浅析福建土楼遗产价值在新农科教育中的作用——以闽南师范大学风景园林专业及其美术综合实习课程为例

郑毅彬，陈淑冬

（闽南师范大学，福建 漳州）

一 研究背景

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，与建设社会主义新农村互相对照，乡村振兴战略的总体要求是农业农村发展到新阶段设定的一个新目标，提出的新的更高的要求。传统农科研究对象的内涵和外延也在发生重大变化，宏观方面向农业全产业链转变，农林产品的市场需求进行探索。农业产业化不仅仅是农业生产，还需要更关注“农村形象”关心，“农业审美”。

以土楼遗产价值作为新农科建设的教育改革方向，是对农业文化的深化和提升，是突出新农科质量的多科性融合发展、多元发展、协同发展新特色，加快培养创新型、复合应用型、实用技能型农林人才的探索。新农科的建设必须紧密与社会主义市场经济联系，并且契合我国社会主义先进文化的传播方向，培育具有人文素养的农业人才，以改变公众对农科专业“穷”“苦”“土”的歪曲刻板印象。

闽南师范大学地处福建土楼所在地——福建省漳州市，距离世界文化遗产田螺坑土楼仅100 公里，该校2006 年开设园林（风景园林）专业，该专业于2019 年获批福建省“新农科”建设专业。美术综合实习是在本科第二学期开设的实习实践环节，为期1周，教学内容以美术写生和风景园林遗产认识为主。在教学过程中，根据教学安排让学生前往南靖县土楼风景名胜区进行美术综合实习工作。在实习的过程中，要求学生走入土楼，了解农业文化与乡村聚落；描绘土楼，了解历史之美与生态之美；入住土楼，通过实践过程理解乡村振兴的核心意义，以求达到美术融合思想政治教育的目的。

二 价值与指标体系的建立

（一） 福建土楼的遗产价值

福建土楼是集中分布于福建西南部—广东北部，以“土堡围屋”为典型代表的南方民居建筑。土楼建筑的形成始于宋元时期，到明代时期多样发展，至清朝形成以方形、圆形等多样式集合的乡村民居建筑形式。土楼的建设是福建粤北人民因地制宜，结合生产需要和生活防御功能所形成，土楼环境依山伴田，体现人居环境生产生活的本质需求；建筑本体就地取材，展现了对生态环境充分利用的劳动智慧；聚落空间与山河林田相生相融，是生态人居环境的优美典范。也正因为此，福建土楼在2008 年被联合国教科文组织确定为“世界文化遗产”。

本研究采用杨华刚、王绍森提出的六大价值[1]，并在基础上通过文献检索和专家访谈，将该价值完善为6 项一级指标，15 项二级指标的价值评价体系：

（二） 新农科建设下的风景园林人才培养目标体系

风景园林学是综合运用科学、艺术的多种手段，研究、规划、设计、管理自然和建成环境的应用型学科。该专业培养以构建人类美好家园为己任，具有良好道德品质、科学素质和人文素质，身心健康，掌握扎实而宽泛的专业知识和技能，具有创新精神和突出的实践动手能力，从事风景园林领域规划与设计、工程技术与建设管理、大地景观与生态修复、园林植物应用、资源与遗产保护等方面的复合型应用人才。因此，闽南师大在建立风景园林学科人才的培养方案中，体现了农学“生态”和工学“工程”双方向的传统风景园林相关性的培养方案子项目标，同时，补充了新农科专业能力的子目标体系（毕业要求），力求在专业建设层面可以兼顾。

（三） 新农科建设下的美术综合实习课程目标体系

在培养目标的体系下，风景园林专业的课程中美术综合实习对应毕业要求主项目标的第1.2 点、3.3点和8.2 点，主要满足要求如表3。

表2 风景园林专业毕业要求传统要求与新农科要求一览表

表3 美术综合实习课程支撑目标详解

从综合指标和培养内容中可以发现，该校风景园林专业的美术综合实习中，除了对美术技法水平、绘画训练以外，强化了对学生社会价值认识能力的培养，特别是风景遗产资源保护、农业农村发展的认识，而这些问题，是在传统风景园林（园林）中容易忽视的。在传统的风景园林培养体系中，对乡村人文和农业价值的主观情感引导尤为缺乏。这一部分能力必须通过长期的“沉浸式”的熏陶加以养成。同时，该能容也应该在课程的开展和评价中融入，并形成系统化的考评得以执行。

