某部战士和大学生体成分的比较研究

吴 瑛，张 勇，赵 敏，张 萌，陈延丽，周 永，糜漫天，赵染洲

·军事医学·

某部战士和大学生体成分的比较研究

吴 瑛，张 勇，赵 敏，张 萌，陈延丽，周 永，糜漫天，赵染洲

目的 比较某部战士和大学生体成分，分析两者存在的差异性。方法 随机选取50名战士作为研究组，60名大学生作为对照组，用体成分分析仪检测体成分。结果 研究组蛋白质、瘦体组织、水分与体质量明显高于对照组（P＜0.05），而体脂百分数明显低于对照组（P＜0.05）。结论 战士的体成分更优于大学生，有效的体育锻炼可能是影响体成分组成的主要因素。

电阻抗；体成分；营养状况；体育锻炼

［Abstract］Objective To compare the body composition of soldiers and college students，and to explore the influence of physical exercise on body composition.Methods Fifty soldiers and sixty college students（control group）were included and their body compositions were compared and analyzed.Results Body protein，lean body mass，fluid and weight in soldier group were significantly higher than those in the control group（P＜0.05）.However，the percentage of body fat was significantly lower in the control group（P＜0.05）.Conclusion The body composition of soldiers group is better than that of control group，so effective physical exercise maybe the primary influence element of body composition.

［Key words］Electric impedance；Body composition；Nutritional status；Exercise

生物电阻抗是一种无创性检测技术，其原理是充分利用人体的组织和器官的导电特性，分析人体的一些基本生理信息。此项技术不仅无创、安全、操作简便且检查费用低，在临床或体检等领域具有较好的应用前景［1］。为研究战士按新训大纲要求长期训练后在体成分上的变化，2015年9月作者采用生物电阻抗法对某部战士和某高校大学生进行体成分检测，并进行相关体格指标检测。

1 资料与方法

1.1一般资料 随机选取2015年某部战士50名，均为男性，年龄18～25（23.15±3.42）岁，作为研究组。某高校大学生60名作为对照组，均为男性，年龄19～26（22.21±3.53）岁。2组年龄差异无统计学意义（P＞0.05），具有可比性。

1.2研究方法 所有参与研究的人员在测量前均空腹、排净大小便，测量前2 h无剧烈运动，测量时单衣、赤足。使用日本百利达公司HD-379体质量秤和身高计进行体质量和身高检测。使用JC12-ABJY皮脂厚度计（北信科仪分析仪器有限公司）对人员上臂、肱三头肌、腹部、肩胛下的皮脂厚度进行测量，取3次测量值的平均值。使用Inbody 3.0人体体成分分析仪（韩国，百斯公司）测量人员身体水分分布、身体总水分、体脂百分数、蛋白质含量、去脂体质量、肌肉质量、矿物质含量、细胞内外液。

1.3统计学处理 应用SPSS 18.0软件，计量资料用均数±标准差（±s）表示，组间比较采用单因素方差分析，P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果

2.1皮脂厚度 研究组上臂、肱三头肌、腹部、肩胛下皮脂厚度均低于对照组（P＜0.05，表1）。

2.2身体水分分布 研究组四肢、躯干的水分分布均明显高于对照组（P＜0.05，表1）。

2.3身体基本组成成分 将2组的每种体成分除以各自体质量后对比差异。研究组蛋白质含量、水分总量、肌肉质量、细胞外液、细胞内液、去脂体质量明显高于对照组（P＜0.05）；而体脂百分数明显低于对照组（P＜0.05）；无机盐含量2组比较差异无统计学意义。见表1。

表1　2组皮脂厚度、身体水分分布与身体基本组成成分（±s）

表1　2组皮脂厚度、身体水分分布与身体基本组成成分（±s）

注:皮脂厚度与对照组比较，从左到右t分别为0.857、1.974、1.245、2.031，*P＜0.05；身体水分分布与对照组比较，从左到右t分别为15.72、19.032、21.426、18.153、26.749，△P＜0.05；身体基本组成成分与对照组比较，从左到右t分别为21.126、34.437、53.272、42.315、32.306、37.061、52.325，☆P＜0.05

组别　皮脂厚度（mm）上臂　肱三头肌　腹部　肩胛下身体水分分布（%）左上肢　右上肢　左下肢　右下肢　躯干研究组（50例）2.81±1.42*　9.18±3.42*3.35±2.38*12.25±5.63*　108.46±12.05△111.87±14.23△113.28±15.72△112.36±12.83△110.63±15.18△对照组（60例）3.45±1.93　10.21±3.56　4.69±2.41　14.58±6.02　98.32±13.28　101.46±16.59　107.24±12.73　108.42±13.78　101.52±15.89身体基本组成成分蛋白质/体质量（kg/kg）水分总量/体质量（kg/kg）肌肉质量/体质量（kg/kg）脂肪/体质量（kg/kg）无机盐/体质量（kg/kg）细胞外液/体质量（L/kg）细胞内液/体质量（L/kg）去脂体质量/体质量（kg/kg）0.19±0.02☆　0.67±0.04☆　0.84±0.03☆　0.12±0.02☆　0.05±0.03　0.21±0.01☆　0.46±0.04☆　0.88±0.02☆0.16±0.02　0.64±0.03　0.80±0.02　0.15±0.01　0.05±0.02　0.19±0.02　0.45±0.03　0.82±0.05

