甘蔗栽培关键技术应用与分析

时间：2024-08-31

黄厅章

（广西灵山县文利镇农业农村服务中心，广西钦州 535428）

随着科学技术的发展，农业种植栽培技术也取得了长期进步。我国食糖需求量巨大，制糖工业的主要原料是甘蔗，所以对于甘蔗的需求量也非常大。现今，我国甘蔗种植区域主要集中在南方地区的广西、广东、云南等省区，甘蔗种植产业呈现出了科学化和规模化趋势，需要积极研究和探索栽培技术，做好病虫害防治工作，促进甘蔗产量和质量的提高，进而提升产业经济效益，为甘蔗种植业可持续发展提供技术保障。

1.种植前选地、整地、开植蔗沟技术要求

甘蔗的种植对于环境气候和土地具有较高的要求，种植地区应当确保气候和土壤条件适宜甘蔗种植。可选择坡度小于30°、排水良好、连片面积较大的地块。甘蔗种植对土质有严格要求，例如土壤深度、土壤养分、土壤疏松度等等，需要满足这些条件才能保证甘蔗的产量和质量。如果种植地区某个土质条件不能够达到相应的标准，那么会对甘蔗的种植成果带来负面影响。首先在种植前的整地阶段，遵循因地制宜的原则，科学合理设置开垦植蔗沟深度和宽度。并且对种植品种进行详细的了解，掌握甘蔗种植过程的各种需求，秉持严谨的态度选择优良的种植土壤，将甘蔗的种植深度和水分灌溉等保持在合理的区间中。对土壤进行合理地施肥，保证甘蔗在生长过程中对于养分的需求。甘蔗种植人员应当定期进行中耕培土，这样能够避免种植土地出现土壤硬化的情况。在开植蔗沟的时候，需要充分考虑结合机械作业要求，设置适合的植蔗沟规格，一般要求开沟深度20～30cm，开沟宽度20cm，行距100～120cm，便于甘蔗种植后的管理工作开展。

2.品种的选择与处理

在选择种植品种的时候，需要充分考虑当地气候、土壤等因素。优先选择抗逆性强、抗病虫害的优良品种，确保这个品种的甘蔗能够实现高产高糖的种植效果。目前，选择糖料蔗的品种可以考虑桂糖29、桂糖25、桂糖42和柳城05/136等甘蔗品种。以柳城05/136品种为例，在我国蔗区拥有广阔的种植面积，具有出苗整齐、成茎率高、有效茎多、宿根性好等特性。这个品种在前期的生长速度较为缓慢，但是在中后期会呈现稳健的生长趋势，直立抗倒伏，蔗茎梢头轻度浦心，具有易剥叶、无气生根等特点。

在确定种植品种之后，可选择新植蔗全茎、半茎或尾茎作为种茎种植，但是需要确保种茎健壮没有病害。在播种前要对种茎进行砍断处理，以3～4个节芽一段为宜。砍断环节中应使用专用砍种刀具，保持刀刃与甘蔗种茎垂直，砍切力度适宜，速度快且稳，确保一次砍断种茎，避免出现开裂损坏的现象。砍种过程中，需要留意观察是否存在病虫害，如果存在病虫害芽节，应当及时去除，保证种苗的健康。种植人员可以根据种植品种、种植时间和发芽情况来进行催芽工作，并且应当重视浸泡处理工作，确保甘蔗种苗吸收充足水分，使种苗能够尽快发芽，同时消灭存在的病虫，有效预防病虫害的发生。在浸泡的时候可以选择50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津800倍液，通常情况下，浸泡的时间达到五分钟左右即可捞起，待晾干表面水分后播种。

3.主要病虫害监测与防治

近几年由于甘蔗种植面积扩大，栽培管理水平参差不齐，致使甘蔗的病虫害发生情况趋于严重。出现严重病虫害的情况主要原因是种植人员对甘蔗病害没有清晰的认识，在种植过程中没有采用有效的手段来进行甘蔗病害的防治。甘蔗是蔗茎腋芽进行无性繁殖的植物，多年来时常会受到各类病害的威胁，令甘蔗的种植产量和品质都受到了负面影响，降低种植经济收益。

在种植甘蔗的过程中，由于各类病害会对甘蔗的种植品质和产量带来严重的危害，所以个别病害的出现有可能严重威胁整个甘蔗种植业，例如斐济病、以色列病等。在实际生产中可以发现，良种在种植数年之后，产量会出现明显下降，宿根性也会变差，这种情况也是因为病害的影响，宿根矮化病是较为常见的病症。但是由于这种病害没有明显的外部特征，所以运用传统的诊断方法难以进行有效的监测与防治。如今，我国甘蔗糖业研究所已经运用先进的技术手段，强化了对甘蔗宿根矮化病的防治工作。利用甘蔗宿根矮化病斑点酶标免疫法或者PCR检测法来对植株进行快速检测，这种检测方法具有灵敏度高、检测精准的特点，能够为宿根矮化病的防治工作给予帮助。除了甘蔗的宿根矮化病，黑穗病也对甘蔗的种植效果带来负面影响。目前，我国的蔗区主要栽培的桂糖11号、桂糖42号等都是容易感染黑穗病的品种，染病之后会严重降低产量和糖分。

