五指毛桃仿野生栽培技术

杨凌栋

(广东省大埔县林业局，广东 大埔 514299）

五指毛桃Ficus simplicissima Lour为桑科榕属灌木或小乔木植物，别名佛掌榕、粗叶榕，《广东植物志》通称为“五爪龙”又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪等。以“五爪龙”载入《中国药典》1977年版（一部）。《全国中草药汇编》《中华本草》等大型药物书中对其药用价值、原植物、地理分布等都有记述。五指毛桃以根入药，性辛、甘、平、具有益气补虚、壮筋活络、行气解郁、健脾化湿之功，对盗汗、水肿、风湿痹痛和慢性支气管炎等症有显著疗效。五指毛桃还可用于酿酒、煲汤和茶饮，是一种食药同源的植物，深受南方人的喜爱。近年来，随着产地开垦荒山、坡地种果、种茶发展经济作物，加上人为掠夺性的采挖，五指毛桃野生资源日渐枯竭，供求矛盾日益突出，价格连年攀升，为满足市场需求五指毛桃人工栽培成为当前人们研究热点。广东大埔世源农业生态有限公司，2014年2月开始五指毛桃仿野生抚育的研究，经过多年的栽培实践，积累一定的经验，旨在为广大种植户提供技术参考。

1.种质和生态特性

1.1 种质特性

五指毛桃是雌雄异株植物，嫩枝中空，全株被黄褐色贴伏短硬毛，有乳汁。单叶互生，卵状椭圆形或长圆状披针形，边缘有锯齿，托叶卵状披针形长6～18 mm。全年开花，花序为隐头花序，成对腋生，球形，基部苞片卵状披针形，顶部苞片脐状。瘿花果及雄花果卵球形，雌花果球形，均近无柄。雄花生于花序内壁近顶部，披针形，红色，具柄。雌花生于榕果内，瘦果椭圆形，有的卵形等，且质地粗糙，表面呈凹凸状，长约0.8～1.5 mm，因其为异花授粉，故遗传性状不稳定。

1.2 生态特性

五指毛桃喜欢温暖、湿润的环境，一般生长在海拔300～700m向阳或半阳的山地、溪旁、路旁的灌木丛中，或村庄周围空旷地。喜单株散生，很少成片生长。广东地区全年均可生长，旺盛生长期在5～8月，此时叶片粗大，节间较长。榕果随枝条伸长成对腋生，发育依次由下往上。适宜土层疏松，肥沃深厚，腐殖质含量丰富，pH值中性的红壤、赤红壤的地方生长。

2.选地建园

2.1 选地

五指毛桃仿野生栽培要高产、稳产，选址是关键。必须选择海拔700m以下，坡度小于25°的宜林山地，要求土层疏松，肥沃深厚，腐殖质含量高，保肥保水性能好，且排灌良好和交通方便，pH值中性向阳或半阳的低山、丘陵、盆地为佳。

2.2 建园

高标准建园是生产优质五指毛桃根的重要基础。首先要做好地段划分，道路设置，排灌设施等配套建设。其次是整地开穴沟，在定植前2个月内完成，把石块、树根全部清除干净。整地时平地要筑成畦，山地要筑成水平带状。平地株行距为80cm×100cm；山地株行距为60cm×80cm，种植穴为长、宽、深各为50cm方穴，挖穴时，表土与底层土分开堆放，暴晒使其风化，以提高土壤通透性。回填土时把表土和绿肥垫在穴底，然后放4～5kg腐熟充分的土杂肥或厩肥作基肥，施入穴内，与细土混合均匀后种植。

3.育苗

3.1 扦插育苗

扦插育苗是目前五指毛桃繁殖最主要方式，可以大大缩短育种年限，苗木造林的成活率高，又能提早收获。扦插育苗主要有苗床育苗和营养袋育苗两种，广东大埔县世源农业生态有限公司采用营养袋扦插育苗，育苗时间一般选在春季2～3月进行，因为此时气温逐渐回暖，扦插枝条容易成活。把无污染黄泥心土或经过消毒的细土装入营养袋，然后从母株上剪取生长健壮无病虫害，粗1.5～2cm老熟的枝条，截成长15～20cm的插穗。要求剪截扦插条上端平剪，下端斜剪，剪口呈45°，剪切时注意勿损伤上端的芽。把剪取的插穗用高锰酸钾消毒灭菌后，再用生根粉液促根，浓度可参照使用说明书，浸泡插穗下部4cm左右处6～8min后，即可扦插到营养袋中，每袋插1根枝条，插时手要垂直向下用力，把插穗下部插入营养土5～6cm为宜。插后随即淋足水，使枝条与营养土能够粘贴，成排放于荫棚内已整好的畦上。

3.2 苗木管理

苗木浇水视天气情况灵活掌握，天气干旱要及时淋水，注意勿将水淋在枝头上端剪口，保持苗床湿润，以利插条生根发芽。待插枝长出2～3片叶时，可用腐熟稀释后人畜粪水施肥1次，或每个育苗袋施复合肥3～4粒，施肥时在营养袋上打几个小洞，深度以能埋住复合肥为佳，然后再淋水。此后每2个月追肥1次，随着苗木的生长肥料浓度可适当提高。当气温低于15°C须盖上薄膜以提高温度，当气温高于25°C须用遮光率为75%的遮阳网进行遮阴。

