粮食烘干机市场前景分析

钟志堂 卢 青

作为粮食生产和消费大国，农作物的生产和保存对于我国而言极为重要。大力发展粮食烘干技术，加快推进粮食生产全程机械化，是促进我国粮食丰产丰收、提高粮食品质的重要保障，也是解决国家粮食安全问题的关键所在。近年来，农机购机补贴政策的实施促进了我国粮食烘干机市场的逐渐升温。相关数据表明，国内粮食烘干机械的保有量正以每年50%左右的增速快速攀升，但是每年经过烘干机干燥的谷物只占了全国谷物总产量的一成左右，远低于发达国家谷物机械化干燥比例（占总产量的95%左右）。由此可见，目前我国粮食烘干产业发展速度已严重滞后于全国农机化的总体进程，成为制约粮食安全生产的“瓶颈”。

1 发展粮食烘干机械化的重要意义

谷物收获时的含水率为25%～30%，水分过高会滋生昆虫和微生物，造成谷物发热、发酵、变质，带来损失。因此，如何将收获后的粮食尽快干燥，使其含水率降到13%～15%的安全水分区间，避免在面对极端天气和自然灾害时遭受损失，是实现粮食丰产丰收的重要保障。

1.1 谷物干燥机械化是农业生产机械化的重要环节

农业生产由诸多环节组成，各环节间互相协调、平衡发展才能促进农业可持续发展。在作物收获主要依靠人工的时代，谷物割倒后一般要在田间晾晒一段时间，这样做一方面有利于谷物后熟，另一方面也是为了降低谷物含水率（一般在18%以下），使谷物在脱粒后短期内不变质。然后再将这些谷物分批在晒场晾晒，以达到长期保存的要求。随着机械化收获技术的快速推广，粮食收获效率大大提升，谷物收获不再有田间晾晒的过程，大量高水分的谷物收获后直接被装入口袋或堆积在一起，如长时间得不到处理，就会发热，导致品质、食味大幅降低，甚至霉变。收获时如遇阴雨天气，损失会更加严重。要解决机械化收获给谷物后期处理带来的问题，找回新的平衡点，就需要发展谷物干燥机械化。

1.2 机械化谷物干燥可提高谷物品质

随着生活水平和物质需求的提升，人们对优质大米的需求也逐渐旺盛，优质大米的生产除了需要良好的品种和生长环境外，更需要科学的干燥、贮藏方法以保证稻谷的品质。据国外经验，高水分的谷物收获后3小时内应进入机器干燥，24小时内将其水分降到安全储存标准方可确保谷物生物活性与品质不受影响。

1.3 机械化谷物干燥可减少粮食损失，节省土地资源

相对于传统粮食干燥方式（地面晾晒）所存在的粮食杂质增加、品质降低、处理能力有限，受自然条件影响大，会带来交通隐患等诸多缺陷，机械化谷物干燥技术不受自然条件影响，随时可以进行粮食烘干，使收获后的粮食含水率快速、均匀地达到安全保存要求，有利于保障粮食安全、提升粮食品质、节约土地资源。

2 粮食烘干机市场发展现状及存在的问题

目前，我国粮食烘干机生产企业多达500余家，市场销售额超过30亿元。从机械增长情况看，自2005年至2013年的8年间，烘干机保有量从3.6万台增长到8万台以上，各类烘干机年销售规模也从3000台/年增长至8000台/年。但我国粮食烘干产业仍处于起步阶段。2014年，全国实际粮食机械化烘干总量约为6100万t，约占当年粮食总产量的10%。而美国、日本的粮食机械化烘干率均超过95%。因此，我国粮食烘干机市场的发展潜力巨大。

烘干机市场发展主要存在如下几点问题：一是市场发展不均衡。东北地区起步最早，烘干机械以大型连续式高温烘干塔为主；浙江省跟进较早，经过五六年时间的发展，目前市场已逐渐成熟；湖北、湖南、江西、安徽、四川、重庆等地的烘干机市场正快速崛起；其余地区则刚刚进入萌芽期。江苏省南通市先行先试，对农机大户建设烘干中心给予优先政策扶持。二是购机补贴政策左右了部分地区市场供求。若各种补贴资金量大，则粮食烘干机的推广速度较快；相反，若无补贴支持，则推广难度很大。三是烘干设备质量参差不齐。由于近几年烘干机市场持续升温，烘干机生产企业扎堆上马，很多产品主要依靠低价格进行竞争，烘干设备的质量难以得到保障。

3 粮食烘干机市场发展机遇

目前，我国烘干机市场正面临着良好的政策环境和发展机遇。2013年10月，农业部发布《关于大力推进农机社会化服务的意见》，提出鼓励一部分具有实力的农机合作社流转承包土地，开展包括粮食烘干、农产品加工等在内的“一条龙”农机作业服务。前不久中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于引导农村土地经营权有序流转 发展农业适度规模经营的意见》，明确提出要加快构建以农户家庭经营为基础、合作与联合为纽带、社会化服务为支撑的立体式复合型现代农业经营体系，走生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的中国特色新型农业现代化道路，以保障国家粮食安全、促进农业增效和农民增收为目标，引导土地经营权有序流转，积极培育新型经营主体，发展多种形式的适度规模经营。支持建设粮食烘干中心、农机场库棚和仓储物流中心等基础设施。

