广东十大最美茶园平远源丰石正云雾茶场上榜！

梁文红 韩淑卿

春天那一树树争艳的繁花叫人难以忘怀，而若论春色，那一片片绿意葱茏的茶园，也毫不逊色。对于懂茶的茶客來说，到茶园呼吸清新空气，饱览大好春光，在漫山绿色中品佳茶，实在惬意。

不久前，广东茶叶产业大会组委会公布“2018年广东十大最美茶园”评选，三家梅州茶园榜上有名，平远源丰农业发展有限公司石正云雾茶场就是其中之一。

据了解，2018广东茶叶产业大会是广东省茶产业的一大盛会，旨在通过评选推介“生态优、景观美、配套好、服务佳”的广东最美茶旅目的地，推动广东茶叶产业与休闲旅游融合发展。

好山好水出好茶。位于莲花山海拔近千米的平远源丰茶场， 1000多亩的茶园含绿吐翠，茶树绿意盎然，整齐有序地排列在田间，片片绿芽探出身子，尽情地享受着春天的阳光雨露。数十名茶农在成垄的嫩绿茶田间双手翻飞“翩翩起舞”，采摘今年第一批春茶。随后，采摘下来的片片鲜嫩茶叶进入生产车间，开始一系列复杂程序，最终成为一片片等待冲泡的干茶叶。

茶场负责人沈 允锐介绍说，去年公司开始加强茶园现代化建设，实施全园自动化滴灌控制系统，改变了传统靠天吃饭的农业种植管理方式，并成为广东省有机绿茶标准化示范区。茶场利用自动滴灌系统和农场主版农眼监控体系，用一部手机对茶场进行24时实时监控，让茶场获得了丰收。

石正云雾茶是梅州客家绿茶的典型代表，养育在稀有丹霞地貌的烂石土层中，纯有机种植管理，从开垦至今，不使用任何化学农药和化肥。土壤还是天然富硒，微量元素丰富，通过茶树的吸收转化，生产出的茶叶自然带有人体必需的健康元素来源。

客家炒绿是独有的客家特色，其独特的重炒工艺，改变了绿茶的寒性，暖心又暖胃，使得它的香气更为纯正天然，馥郁芳香，可以让任何人发自内心的感受到这杯茶与众不同。

广东有着深厚的茶文化底蕴。近年来，在广东茶产业取得成效的同时，茶园旅游业将成为全省经济发展的又一新兴产业；以“绿色南粤”为代表的文化与旅游融合发展，势必成为广东茶产业延伸发展的一大特色和优势。