表1 土楼遗产价值指标体系一览表

三 土楼遗产价值分析

（一） 专业培养方案矩阵关系分析

将闽南师范大学风景园林专业人才培养体系中的毕业要求列为横向坐标，将土楼遗产价值列为纵向坐标进行矩阵对应研究，由12 名校内专家和30名校外专家分别对土楼价值体系在风景园林培养方案中的毕业要求对应重要程度进行赋值，其中，赋值分为5 个分值：

（1）1 分，为弱相关，表示该价值在培养方案与目标中，意义较弱，或难以表述清晰，可酌情不体现；

（2）2 分，为适当相关，表示该价值在培养方案与目标中，有向学生传导的价值，但较难诠释完整，可酌情体现或减少体现；

（3）3 分，为中度相关，表示该价值在培养方案与目标中，有必要让学生了解或掌握，必须体现，但并非核心内容，可适当结合课程有所取舍；

（4）4 分，为高度相关，表示该价值在培养方案与目标中，为该目标的主要组成部分，必须让学生了解或掌握，应重点体现，加以巩固；

（5）5 分，为紧密相关，表示该价值在培养方案与目标中，为该目标的核心突出组成部分，必须深化理解并能强化运用，在教学过程中应多次出现并强调。

综合矩阵关系得分表现为：

（1）土楼遗产价值体系反映在人才培养中高度相关的子项目标有：1.2、2.1、7.2；

图1 毕业要求—土楼价值体系对应矩阵图

表4 美术综合实习课程作业评分一览表

（2）土楼的历史价值在提升学生对环境问题和可持续发展方面（毕业要求7）的有着较高的关联度；

（3）土楼的艺术价值与科学价值在对工程知识体系的建立（毕业要求1）、问题的分析能力培养（毕业要求2）和设计解决方案能力塑造上表现出紧密相关；对工程和社会问题（毕业要求6、毕业要求7 有着较高的相关程度）

（4）土楼的社会价值体现均衡贯穿于培养目标之中，符合其社会思想教育贯穿新农科教育的特点；

（5）土楼的经济价值与生态价值集中体现在对环境和发展问题的思考（毕业要求7）和职业规范教育（毕业要求8）中。

（二） 课程成果评分标准分析

1.课程评分体系

在课程结束后，对学生的综合评价主要源自于其现场完成的课程作业，评分体系主要有14 项，并给予得分和体现计算：

以上评分体系可以看出，在该课程设置上结合和传统工科设计类美术课程的培养要求，同时融入新农科对于人才培养的诉求（第5、9、10、12、13、14 项），除对土楼艺术价值的表达外，同时注重科学价值、社会价值、生态价值的诠释。

2.课程成果与土楼价值呈现

在此评分标准上课程作业体现如表5。

表5 ：美术综合实习课程作业评分例表

该学生作品在整体上体现了较高的艺术水平，反映了土楼的艺术价值；在建筑细节和建材描绘中，体现了土楼建造结构技法的科学价值和历史价值；在环境中，表达了土楼依山而建，夯土、块石材质的乡土生态性，体现了土楼的生态价值；在场景的绘制中，注重人文细节，如指示牌、窗户等，较好地体现了社会价值。可见，土楼的价值在课程作品中得以体现，同时也可看出新农科教育的理念可以通过以土楼作为学习对象，反映在学生的教学成果中。

四 结语

在闽南师大的风景园林专业人才培养方案中，新农科指导下的毕业要求占比较高，提出在“工程体系”“问题分析”“环境及可持续发展”“终身学习”等层面较高的要求。以上要求，正是与土楼“科学价值体系”“艺术价值体系”“社会体系”和“生态体系”高度相关。因此，以土楼作为教学元素，融入新农科背景下的风景园林专业建设有着较高的必要性。

美术综合系课程的核心目标在于提升学生的风景园林艺术综合能力，依托福建土楼作为课程开展的载体，可满足风景园林专业的核心培养需求，同时又能在课程体系中融入多价值元素，有助于全方位新农科人才的培养。