酸氢钙。

9) 添加剂的使用是必要的,因为圈养奶牛日粮中常缺乏一些矿物质和维生素或矿物质和维生素含量不够奶牛身体需求,这就得额外补充,否则对奶牛身体和生产性能影响较大。添加剂最好使用名牌产品,其中微量元素的添加量和它们之间的配比相对更科学和实用。

10) 产奶20 kg/日以上的奶牛精料,要求产奶净能≥7.50 MJ/kg,粗蛋白≥18.0%,粗纤维≤9.0%,粗灰分≤9.0%;产奶20 kg/日以下的奶牛精料,要求产奶净能 ≥6.90 MJ/kg,粗蛋白 ≥15.0%,粗纤维≤11.0%,粗灰分≤10.0%。