在甘蔗病害的防治方面，最有效的方法是选择优良抗病品种，推广使用健康脱毒种苗。如今，我国已经拥有完善的健康种苗繁殖技术体系，这个体系会运用热水处理生产健康原种，运用茎尖分生组织来培养健康的假植苗。然后通过一级、二级和三级苗圃来进行扩繁，在三级苗圃直接向大田生产供种。在各个级别的苗圃进行病虫害监测和种苗纯度监测。在甘蔗的砍收和种植过程，需要重视蔗刀的消毒处理，避免病害在砍收过程出现交叉感染。通过建立完善的健康种苗生产体系，能够有效降低种苗病害的传播，保证甘蔗的健康生长，促进产量和品质的上升，并且延长了宿根蔗的种植年限。

我国南方蔗区易发虫害主要有：甘蔗螟虫、草地贪夜蛾、蔗根锯天牛、甘蔗蓟马和绵蚜等。在甘蔗虫害的防治方面，应以绿色防控为主，减少农药用量。目前可推广应用的主要技术：一是健身栽培技术，加强田间管理，科学水肥管理，适时中耕培土，促进植株健壮，增强抗病虫能力，剥除老叶、病虫叶，使甘蔗田通风透光，减轻病虫发生为害；二是理化诱控技术，应用频振式杀虫灯诱杀甘蔗螟虫、蔗根锯天牛、蔗龟等，每30～50亩安装1台或应用害虫性诱剂诱杀甘蔗螟虫、草地贪夜蛾，田间每亩设置2～3个诱捕器诱杀。三是生物防治技术，放蜂治螟，田间统一释放赤眼蜂防治甘蔗螟虫，每亩放蜂量4000头以上，整个甘蔗生长期放4～5次；四是应急用药防治技术，在绿色防控技术措施未能达到防治效果时，可以考虑适当使用化学药物防治。

4.合理施肥

为了保证甘蔗的良好生长，需要保证甘蔗能够汲取充足的养分。因此，在甘蔗的种植过程中，需要保证肥料的供应。通过施加合适的肥料来提升土壤的养分，保证甘蔗植株的健康高大。但是由于甘蔗品种的不同，生长过程中对于种植条件的要求也有所差别。因此，种植人员在对甘蔗进行施肥的时候，应当根据甘蔗的实际种植情况选择合适的施肥种类。保证施肥技术运用的合理性，这样才能确保甘蔗种植的栽培质量。通常情况下，对种植区域甘蔗进行施肥的时候需关注以下几个方面。首先，需要对甘蔗种植前期的具体情况进行详细的调查，了解甘蔗种植品种的生长情况。对于出现的问题进行全面的分析探讨，根据问题制定出有针对性的解决措施。在施肥量方面要保持合理控制，施肥量不能过多或者过少，以免出现其他问题。并且确定施肥时间，保证在施加肥料之后，肥料的养分能够为植株充分吸收。其次，肥料品配比要合理。施肥人员在确定了肥料的种类和用量之后，应当秉持科学严谨的态度进行配比工作。按照生产1t原料蔗，需吸收氮素1.5至2千克、磷素1至1.5千克、钾素2至2.5千克的标准，结合土壤地力情况和肥料养分利用率等因素，确定配肥养分比例和施用量，满足植株生长所需养分，促进甘蔗健康茁壮生长。最后，施肥过程应当遵循“重施基肥，适时适量分期追肥”的原则，保证甘蔗各个生长阶段的养分需求，促进甘蔗质量与产量的提升。

5.除草和中耕

由于我国甘蔗的种植地区集中在南方，南方地区是湿度和温度都比较高的气候环境，杂草容易滋生。为了避免杂草滋生影响甘蔗的健康生长，应当在甘蔗的生长初期进行除草和松土工作。在降雨之后，可以选择结合追肥进行中耕松土和培土，能够有效控制杂草生长，减低土壤水分的蒸发，减少养分流失，能够有效促进甘蔗生长。

6.适时收获

由于甘蔗种植时间的不同，甘蔗的收获时间也会有所差别。在确定甘蔗收获时间的时候，应结合种植区的实际环境和气候条件。由于不同的品种在收获时间上会呈现差别，因此，应当尽可能达到即熟即收。在冬季进行甘蔗收获的时候，应当做好保暖工作，运用锋利的刀具完成甘蔗的收割，并且砍收的时候保证又快又稳，避免收割过程出现甘蔗开裂的情况，保留完整的蔗头，有利于提高宿根苗的数量和质量。