湖南不同产地野生楮实子质量标准的初步研究

刘宏伟，黄渊帅，熊峻，肖玥，谢显珍

常德职业技术学院药学系，湖南常德 415000

湖南不同产地野生楮实子质量标准的初步研究

刘宏伟，黄渊帅，熊峻，肖玥，谢显珍

常德职业技术学院药学系，湖南常德 415000

目的 对10批湖南产野生楮实子药材的水分含量、总灰分含量、95%乙醇浸出物含量和脂肪油得率等进行研究。 方法选取2015年7—10月于湖南各地采收的10批楮实子样品，按照《中国药典》2015版（4部）通则0832第2法烘干法、通则2302和通则2201醇溶性浸出物测定法分别测定水分、总灰分和95%乙醇浸出物含量；超声提取法和索氏回流提取法测定10批楮实子中脂肪油的得率。结果 10批楮实子中水分含量平均值为为6.95%；总灰分含量平均值为6.58%；95%乙醇浸出物含量平均值为21.76%。超声提取法和索氏回流提取法测定10批楮实子中脂肪油的得率平均值分别为27.69%和27.38%。 结论 常德石门和衡阳衡山的楮实子品质相对其他8批质量优良，为湖南产野生楮实子药材资源的开发利用提供了科学依据，也为今后制定该药材的质量标准提供了参考。

楮实子；水分；总灰分；95%乙醇浸出物；脂肪油得率

中药楮实子为桑科植物构树 Broussonetia papyrifera (L.)Vent.的成熟果实，全国大部分地区有分布，主产于河南、湖南、湖北、山西、甘肃等地。古代医书及历版中国药典均有收载，具有补肾清肝，明目，利尿的功效[1]，名老中医李今垣教授运用楮实子汤治疗鼓胀[2]。现代药理研究表明楮实子具有促进记忆、增强免疫、降血脂、抗氧化等方面的作用[3]，雷杨等[4]还提出楮实子提取物具有美白的活性，常富业等[5]也诠析了楮实子抗衰、养生与美容作用。现代临床报道，楮实子多用于肝病、肾病、不孕不育、老年痴呆、斑秃等疾病的治疗，尤其是在眼科应用广泛[6]。此外，近年来研究表明，楮实子中含油量高达43.6%[7]，其中以亚油酸的不饱和脂肪酸为主[8]，亚油酸有抗癌、降血脂等功能，在心血管疾病及保健方面具有一定的防治作用，这也是目前国际上的研究热门。因此，该研究根据《中国药典》2015版（1部）收载的楮实子有关标准，于2015年10月前分别对10批湖南产野生楮实子样品中的水分、总灰分、浸出物进行了研究，并比较超声提取法和索氏回流提取法下，10批楮实子样品中脂肪油的得率，以期优选出1～2种湖南产野生楮实子品种，也为进一步完善楮实子的质量标准提供依据。

1 材料与仪器

1.1 材料

样品均由课题组成员亲自采摘，样品1采摘于常德汉寿，样品2采摘于常德石门，样品3采摘于张家界桑植，样品4采摘于湘西古丈，样品5采摘于长沙浏阳，样品6采摘于娄底新化，样品7采摘于株洲醴陵，样品8采摘于衡阳衡山，样品9采摘于永州宁远，样品10采摘于郴州宜章。10批样品均经常德职业技术学院任旻琼执业中药师鉴定为桑科植物构树Broussonetia papyrifera (L.)Vent.的干燥成熟果实。95%乙醇、石油醚，试剂均为分析纯。

1.2 仪器

QE-100克万能粉碎机；SHZ-D(Ⅲ)循环水式多用真空泵；DZKW-4电热恒温水浴锅；TG16B离心机；DHG-9146A型电热恒温鼓风干燥箱；XSP-1CA显微镜；VGF-2127QTD超声波清洗器；AL204电子天平；RE-6000A旋转蒸发器。

2 方法与结果

2.1 楮实子中水分的测定

取楮实子药材1～10号样品，粉碎成细粉后过2号筛，按照《中国药典》2015版（4部）通则0832第2法烘干法测定，根据减失的重量，计算供试品中含水量（%），结果见表1，10批样品的水分测定结果中，最高值为7.94%，最低值为6.38%，平均值为6.95%。

