酒泉市甜叶菊套种大豆高效栽培技术及效益分析

韩建峰，于兴荣

（1.甘肃省酒泉市农业科学研究院，酒泉 735000；2.甘肃省酒泉市佳丰种业有限责任公司，酒泉 735000）

酒泉市甜叶菊套种大豆高效栽培技术及效益分析

韩建峰1，于兴荣2*

（1.甘肃省酒泉市农业科学研究院，酒泉 735000；2.甘肃省酒泉市佳丰种业有限责任公司，酒泉 735000）

总结了甜叶菊套种大豆高效栽培技术措施，套种大豆充分发挥了肥田养地、促进甜叶菊生长的优势，达到了双增双收目的。3年试验结果表明，套种甜叶菊产量与单种甜叶菊产量相当，平均增加大豆产量2205kg/hm2，收益比单种甜叶菊增加12476.6元/hm2，是一项社会、生态及经济效益显著的好模式。

甜叶菊；套种；大豆；栽培技术；效益分析

甘肃省酒泉市位于河西走廊西端，现有耕地面积26.05万hm2，全市有来自于祁连山冰川的三大河系，地表河流众多，海拔1100～1500m，年平均气温3.9℃～9.3℃，年日照时数为3033～3316h，昼夜温差大，年有效积温1800～3600℃，全年无霜期140d，属典型的温带大陆性气候，气候条件十分适宜农作物生长。由于当地的祁连山雪融水自流灌溉和农田水利设施齐全，渠系配套，灌溉方便，保证了各种作物的高产高效种植，因此酒泉的农作物产量较高，品质优良，不仅是全国的良种小麦生产基地，而且也是棉花、玉米、甜菜、甜叶菊和瓜果蔬菜种植基地[1]。甜叶菊自2005年引入酒泉市种植以来，面积逐年扩大，据不完全统计，2016年全市种植面积在1.13万hm2以上[2]，真正形成了酒泉农作物种植的优势产业。但近年来由于盲目扩种、单种和市场波动及整个经济下行压力影响，导致甜叶菊种植户销售困难或滞销，影响了这一优势资源的正常发挥，也严重地挫伤了广大农户种植甜叶菊的积极性，导致市场混乱，经济效益下滑。为巩固和发展好甜叶菊产业、增强抵御市场风险能力，酒泉市农科院利用与中国农科院作物研究所中黄30大豆高产创建合作项目的有利条件，通过3年试验示范，研究总结出了甜叶菊套种大豆的高效栽培模式。甜叶菊套种大豆，结合甜叶菊和大豆的生长发育特性，合理调整甜叶菊育苗移栽与大豆播种期，充分利用甜叶菊移栽后缓苗时间长，前期生长缓慢（5、6、7月份）的不足，间作套种大豆，优势互补，适时利用了当地光、热和土地资源。间作的中黄30大豆具有直立矮秆，结荚率高，成熟不裂荚，抗倒伏性好等特点，对甜叶菊生长发育没有影响，产量与单种相当，每公顷还能平均多收2205kg大豆。缓解了甜叶菊市场波动、震荡，造成种植户恐慌的局面，通过套作大豆的示范推广，扩大了甜叶菊种植面积，提高了产量。由于大豆作物产生的根瘤菌有固氮作用，培肥了地力，促进了套种甜叶菊作物良好生长，形成了用养地的良性循环，取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益。

1 移植前准备及种植概述

为了便于田间管理，最好选择交通便利，土层深厚，有机质含量高，地势平坦，灌溉方便的田块。前茬作物以小麦、玉米、棉花、豆科作物地为宜，避免用瓜类、甜菜、芥蓝和蔬菜地等茬口，忌重茬或迎重茬。前茬作物收获后及时翻晒土地，灌足冬水。立冬后耙耱、镇压、保墒。翌年4月上旬结合整地基施农家肥45～60m3/hm2，氮磷钾复合肥225kg/hm2，过磷酸钙450kg/hm2，然后平整耙压起垄，覆盖黑色地膜，垄面宽120cm，垄高10cm，垄间距140cm，垄面覆140cm地膜，待栽待播。

