茶文化在高职英语教学中的应用研究

刘菊嫒

【摘要】本文重点分析茶文化在高职英语教学中的应用措施，结合目前茶文化在高职英语教学中的应用现状，从立足茶文化的中心思想，建立完善的教学体系、跟紧时代发展的脚步，创新教学观念、提高教师专业能力，打造高素质教师队伍这几点进行深入研究，其目的在于为我国茶文化广泛传播奠定基础。

【关键词】茶文化;高校英语;文化传播

引言：茶文化为我国极具代表性的传统文化之一，其囊括儒家思想、佛家思想、道家思想，可谓是包罗万象，内容也是十分精彩。茶文化既具备德育教化功能，还包含为人处世之道。在历史的长河中，我国茶文化逐渐的被忽视，并没有在多元的社会中得到传承。而作为人才培养的主要场所，学校中的英语教学可以引入茶文化，将茶文化通过英语的形式被更多的学生关注。另外，新型的传播方式更能激发学生了解茶文化和学习英语知识的兴趣，在潜移默化中提高了学生的综合能力。

1、茶文化在高职英语教学中的应用现状

1.1教学观念相对落后，教学模式欠缺灵活性

事实上，茶文化的结构比较复杂，展现的形式多种多样，茶道、茶诗、茶画等丰富精彩的艺术形式，不能用简单的言语所概括。且一些经典的茶诗、茶故事都是通過文言文的形式呈现，而这些茶文化并不能通过英语呈现。我国高职院校的茶文化英语教学依旧以传统理念为主，在应试教育下导致茶文化英语教学出现分数化的现象，致使学生不能真正的认识到茶文化英语的独特思想。除此之外，我国茶文化在高职英语教学中的应用模式还存在一些问题。高职院校并未与学生对茶文化的了解程度相结合设计课程，一刀切的课程设计导致一些基础薄弱的学生无法完全消化茶文化英语内容，还会造成学习较好的学生认为内容较浅，从而发生两极化现象，影响茶文化英语教学效率。

1.2师资力量薄弱，专业教师相对匮乏

茶文化在高职英语教学中的应用，和我国现如今的全能型人才培养需求相契合，对弘扬我国茶文化和改革英语教学模式具有推动作用。但茶文化英语为新的学科，教师多半是兼职教师，对茶文化的了解并不深。因此，高职院校茶文化英语教师不能从茶文化的层面讲解茶文化英语，也不能在跨文化的层面下对比分析不同国家的茶文化。很多高职院校的教师只结合教材内容，通过照本宣科的方法剖析茶文化英语，未充分与茶文化的思想精髓相结合，通过茶文化实践活动来增强学生对茶文化英语的了解程度【1】。

2、茶文化在高职英语教学中的应用措施

2.1立足茶文化的中心思想，建立完善的教学体系

在我国的传统文化当中茶文化占据着不可或缺的重要位置，其囊括众多思想内涵，对高职院校建立完善的文化体系具有重要作用。因此，茶文化在高职英语教学中的应用要从茶文化的基本内涵入手，立足于茶文化的中心思想，合理建立茶文化英语教学体系。首先，高职院校要依托茶文化，深入分析其基本内涵，从传统文化的层面，通过因材施教的理念和天人合一的思想进一步挖掘茶文化包含的德育内容，之后将其与高职院校的英语教学相契合。其次，高职院校以茶文化为中心，结合其多元内容，科学设计课程。立足于学生对茶文化的认知程度，构建阶段式的课程体系，分别设置初、中、高三个级别的茶文化英语课程，让学生可以结合自身的学习需求选择适合的课程，从而让其灵活且轻松的学习茶文化英语知识【2】。

2.2跟紧时代发展的脚步，创新教学观念

在经济全球化的背景下，推动了各个国家的经济文化互溶，还促进了我国茶文化走向国际的道路。然而我国茶文化英语发函相对交完，其在国际上的文化作用还没有全部发挥出来。为此，高职院校的英语教学在和茶文化相结合过程中，可以从国际化的层面对其展开创造。跨文化交际可以说是茶文化英语务必要突破的点，不管是高职院校的茶文化英语教学还是从事茶文化英语的工作者，其都要正视文化不同是确实存在的，不能将其忽视掉。只有明确的掌握跨文化差异，高职院校的茶文化英语教学才可以和国际文化相接轨。再者，高职院校还能从茶文化英语教学问题入手，大力创新文化英语教学观念，且在其中梳理出较为高效的教学手段，并在该前提下将其通过新型的方式带入到茶文化英语教学过程中。另外，高职院校还要做到与时俱进，跟紧时代发展的脚步，迎合新时代教育改革的方向，以开放性的姿态深入创新茶文化英语教学模式【3】。

2.3提高教师专业能力，打造高素质教师队伍

教师是答疑解惑的使者，其教学能力的高低和高职院校茶文化英语教学质量有着直接的关系。所谓名师出高徒，优秀的教师培养出的学生也不会差很多。反之能力稍低的教师所教育出的学生水平也不会太高。基于此，我国高职院校要大力提升茶文化英语教师的综合素质，强化茶文化教师队伍建设工作，培养一批优秀的园丁。高职院校要立足于新课改，改善教师以往的教学观念，通过新课改的目标设计给茶文化英语教学打开一扇新门。另外，高职院校的茶文化英语教师也要摆脱以往教学观念的禁锢，转变满堂灌的教学方法，把茶文化有效的运用到高职英语教学之中，找出两者的相通元素，让茶文化英语语法、句式以及单词更加专业化。最后，高职院校还要积极引进高水平、高素养的茶文化英语教师，全面发挥其带头作用，以其为半径向四周画圆，建造一批整体素养高、教学能力强的茶文化英语教师【4】。

3、结语

现如今，茶文化在高职英语教学中的应用依旧存在两点问题，第一，教学观念相对落后，教学模式欠缺灵活性;第二，师资力量薄弱，专业教师相对匮乏。提高茶文化在高职英语教学中的应用效率，高职学校可以通过立足茶文化的中心思想，建立完善的教学体系、跟紧时代发展的脚步，创新教学观念、提高教师专业能力，打造高素质教师队伍，来实现预期目标，培养更多高水平、高素质的优秀学生。

【参考文献】

[1]张罗罗.中国茶文化在高职院校英语教学中的应用[J].福建茶叶，2021，43（02）：205-206.

[2]余凤，龚旭.茶文化在高职英语教学中的应用创新路径[J].福建茶叶，2021，43（02）：189-191.

[3]张萌.探讨茶文化传播在高职英语教学中的应用[J].福建茶叶，2020，42（09）：214-215.

[4]肖俊.探析中华优秀传统文化在高职艺术生英语教学中的应用[J].现代职业教育，2020（30）：202-203.