2.2 楮实子中总灰分的测定

取楮实子药材1～10号样品，粉碎成细粉后过2号筛，按照《中国药典》2015版（4部）通则2302测定，根据残渣重量，计算供试品中总灰分的含量（%）。结果见表1，10批样品的总灰分测定结果中，最高值为7.13%，最低值为6.06%，平均值为6.58%。

2.3 楮实子中浸出物的测定

取楮实子药材1～10号样品，粉碎成细粉后过2号筛，按照《中国药典》2015版（4部）通则2201醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，以干燥品计算供试品中醇溶性浸出物的含量（%）。结果见表1，10批样品的醇溶性浸出物测定结果中，最高值为23.67%，最低值为20.71%，平均值为21.76%。

表1 湖南产野生楮实子的水分、总灰分和95%乙醇浸出物的测定结果（%）

2.4 楮实子中脂肪油得率的测定

2.4.1 超声提取法 取楮实子药材1～10号样品，粉碎成细粉后过2号筛，置于具塞锥形瓶中，楮实子细粉和石油醚的比例1：6，浸泡4 h后提取2次，30 min/次。提取液抽滤，合并两次滤液，减压回收石油醚。然后将粗品置于105℃下干燥一段时间，取出称重，计算脂肪油的得率。结果见表2，10批样品超声提取法的脂肪油得率测定结果中，最高值为28.93%，最低值为27.02%，平均值为27.69%。

2.4.2 索氏回流提取法 取楮实子药材1～10号样品，粉碎成细粉后过2号筛，置于索氏提取器中，楮实子细粉和石油醚的比例1：4，提取4 h。分别将所得混合物趁热抽滤，收集滤液，减压回收石油醚。然后将粗品置于105℃下干燥一段时间，取出称重，计算脂肪油的得率。结果见表2，10批样品索氏回流提取法的脂肪油得率测定结果中，最高值为28.45%，最低值为26.69%，平均值为27.38%。

表2 湖南产野生楮实子超声提取法和索氏回流提取法脂肪油得率的测定结果（%）

3 讨论

10批湖南产野生楮实子样品中的水分平均含量为6.95%，总灰分平均含量为6.58%，95%乙醇浸出物平均含量为21.76%，均未超过《中国药典》2015版（1部）的标准评定：水分含量不得过9.0%，总灰分含量不得过8.0%，95%乙醇浸出物含量不得少于14%。说明楮实子药材的品质相对比较稳定。同时根据95%乙醇浸出物平均含量为21.76%，说明楮实子中醇溶性成分较多，该结果与文献报道相符[9]，也与该文测定脂肪油得率的结果相符，2种提取方法的脂肪油平均得率均在27%以上。

10批湖南产野生楮实子超声提取法和索氏回流提取法脂肪油得率的平均值分别为27.69%和27.38%。相对来看，超声提取法的脂肪油得率较高，且超声提取法操作温度较低，操作简单，得到的楮实子油透明，质量也相对优良。

试验表明，常德石门和衡阳衡山两地的野生楮实子中水分和总灰分含量相对较少，分别为6.65%、6.39%和 6.38%、6.06%，而95%乙醇浸出物含量较高，分别为23.67%和22.78%。此外两种提取方法得到的脂肪油得率情况也表明，常德石门和衡阳衡山两地的野生楮实子脂肪油得率较高，分别为28.38%、28.01%和28.93%、28.45%。因此，可以得出常德石门和衡阳衡山的楮实子品质相对其他8批质量优良。