甜叶菊于2月下旬至3月上旬播种育苗，4月下旬至5月上旬移栽，6下旬至7月初打顶摘心，9月中下旬采收，10月中下旬晾干上市；大豆于甜叶菊灌过缓苗水后，能下地时点播，6月上中旬定苗，10月上中旬落叶后一次性采收。

2 甜叶菊主要栽培技术

2.1 品种选择

甜叶菊品种选用适宜酒泉地区育苗移栽、甜菊糖苷含量高、抗倒伏性好、抗病性强、分枝多、丰产、商品性好、市场适销的守田2号、守田3号及中山、惠农系列优良品种。

2.2 育苗与移栽

2.2.1 科学育苗 2月下旬至3月上旬有条件的农户可在温室或塑料大棚采用先进的穴盘基质育苗、扦插育苗、根蘖繁殖等育苗技术。一般农户都选择投资成本低、易操作管理、地势平坦、背风向阳、土壤肥沃、灌溉方便地块搭建小拱棚进行育苗。一般每亩（667m2）大田需苗床面积10m2，苗床播种量120～150g，为提高出苗整齐度，播种前去除种子表面的冠毛。播种前1d，将种子用20℃温水浸泡24h，捞出后沥干水分用细沙将种子搓成单粒，并掺适量细沙拌匀，分多次纵横均匀撒在苗床上，然后覆盖0.5～1.0cm的细沙，喷洒细水，覆盖地膜，扣紧棚膜。10d左右时检查种子的发芽情况，当出苗60%左右时，视温度高低确定是否需要揭膜，进行棚内管理。当幼苗长至高10～12cm，6～7片真叶时即可移栽。

2.2.2 适时移栽 甜叶菊于4月底至5月初地温稳定在10℃左右时移栽，移栽前一周，做好揭膜炼苗，以提高移栽成活率，在膜面错位移栽4行，行距40cm，株距15cm，保苗15万株/hm2左右。移栽时苗要深栽，约苗的2/3栽入土壤中为宜。定植后封严苗孔，浇足定苗水。移栽后能下地时，及时查苗补苗，随后浅浇缓苗水。

2.3 田间管理

甜叶菊套种大豆共生期间，大豆对水肥的要求不严，因此，对大豆的管理随甜叶菊即可，在田间以甜叶菊的栽培管理为主。

2.3.1 追肥、灌水 酒泉地区甜叶菊全生育期灌水分为砂壤地灌水为8～9次，灌水略深；壤土地灌水6～7次，灌水略浅。甜叶菊喜水怕涝，喜湿润，怕干旱，灌水时一定要视其墒情而定，否则，易造成旱苗或烂根。追肥一定要把握好甜叶菊生长发育特点，第一次在移栽后30d左右，出现8～10片真叶时，追施尿素150～225kg/hm2，促使幼苗健壮生长；第二次在开始分枝时，需肥和需水达到高峰期，此次水相当重要，利于多生分枝，多长叶，灌水结合打顶摘心，追施尿素225～300kg/hm2，硫酸钾150～225kg/hm2，根外喷施叶面宝等微肥3～4次；第三次在甜叶菊生长封垄后，需水需肥量大时，冲施水溶性硝酸钾60kg/hm2，多元素锌肥15kg/hm2，根外喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾2～3次。

2.3.2 中耕、除草、摘心 甜叶菊苗期长势弱，易受杂草危害，杂草与甜叶菊争光、争肥，影响产量；而且在收获时，杂草叶混入甜叶菊叶，影响质量。一般在覆膜前每亩选用89%乙草胺乳油80～100mL，兑水20～30kg，均匀喷施于地表进行膜下除草。灌过缓苗水，大豆出苗后应及时中耕松土除草，结合除草进行2～3次松土，以促两种作物加快生长发育，保持田间清洁，土壤疏松。当甜叶菊生长到株高20～30cm，具有8～10对真叶时采用人工打顶摘心，以促进植株多生分枝和增加叶片数量，提高产量，防止倒伏。如果移栽前切去了顶部，不需再摘心；对生长势弱的植株不摘心。