2.4每日运动项目和时间 经调查研究组每日体育锻炼项目包括3 000 m长跑、5×10 m往返跑、400 m障碍、引体向上、立定跳远、仰卧起坐。对照组体育锻炼项目为慢跑和球类运动。每日平均运动时间研究组达5.26 h，而对照组仅为0.52 h，研究组明显高于对照组（P＜0.05）。

3 讨论

军人是一个特殊的群体，体能训练显得尤为重要，是保证军事任务顺利完成的重要基础。有研究报道，通过测定战士体成分并分析差异，探讨体成分与军事体力作业能力的相关性，结果表明人体肌肉含量的增加与军事体力作业能力显著正相关［2］。大学生在校虽然有一定的体育锻炼，但是无论从运动项目还是运动时间都不能和部队战士相比。以往关于2种群体在体成分上差异的研究较少。人体成分的测量方法主要有人体测量法、全身水量测定法、总体水法、总体钾法［3］、超声、X射线成像、MRI和CT［4-5］。这些方法操作复杂、检测费用高、精度不高并对人体造成一定的辐射，因此难以在临床上大范围使用。通过测量体质量和体质指数是评价人体营养状况的另一主要途径［6-7］。然而，单纯的身高因素对体质量的影响，并不能真实地反应体脂含量。人的体质量分为瘦体和脂肪组织。一个人的肌肉发达程度、运动耐力和体质状况取决于瘦体含量的多少，而人体的脂肪含量越多说明体质和运动耐力越差。生物电阻抗法根据人体含水量的不同，经过不同组织和生物成分产生的生物电阻抗也不等［8-10］。对瘦体组织导电性较强，脂肪组织基本没有导电性。生物电阻抗法可以快速、准确、无创地评估人体营养状况［11-12］，尤其对人体瘦体和肥胖组织可以进行较为准确的测量。

蛋白质和水是人体肌肉的重要组成部分，健康的肌肉由73.3%的水分和26.7%的蛋白质组成，两者结合起来可以更好地反映肌肉的质量。肌肉中含有大量水分，水分的分布可以客观地反映肌肉的分布情况［13］。脂肪具有储存和释放能量的功能，是维持人体正常生命活动所必需的营养成分。研究表明，人体成分和营养及体育锻炼程度密切相关［14-16］。负重和非负重运动能增加人体骨骼肌收缩力和瘦体组织水平，在体成分上主要表现为蛋白质、脂肪和水分分布发生变化。

本研究通过检测战士和大学生的体成分并进行对比，结果表明战士蛋白质、瘦体组织、水分和体质量水平均高于大学生，而身体各部位脂肪厚度则明显低于大学生。同时，战士在水分分布上与大学生相比也有差异。对2组人员体育锻炼时间进行统计后发现，战士每天锻炼项目较多，体能训练针对性强；而大学生锻炼项目相对单一，时间较短。说明体育锻炼对蛋白质、瘦体组织、水分等营养状况有显著改善作用。

综上所述，体成分分析是客观反映机体营养状况的主要方法之一，战士的体成分显著优于大学生，这可能与体育锻炼时间和项目有关。建议青年人平时多加强体育锻炼，对改善身体营养状况具有指导意义。

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The comparative study of body composition between soldiers and college students

WU Ying1，ZHANG Yong2，ZHAO Min1，ZHANG Meng1，CHEN Yanli1，ZHOU Yong3，MI Mantian3，ZHAO Ranzhou4
（1.Department of Nutrition，Navy General Hospital，Beijing 100048，China；2.Chinese People’s Liberation Army 71511，Xuchang Henan 461000，China；3.Research Center for Nutrition and Food Safety，Institute of Military Preventive Medicine，the Third Military Medical University，Chongqing 400038，China；4.Armed Police Academy，Tianjin 300309，China）

R82

B

2095-3097（2016）04-0226-03

10.3969/j.issn.2095-3097.2016.04.010

军队指定性项目（BWS15B020）

100048北京，海军总医院营养科（吴 瑛，赵 敏，张 萌，陈延丽）；461000河南许昌，中国人民解放军71511部队（张 勇）；400038重庆，第三军医大学军事预防医学院营养与食品卫生学教研室（周 永，糜漫天）；300309天津，武警后勤学院（赵染洲）

周 永，Email:595942710@qq.com

（2016-04-16 本文编辑:冯 博）