4 我国谷物干燥机械化的发展趋势及未来烘干机市场走势

从目前谷物干燥机械发展现状和市场需求来看，我国谷物干燥机械化将呈现以下六大发展趋势。

（1）加快粮食烘干机生产企业的三改（改制、改组、改造）步伐。目前我国粮食烘干机市场存在生产企业多、生产规模小、产品成本高、经济效益低等问题，要想提高粮食烘干机生产集中度和专业化程度，就需要加快粮食烘干机生产企业的三改步伐，以提升其在技术、质量和售后服务等方面的竞争能力。

（2）采用低温循环式干燥技术的烘干机将是未来我国烘干机市场的主流产品。我国地域辽阔，在粮食作物的物种结构、区域分布、生产特性及种植规模等方面都呈现出差异化和多样性，这种粮食生产上的多样性决定了未来烘干机市场需求的多样化，而低温循环式烘干机将因其自身具备的烘干粮食品相好、破损率低，可单机联机任意选择等优势从市场竞争中胜出，成为未来烘干机市场的主流产品。

（3）运用先进的测控技术，实现烘干过程的自动化或半自动化。

（4）谷物干燥机的生产能力向两极发展。一方面，在国家加速推进城镇化和农业集约化政策的推动下，农村土地流转进一步提速，农业生产进一步向专业化、规模化方向发展，以粮食生产为主的农业合作社、家庭农场、种粮大户、粮食加工企业等新兴的农业合作组织无论是数量还是规模，都将得到空前发展。在这种农业生产格局之下，村、乡镇农机服务组织及专业烘干企业对每批次处理量在20～30 t甚至更大的大型烘干设备必然有较强的需求。另一方面，广大农户及地域分散的农民对于小型、多功能、方便购买和安装的烘干设备也有较大的需求。生产企业可以根据自身生产情况对市场进行定位。

（5）发展移动式烘干机械。2013年江苏省昆山市农机推广站从意大利引进了一台批处理能力为20 t的移动式烘干机，每天可烘干粮食80 t，目前试验示范效果很好，深受用户欢迎，但售价较贵，需50万一台。国内奇瑞集团正在研制移动式烘干机，样机已面世，售价有望大幅降低。

（6）研制推广拥有多种加热方式的烘干设备。传统粮食烘干设备是通过烧油、煤等燃料对空气进行加热以达到干燥粮食的目的。为了提升烘干机的经济性能和环保性能，各地区可以结合自身能源特点，研制推广拥有多种加热方式的烘干设备。

从市场容量方面来看，以粮食机械烘干比达30%来测算，我国至少需要8000～10000套干燥设备。烘干机生产企业若要把握烘干机市场主动权，就必须占据产品价格、质量和售后服务三个方面的优势。

5 多管齐下，推进烘干机市场健康发展

（1）政策扶持。政府要从政策上给予生产企业技术研发、产品创新扶持，推动烘干机产品进一步向高端发展，适应市场需求。同时，要有效保障机械烘干建设用地。国土部门要对符合条件的粮食烘干设备及库房用地，按照农用地标准及时审核批准；对属于建设用地的，要通过新增建设用地计划、增减挂钩结余指标、盘活农村闲置及低效用地等方式统筹解决。城乡建设部门要将粮食烘干用地纳入新农村建设整体规划，给予优先考虑。

（2）资金扶持。政府要通过设立粮食烘干设备专项研发与创新基金，扶持企业研发适应市场需求的产品。加大对烘干机械及其配套设施的购置补贴力度，适当提升对各重要农产品主产区域、机械烘干普及率低区域的烘干机购置补贴比例，将烘干机配套设备设施也列入补贴范围（如粮食输送提升清选设备、单独热源设备等）。增设烘干作业补贴，降低粮食烘干作业成本，解决粮食烘干经营主体的后顾之忧。

（3）进一步加大粮食烘干技术宣传、培训、推广力度。加强烘干机市场前景宣传，让用户知晓未来烘干机发展趋势；同时做好对用户和基层农机技术人员在配套设施建设、机具安装及使用维护等方面的培训工作。

（4）建立和完善农机金融支持机制，鼓励各省市尽快出台、完善农机贷款支持办法，鼓励经营主体购买先进、适用的粮食烘干机械。

（5）鼓励农业专业合作社、粮食种植专业户、农机合作社、农机大户率先购买使用粮食烘干设备，并给予政策、资金支持，刺激市场需求，推动粮食烘干机市场发展。同时，还要根据各地粮食种植面积和农民需求，做好前期调查，科学规划，合理布点，探索粮食烘干最佳服务半径，减少粮食运输成本，防止一哄而上造成烘干机械重复购置浪费。引导各方做好成本核算，要让农民买得起用得起，让提供烘干服务的主体有钱赚，也要让粮农能接受。2014年江苏省南通市通过财政支持建设了367个农业生产“全托管”经营主体、30个粮食烘干服务中心，鼓励开展粮食规模经营与烘干作业，有效保障了粮食生产安全。

（6）鼓励大型农机生产企业进入烘干设备市场，参与市场良性竞争，通过竞争，淘汰落后产品，完成烘干设备产业升级。