2.4 病虫害防治

我市甜叶菊种植过程中发生的病虫害主要有立枯病、叶斑病、褐斑病及蚜虫、红蜘蛛等。近年来，由于多年重茬，轮作，部分农户重栽植，轻防治，导致甜叶菊病虫害有逐年上升的趋势[3]。

2.4.1 立枯病 主要发生在幼苗期，如遇低温、多湿、床面积水，床土透气性、透水性差，均能发生此病。所以选择苗床时一定要注意选用排水良好，土壤肥沃，疏松的砂壤地块做床。播种前将种子用50%多菌灵250倍液浸种15min进行种子消毒处理；苗期选用50%甲基托布津1000～1500倍液喷雾防治。大田发现病株后，要立即拔除，深埋或烧毁，并在病穴处撒石灰粉消毒，发病较重时，可选用50%多菌灵可湿性粉剂700～1000倍液喷雾防治，每隔7～10d喷一次，连喷2～3次。

2.4.2 叶斑病 栽植密度大，通风透光不良，尤其是封垄后植株枝叶繁茂郁闭，下部叶片接受不到光照，易引发此病。田间湿度大，偏施氮肥过多，也易引此病发生。加强田间管理，适量灌水，降低湿度，增施钾肥，减少氮肥，提高植株抗病能力。发病时选用40%福星乳油6000～7500倍液或20%苯菌特可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。

2.4.3 褐斑病 在高温高湿，通风透光不良，重茬等条件下易发此病。可选用福尔马林40%原液配成100倍液浸种25min处理种子；发病初期选用65%代森锌500～600倍液或50%甲基托布津1000倍液喷雾防治。

2.4.4 蚜虫 主要危害甜叶菊的幼叶、新芽等部位，危害后致使叶片皱缩，缺乏营养导致植株矮小；蚜虫还是病毒病主要传播媒介，是目前危害甜叶菊最为严重的虫害之一。田间发现虫害时，可选用2.5%功夫乳油3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液等药剂喷洒防治。也可结合清除沟埂杂草等残物，减少蚜虫的滋生地。

2.4.5 红蜘蛛 甜叶菊田块7月上旬至8月下旬易受红蜘蛛危害，症状表现为叶片僵直，变厚，叶缘下卷，叶片开始变为黄锈色，后期逐渐变成褐黑色，严重时整个植株干枯死亡。可选用15%哒螨灵 （牵牛星）乳油1000～1500倍液或1.8%阿维菌素乳油3000～5000倍液、5%卡死克乳油1000～1500倍液喷雾防治，间隔7～10d一次，连喷 2～3次。

2.5 适期收获

适时采收是保证甜叶菊叶糖苷含量的关键技术措施之一。收获过早或过迟都将降低产量和糖苷含量。酒泉地区一般在9月下旬采收，当甜叶菊株高60cm以上，30%的植株现蕾，糖苷含量50%以上，即可进行收割。收割时注意及时清除植株下部发黑霉叶，收割后及时摊开晾晒2～3d，然后用木棒或铁叉进行敲打，分别清理出甜叶菊叶片、秸秆，分级包装上市销售。

3 大豆主要栽培技术

（1）品种选择：选用具早熟、抗旱、耐涝、抗病，结荚均匀、成熟不裂荚、抗倒伏性、落叶性好等特性的中国农科院作物研究所选育的中黄30大豆品种[4]。

（2）适时播种：5月中旬甜叶菊灌过缓苗水后，能下地时开始播种，每亩用种量2.5～3.0kg，在垄沟中间距膜侧边各20cm处利用人工点播器播种1行，株距15cm，播深4～5cm，每穴点播3～4粒，确保一次性出全苗。