4 结语

中药楮实子的药源非常丰富，功效虽然很多，但并未受到人们足够的重视，中医也很少在临床应用。原植物构树在我国大部分地区均有分布，其中湖南构树多数为野生状态[10]，其适应能力很强，无论是沟边、路旁、山坡、庭园，构树都极易繁殖生长，较少施用农用肥及农药，受污染较少。楮实子易于采收加工，方便贮藏，药材价格低廉，且天然无毒，具有良好的发展前景。但由于呈分散分布，各地生长条件环境并不一样，质量存在较大差异，因此该文对其进行资源学及品质评价研究，优选出2个产地的野生楮实子品种，对于保护和利用其种质资源具有较大的学术意义、现实意义和经济价值，也为今后我省对楮实子的进一步研究、大范围的推广及药用价值的深度开发奠定良好的基础，对规范中药材，实施GAP也有参考价值。此外，构树的叶、枝、皮、根皮、乳汁都可以作药用或食用。构树还是一种优良的环保植物，其吸尘、除污、固沙固水能力都较强，其叶含有丰富的蛋白质，湖南当地居民用其喂猪、养蚕。其皮或枝干含优质的纤维，用于造纸张，其果实还可喂鱼等。该课题组在科学评价完湖南产野生褚实子的质量，为合理开发利用此中药资源，将进行一系列相关的后续开发研究，包括开发以构树果实、叶、枝、皮、根皮、乳汁等为主的防治老年性疾病的中药新药、美容抗衰老保健品、保健饮料等。

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[1]纪晓丽,张桐,闫丽珠，等.运用楮实子汤治疗鼓胀经验[J].湖南中医药杂志,2016,32(8)：25-26.

[2]国家药典委员会.中国药典[M].1部.北京：中国医药科技出版社,2015：335.

[3]张静,王文林,彭海燕.中药楮实子的研究现状与展望[J].中华中医药学刊,2014,32(1)：75-78.

[4]雷杨,符移才,张彬锋,等.楮实子提取物的美白活性研究[C].第十届中国化妆品学术研讨会论文集,2014：84-88.

[5]常富业,李云,宋昕,等.楮实子抗衰、养生与美容作用诠析[J].中华中医药学刊,2011,29(11)：2431-2432.

[6]周计春,赵敏菡.益肾清肝的楮实子[N].中国中医药报, 2016-06-03.

[7]刘宏伟,熊峻,肖玥,等.中药楮实子中化学成分提取方法的研究进展[J].人人健康,2016(18)：245-246.

[8]熊山，叶祖光.楮实子化学成分及药理作用研究进展[J].中国中医药信息杂志,2009,16(5)：102-103.

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[10]肖德华,刘春海.湖南药物志(第六卷)[M].长沙：湖南科学技术出版杜,2004：4444.

Study on Quality Standard of Wild Fructus Broussonetia of Different Regions Produced in Hunan

LIU Hong-wei,HUANG Yuan-shuai,XIONG Jun,XIAO Yue,XIE Xian-zhen
Changde Vocational Technical College Pharmacy Department,Changde,Hunan Province,415000 China

Objective This paper researched the moisture content,total ash content,95%ethanol extract content and fatty oil yield of 10 batches of wild fructus broussonetiae herbs produced in Hunan.Methods Select July to October 2015 in hunan around 10 number of harvested to disappear real samples.The moisture content,total ash content,95%ethanol extract content were measured according to the General Rules 0832,the Second Method(Oven-drying method),the General Rules 2302 and General Rules 2201,ethanol-soluble extractives determination method,of Chinese Pharmacopoeia(Edition 2015)(4 Volumes).The fatty oil yield of the 10 batches of fructus broussonetiae herbs was measured by ultrasonic extraction method and Soxhlet reflux extraction method.Results Among the 10 batches of fructus broussonetiae herbs,the mean value of moisture content was 6.95%,of total ash content was 6.58%,and of 95% ethanol extract content was 21.76%.With ultrasonic extraction method and Soxhlet reflux extraction method,the mean value of fatty oil yield of the 10 batches of fructus broussonetiae herbs was 27.69%and 27.38%respectively.Conclusion The quality of Changde Shimen and Hengyang Hengshan fructus broussonetiae herbs was better than the other 8 batches of fructus broussonetiae herbs relatively.It provided scientific proof for Hunan wild fructus broussonetiae herb resources development and utilization,and it also provided references to formulate quality standard of fructus broussonetiae herbs in future.

Fructus Broussonetia;Moisture content;Total ash content;95%ethanol extract content;Fatty oil yield

R284.2

A doi 10.11966/j.issn.2095-994X.2016.02.02.16

2016-03-10；

2016-04-05

湖南省教育厅科学研究一般项目（12C0975）。

刘宏伟（1983.5-），女，湖南常德人，博士，副教授，研究方向：中药新剂型与新技术研究，中药药动学研究。