魔芋高产栽培关键技术

时间：2024-08-31

李财刚董四洪徐艳琴葛玉环徐传肖桂萍

（1.云南省曲靖市沾益区农业农村局经作站，云南曲靖 655331； 2.云南省农业广播电视大学沾益分校，云南曲靖 655331； 3.云南省曲靖市农业环境保护监测站，云南曲靖 663000； 4.云南省曲靖市兽药饲料监察所，云南曲靖 655000）

魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物。主要分布于亚洲、非洲。中国有20个品种（其中9种为中国特有），含有葡甘聚糖是其开发利用之价值所在。中国适宜种植魔芋的区域广、面积大，且具有种子资源丰富、劳动力成本低等优越性，其发展势头强劲。

沾益区海拔在1660米～2548米之间，平均海拔2000米左右。是高原季风气候，干湿季分明，冬春干旱多风，夏秋雨量集中，气温具有垂直变化的特点。山地多、平地少。历年平均气温14.5℃，年降雨量1000毫米左右，日照时间2000小时左右。全年无霜期254天左右。为发展魔芋产业提供了有利条件。2020年，沾益区完成魔芋种植面积3.65万亩、产量6.02万吨、产值2.11亿元。

在魔芋种植中，地块选择是基础，生产技术是关键，管理与投入是保障。通过多年的栽培实践，目前已掌握一定的栽培技术，但要达到高产、优质、高效，在栽培上应注意以下几个关键的技术措施。

1.高产栽培关键技术

1.1 精细整地，下足底肥

魔芋喜肥怕瘠，喜湿怕旱，喜阴怕晒，喜凉怕热。宜种植在海拔900-1500m，土层深厚肥沃，通气性好的沙质土壤，以山间谷地、斜坡地最为适宜。应在冬前搞好土地深翻，施足农家肥。

图1-1 魔芋施基肥的方法

1.2 精选良种，合理密植

种芋的大小对产量有很大的关系，一般芋鞭（根壮茎），种后增重10～15倍，0.15kg左右的芋种，种后增重4～5倍，高的可达7倍以上，0.25kg的芋种一般增重5～7倍，高的可达8倍以上。0.5kg的芋种一般增重3～4倍左右，高的不超过5倍。因此，种芋应选择0.15～0.25kg顶芽矮壮（小于3cm），芋窝小，种芽周围有3～4个侧芽，形状规则，无损伤的小球茎作种，芋种需晒1～2d，种前用1000万单位农用链霉素600～700倍液浸种60min，或用40%福尔马林1:200～250倍液浸20～30min或用1%硫酸铜水溶液浸种5min，药剂浸种消毒后，将种芋取出晾干即可播种；播种时球茎稍斜放，避免窝中积水，防止烂芽。

图1-2 魔芋行距（畦幅）、株距的计算

每亩下种量参考表

1.3 覆土盖草，防涝防旱

魔芋播种后要覆土盖青草，覆土7～10cm，随盖5～10cm厚的山青一层，一般667m2盖草1500kg以上，做到盖草后不见土为宜。这样可保持土壤疏松湿润，避免水土流失，提高土壤肥力，防草防旱，前期能提高地温，中期能降低地温，以利魔芋的生长发育，从而显著地降低发病率，并能相应地提高块茎的膨大率，提高产量。

1.4 精培细管，适时追肥

魔芋种植后，在培育管理上，一要中耕培土，二要追肥。培土与追肥结合进行，培土的目的是使膨大魔芋和子芋不外露，促进不定根的产生，增加吸收养分。追肥分3次进行，第1次于5月底至6月上旬，魔芋开叉散叶，667m2追尿素10kg，开线沟条施覆土；第二次于7月上、中旬，魔芋进入膨大期，667m2追硫酸钾复合肥25kg，兑水泼施，结合培土；第三次于8月下旬，植株生长后期667m2用磷酸二氢钾5kg兑水1000kg左右灌蔸。

1.5 注意病害，综合防治

魔芋的病（虫）害主要有白绢病和软腐病两种，虫害危害一般没有，如有，防治较为容易，尤其是病害损失极大，在防治工作中，除了严格进行芋种消毒外，若中后期发病时，应在发病初期立即用药剂防治。防治白绢病用井岗霉素100克/亩兑水60kg进行喷施魔芋植株基部，药效长达25～30d，或用农抗5102杀菌剂100克/亩兑水60kg喷施魔芋植株基部，药效长达30d以上，或用多菌灵200克/亩兑水60kg喷施魔芋植株基部，隔一周进行一次，连续3-5次。防治软腐病，一是发现病株立即拔除，以减少病菌遗留土中，不必“等等瞧，治治看”，二是亩用农用链霉素1000万单位600～700倍液喷施。

2.魔芋高产栽培技术的启发

2.1 地块选择是基础

要选择土质疏松、土层深厚、适当偏坡、排灌良好、肥力好、有机质含量高、中性或微酸性、适当遮阴、避开前茬是“十字”花科、有软腐病发生及多风灾发生的地块。

2.2 种子选择是核心

要选择形圆、窝浅、肩宽、无病、无伤、饱满、光滑、芽状的500克以下的魔芋作为种芋。运输过程中一定要轻拿、轻放、避免破损。

2.3 栽种技术是关键

一要做好种子消毒。二要做好地块消毒。要做到冬前深耕炕土、春后深翻细整，采取高畦窄墒形式开展四套二间作套种。三要做好田间施肥。坚持基肥为主、追肥为辅的方针，施足基肥、合理追肥。四要做到适时播种。五要做到合理密植。一般行距为魔芋横径的6倍，株距为魔芋横径的4倍。用种量一般为400～500公斤/亩，150～250克的种芋每亩栽培3000～4000株，栽种时要将种子适当倾斜。

2.4 生产管理是保障

一要做好中耕除草。中耕除草容易伤根，要尽量避免伤根伤叶。二要做好中耕培土。在魔芋开始萌芽出土时，趁根系和叶片尚未封行时，抓住时间破除土表板结层，以增加土壤通气面，增进土壤通透性，促进根际快速生长。三要抓好三次追肥。四要做到及时排涝。要理通沟渠、保持畅通，防止排涝不畅造成病害发生及加重。五要抓好病虫防治。