（3）田间管理：5月下旬大豆出苗后要及时查苗，如发现缺苗，应立即采取催芽措施补苗。当幼苗生长到3～4叶1心时期进行间苗定苗，每穴留双株，在断垄缺苗处两边各留3株。保苗9万株/hm2左右。7月上中旬结合甜叶菊灌水追肥，追施尿素75～120kg/hm2或硝酸磷复合肥120～150kg/hm2，以促进大豆幼苗快速生长发育。8月上中旬至9月初在大豆结荚和鼓粒期各灌1次水，追施硝酸磷复合肥150～225kg/hm2，硫酸钾75kg/hm2，同时利用0.6%～0.8%磷酸二氢钾溶液或磷钾动力（10g）兑水15kg稀释喷施2～3次，间隔10d喷一次。

（4）病虫害防治：甜叶菊和大豆共生期间，大豆病虫害主要有霜霉病、灰斑病、蚜虫、红蜘蛛等。防治霜霉病一般选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治1～2次。灰斑病可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治2～3次，间隔7～10d喷一次。蚜虫、红蜘蛛可选用与甜叶菊同药防治。

（5）采收：大豆一般生长到10月上中旬早霜后，茎秆变为褐色，叶片基本脱落，籽粒鼓圆时收获，切忌不可与甜叶菊同期收获，否则影响产质量。

4 效益分析

3年的试验结果表明，甜叶菊套种大豆，由于两种作物均属矮秆，共生期长，搭配合理，避免了争水争肥争光现象，不但弥补了甜叶菊前期生长缓慢，土地裸露的不足，还能充分发挥大豆作物产生的根瘤菌培肥地力作用，提高了土地利用率，达到肥田养地促产增收，社会、生态及经济效益显著。套种后甜叶菊3年平均产量达到4800kg/hm2，与单种甜叶菊产量4650kg/hm2相当；大豆平均产量达2205kg/hm2，酒泉市场价5元/kg，收入11025元/hm2，套种比单种甜叶菊经济效益增加12476.6元/hm2。这种高效套种模式方法简单，易于操作，适宜广大农户种地养地增收，为稳定酒泉甜叶菊市场，大幅度提高经济效益开创了一条新途径。

[1]孙占鳌.酒泉年鉴（2014）[M].兰州：甘肃人民出版社，2014.

[2]韩志忠，殷学云，等.对酒泉甜叶菊产业避免混乱如何步入良性发展的思考[J].中国糖料，2017，39（3）：76-78

[3]杨文琴，殷学云.河西走廊甜叶菊常发病虫害综合防治技术[J].中国糖料，2017，39（3）：40-42

[4]韩建峰，魏野畴，张付平，等.沙田微棚西瓜套种大豆高效栽培[J].中国蔬菜，2012（21）：54-55

High-efficiency Cultivation Techniques and Benefit Analysis of Stevia Intercropping Soybean in Jiuquan

HAN Jian-feng1,YU Xing-rong2*
（1.Jiuquan Academy of Agricultural Sciences,Jiuquan 735000,Gansu;2.Jiafeng Seed Industry Co.,Ltd.,Jiuquan 735000,Gansu）

The cultivation technology and measures of Stevia intercropping soybean were summarized,which gave full play to fertilize the soil to promote growth of Stevia and reached double yield and benefits.The results of test for 3 years showed that the Stevia yield of intercropping was equivalent to that of single Stevia;moreover,the average yield of soybean increased 2205 kg/ha,and net benefits increased by 12476.6 yuan/ha higher than single planting Stevia.Stevia intercropping soybean was a good cultivation model for social,ecological and economic benefits.

Stevia;intercropping;soybean;cultivation model;benefit analysis

S566.9

A

1007－2624（2017）06－0060－03

10.13570/j.cnki.scc.2017.06.019

2017-05-31

韩建峰（1963-），男，甘肃酒泉人，副研究员，从事农作物间套作资源高效利用技术研究。E-mail：2394029487@qq.com

于兴荣，男，甘肃高台人，总经理，长期从事农技推广和制种工作。E-mail：2625490655@qq.com