包装食用油生产中常见包装物质量问题分析

摘要：本篇文章介绍了食用油生产过程中较为常见的包装物质量问题，并分析了导致质量问题出现的原因，提出了相关措施，希望能够提升包装食用油包装物质量，满足新时期人们对于食用油的需求。

关键词：包装食用油;包装物;质量;问题

由于食品油包装物和食品油产品本身质量并没有直接关系，因此导致大部分企业在开展工作时并不注重这一内容。但是，从实际分析发现，食用油质量问题投诉和包装物具有较为密切的联系，能够在一定程度上决定产品的质量以及企业的外界形象，因此企业必须要对于食用油常见包装物质量问题进行分析。本文将从玻璃瓶、瓶盖、标签、外箱、PET瓶这些食用油常见的包装物进行分析。

一、玻璃瓶

（一）从物理的角度来进行分析

第一，重量和容量存在问题。由于所运用的加工工艺，玻璃瓶很可能会出现质量和容量上的偏差，导致在开展连续灌装时难以对净含量进行检测，液位高低存在较大差异。因此，必须要严格根据相关标准对于玻璃瓶进行购买，将重量和容量偏差控制在一定范围内，使其符合相关要求。

第二，渗漏。在对于玻璃瓶进行应用的过程中很可能会出现渗漏。此外，因为玻璃瓶所用材料的特殊性，在进行运输、存储的过程中可能会受到损害，这需要相关人员选择适宜的运输、存储手段，从而确保产品的质量可以符合要求[1]。

（二）从化学的角度来进行分析

由于在生产玻璃瓶的过程中，需要应用添加剂，因此原材料中可能具有一定的毒性，在高温生产时，很可能会导致有毒物质溶解。因此，在尚未装灌食用油之前，需要对其进行清洗。除此之外，部分玻璃瓶生产企业很可能会选择运用回收的原材料进行生产工作，这就需要企业从多个角度出发考虑原材料可能存在的风险，并加大监控力度，降低出现风险的概率。

二、瓶盖

第一，拉环和瓶盖开启难度较大。在对拉环进行检测的过程中，可以发现，如果拉力较高，拉环很难开启，反之，则会发生漏油问题[2]。当前大部分食用油企业运用的是防盗瓶盖，开启的困难程度较高，在一定程度上增加了消费者的用油难度。第二，出现掉色。为了使瓶盖的颜色更加多样、艳丽。在瓶盖生产过程中会应用色母，如果色母的质量不符合要求，瓶盖会出现掉色，导致颜色渗透在食用油中，对食用油造成了污染，不利于人们的用油安全。因此，在对瓶盖质量进行检测时，需要注重瓶盖脱色实验的开展。第三，不符合瓶子要求。

三、标签

（一）标签的大小和需求不符

标签无论是超出尺寸还是小于预期尺寸，都会增加贴标工作的困难程度，降低美观程度。应该从根源进行合理控制，在对于标签进行选择设计时，运用和瓶子大小相同的尺寸，确保其能够符合标准。

（二）耐水、耐油性较差

食用油瓶需要具有较强的耐水性和耐油性。在开展生产工作时可以通过浸泡来检验其耐水性和耐油性，将标签放在油中一天，再判断标签的覆膜以及文字图案等是否出现脱落的情况。在这个过程中标签应该上下翘曲，否则会增加贴标的困难程度。

（三）文字图案不符合要求

产品贴标需要根据我国相关标准进行，部分产品还需要考虑到行业标准。比如说，在食用油标签中需要明确原料的产地、加工方式等。要从细节出发对于产品标签进行检验，防止出现错字、漏字、字号不符合要求等质量问题。

四、外箱

（一）方正性不符合要求

方正性不符合要求的外箱装箱较为困难，方正性不符合要求主要是受压痕线所影响[3]。这就要求相关人员严格进行控制，单瓦楞纸箱不能超出12mm;双瓦楞纸箱不能超出17mm。可以将纸箱根据压痕线进行折叠或者是借助于直尺测量来分析纸箱的方正性是否符合要求。

（二）抗压能力较低

纸箱需要承载物品，必须要具有一定的抗压能力。如果抗压能力比较低，很可能是因为纸箱的含水率不符合要求，因此在现实操作时要加大这一方面的检验工作。需要注意的是不同规格、用途的纸箱对于抗压性的要求是不同的。可以借助于单位长度纸箱的瓦楞数、楞高来分析纸箱是否具有较强的抗压性能。

（三）防水性能較差

纸箱需要具有防水能力，才能够在潮湿状态下被正常应用，保护纸箱中的物体。一般情况下，进口牛卡纸和进口涂布白纸板具有较强的抗水性。

（四）尺寸不符合规定

在企业生产过程中很可能会出现纸箱的尺寸较大或者是较小的情况，导致其无法运用现代化设备进行装箱操作，因此必须要合理地运用措施，将纸箱尺寸控制在一定范围内。

五、PET瓶

第一，装油后出现瘪瓶，外观不符合标准。在灌装食用油之后，很可能会随着存储时间的增加，出现瘪瓶。之所以会出现这一情况，主要是由于瓶中需要承担的内外压力并不相同，瓶内的压力低于外界压力;瓶子的厚度并不均匀;食用油温差等。

第二，重金属及其他毒性物质检测。在生产PET瓶时，部分企业很可能会为了降低成本投入，随意地对原材料进行应用，并未对于原材料中的重金属污染物以及其他污染物进行处理，这在一定程度上增加了应用PET瓶过程中出现风险的概率。包装食用油企业应该注重抽检工作的开展，并考虑供方的要求[4]。除此之外，PET瓶在应用过程中还存在着容量不符合要求、抗压性较低、瓶身容易受损、瓶口渗漏等多种质量问题。需要相关人员明确出现问题的原因，并有针对性地制定措施进行处理。

六、总结

食用油包装物的质量是否符合要求，能够在一定程度上决定食用油的产量、质量，这和消费者的食品安全息息相关，因此必须要对于食用油包装物质量予以充分关注，加大力度分析包装物常见的质量问题，为后续包装物质量改善工作提供参考，使消费者能够获得更加优质、安全、美观的食用油产品。

参考文献：

[1]张雄. 食用油包装生产车间中控系统原理及应用[J]. 现代食品，2019（20）.

[2]高志传. 益海嘉里集团小包装食用油营销模式创新研究[D].江西师范大学，2016.

[3]李刚. A企业小包装食用油库存与配送联合优化研究[D].北京交通大学，2020.

[4]陆静. Z食用油生产企业需求预测改善与市场绩效提升研究[D].天津大学，2019.

作者简介：邵晨（1979.4-），男，汉族，上海人，本科毕业，无职称，品牌经理，研究方向：食品营销和品牌推广。