4.种植

4.1 选苗

造林时宜选择根系发达、抗性强且适合本地气候条件生长的优良品种。壮苗标准为叶片厚长、浓绿，生长健壮，无病虫害，有4～6片叶，苗高25～35cm的营养杯苗。

4.2 栽植方法

大埔县的2月气温已逐渐回暖，当回升至15°C时即可种植，可选择多云或阴天的下午进行。栽植时先将苗木放入穴中心，每穴栽一株，轻手去掉营养杯，注意勿把营养土拆散，然后覆土压实苗木周围土壤、淋足定根水。栽植后视天气情况浇水，大雨时注意排涝防积水。

5. 抚育管理

5.1 补苗

定植后如发现死苗、病苗或缺苗要及时用同龄健康苗补植，保证全苗，同时还要加强管理，使五指毛桃整齐均匀生长。

5.2 中耕除草

中耕除草是五指毛桃仿野生栽培管理的最主要工作，特别是种植的当年经常出现杂草欺苗的情况，所以要勤除草、细松土。每年中耕除草不少于2次，第一次在春末长新梢前开始，第二次在越冬前进行。除草松土要由外至内，外深内浅，防止伤根，同时结合培土和扩穴，为根部生长创造有利的土壤条件。

5.3 合理追肥

五指毛桃仿野生栽培因施足基肥，一般不施肥，让其自然生长。当长势较差时，可施一些有机肥，在春末和夏季各施肥一次，施肥时沿树冠外的两边挖对称穴，穴长20～30cm，深度10cm左右为宜，每株施腐熟人蓄粪尿水2～3 kg，与土拌匀后封沟，下一次施肥时应在另外两边挖对称穴，使五指毛桃根系能均匀生长。

5.4 定干

合理地整形定干对促进植株的分枝生长，提高五指毛桃根产量、质量具有重要的作用。将主干40 cm以下的萌芽剪除，选留生长不同方向的4～5条生长健壮的侧芽或侧枝作为形成小树冠的主干技，其余的剪除，改善林内通气透光条件，防止病虫害的发生，为五指毛桃生长创造良好环境。

5.5 修剪

每年的5～8月，是五指毛桃旺盛生长期，可在6～7月期间对植株修剪,将主枝上的分枝剪掉,剪除主干分枝以后的萌条，将分枝以上所留的侧枝干20 cm处剪短，摘除弱枝、病虫枝、徒长枝，弱花和弱果。根据五指毛桃的生长状况做好修剪工作,可减少养分的消耗，促进植株更快生长。

6.病虫害防治

五指毛桃抗性强，一般很少感病，偶发病虫害主要有炭疽病、卷叶蛾和黏虫等。

6.1 炭疽病

五指毛桃发生炭疽病后，叶片出现病斑近圆形或不规则，病斑褐色，天气潮湿时，病斑上有橙红色的点状粘物质。防治方法：发生炭疽病应及时把带病枝、叶、花、果剪除，移至种植园外用石灰掩埋，防止病源蔓延，并喷0.5%倍量式波尔多液，隔7～10 d后再用50%甲基托布津600倍液喷射1次。

6.2 卷叶蛾、黏虫

卷叶蛾幼虫主要危害嫩叶和嫩芽，幼虫只食取叶肉，剩下表皮呈网孔状。成虫蚕食叶片，仅剩叶脉，而且可把几支叶片卷成筒状，在里面吐丝做茧，白天潜藏叶内危害植株，严重影响植株生长。防治方法：在幼虫发生期，可用75%辛硫磷1000倍液喷杀幼虫；在成虫发生期，可用糖5份、酒5份、醋10份、水80份，配成糖醋液进行诱杀。而黏虫主要危害树梢和嫩枝，可用40%乐果1000倍液喷杀，隔7～10 d喷1次。同时结合越冬中耕除草，清除园内枯枝落叶，并焚烧处理，以减少来年虫源，达到防治目的。

7.采收与加工

7.1 采收

五指毛桃种植4～5年后即可采收，采收宜在霜降至冬季进行，此时采收五指毛桃根质量优良、产量高。采收有两种方法，一种是不论植株的大小全部连根拔，可利用勾机采收。优点是收取根系完整，且效率高；缺点是要重新种植，成本较高。另一种是挖取植株1/2的根，即挖一边留一边的根，采收前工具要消毒，防止植株基部感染。采收后，在挖取的一边，每株施腐熟充分农家肥1～2 kg，并及时培土，以满足五指毛桃根系生长需要，3～4年后又可采收。另一边的老根留待明年采收，此方法虽然节省了新种植的成本，但费时费力，不利于机械化作业。

7.2 加工

五指毛桃根采收后，抖净表面泥土，然后按根的粗细、大小分级，并把细的根和须根切下，捆成小扎，大的根趁新鲜切成厚片（新鲜容易切），树头另外切片，为防止颜色变坏，要及时晒干。如遇阴天或雨天可用低温烘干，注意高温烘烤，会使香气丧失。晒干后用塑料密封袋包装，或贮藏干燥容器中，以防受潮霉变。