山东梁山县食用菌协会发展措施与成效

陈方喜，刘红芳

（山东省梁山县馆驿镇农业综合服务中心，山东 梁山 272600）

梁山县食用菌协会成立于2019 年1 月，在梁山县政府和馆驿镇政府的大力支持下，坚持以“团结、引导、服务、发展”为协会宗旨，以服务促发展，与时俱进，开拓创新，服务会员。梁山县馆驿镇食用菌产业园党支部始终坚持“围绕产业抓党建，抓好党建促产业”的工作思路，不断丰富党员活动方式，抓党建、促产业，发挥了桥梁和纽带作用，使馆驿镇食用菌产业得到迅速发展。

目前，协会可日产黑皮鸡枞菌产品1500 kg 以上，蟹味菇2500 kg 以上，白玉菇800 kg 以上，猪肚菇600 kg 以上。年产黑皮鸡枞菌棒1800 万袋，蟹味菇菌棒1300 万袋，白玉菇菌棒1100 万袋，金耳菌棒1200 万袋，灰树花菌棒1400 万袋。同时，协会还承接部分代加工品种。协会生产的黑皮鸡枞菌菌棒及产品，在产量、品质、污染率方面都远超全国平均水平。

一、因势利导，形成产业

近年来，馆驿镇党委、政府按照梁山县委、县政府的发展思路和发展战略，把做大做强绿色食用菌产业作为增加农民收入的主要产业来抓，大力发展食用菌设施农业种植。但是，由于种植分散、规模小、产量低、收入少，加之农户单独经营，产品质量与品种参差不齐，没有充分发挥产业优势。馆驿镇党委为进一步发挥产业优势、提高农业抗风险能力、促进农民增收、整合力量，成立了馆驿镇食用菌产业园协会党支部。按照镇党委统一要求，充分发挥协会支部的载体功能，把企业、党员和群众组织起来，认真落实“三会一课”制度，适时组织党员开展各项活动，加强培养青年农民和致富能人，引导食用菌产业健康快速发展。

二、创新举措，促进发展

为了做大做强食用菌产业，食用菌协会支部以促进食用菌产业发展和农民增收为目标，把技术引进、技术培训、技术咨询和技术推广作为重要服务内容，成立了食用菌生产服务机构，建立健全了各项议事制度，狠抓工作措施，促进了食用菌产业的健康发展[1]。

1、加强宣传培训

通过印发宣传材料、举办专题讲座、培训班、设立宣传栏、外出参观学习等方式，及时宣传协会建设的重要意义，宣传发展食用菌产业的前景和社会效益，鼓励农户自觉参与温室建设、加入食用菌协会，形成共同关心支持协会工作的良好氛围。

2、积极发展协会会员

狠抓队伍建设，积极发展会员，培养协会党员。对每个会员的生产、经营管理、特长能力进行登记备案、建档立卡，实行动态管理，及时为广大会员提供便捷有效地服务。

设立协会党员示范岗2 个，在食用菌产业发展中充分发挥模范带头作用。

3、种植基地建设

食用菌种植基地以馆驿镇食用菌产业园为中心，幅射周边西张庄、张桥、李庄、井庄、后林等10 个村，辐射小安山、寿张集、黑虎庙、赵固堆、杨营等8 个乡镇，共发展28 个食用菌种植基地。协会现有会员420 人，面积达到7000 余亩。

4、统筹项目资金

馆驿镇党委政府统筹各村的项目资金，在园区内建立以村为单元的生产车间，做大做强食用菌产业，同时增加了村集体收入。协会计划在2023 年增加1 条食用菌多糖提取生产线，实现转型升级。同时，重视环境保护，利用废弃培养基生产高效有机肥料，变废为宝，真正发展循环农业，争取更高的经济效益。

三、技术推广，重在服务

协会和党支部积极采取多种形式，全方位为广大菌农提供技术服务，为实现食用菌产业的集约式发展奠定了基础。

1、开展技术培训

先后多次邀请山东省食用菌协会老师、县乡农技人员到基地讲课；组织开展农业技术培训；实行支部党员联系户制度，支部党员定期不定期进棚入户，为菌农提供技术指导和市场信息，提高菌农的种植技能和创业能力。由评选的优秀党员、致富能手到各村介绍先进种植经验，进行巡回演讲，受训群众达3000 人。

2、发挥协会的桥梁作用

协会支部架起了食用菌企业、协会与菌农、政府与协会之间的桥梁，形成了“企业+协会+支部+农户”的经营管理模式，有效解决了食用菌产业产、供、销问题[2]。

食用菌企业免费提供标准化联栋智能食用菌大棚，提供菌包与技术指导，负责产品回收与销售，协会会员负责生产管理，企业与协会会员按销售额五五分成。公司强化了与协会成员“统一生产、统一培养、统一管理、统一销售、统一核算、分散出菇”的标准化生产管理模式，达到共赢，既保证了双方既得利益，又做到风险共担、利益共享，实现长久发展。

公司还组织农民自建菇房，由公司提供成品菌包，统一技术指导与产品回收，直接带动农户500 余人，间接带动农户2000余人加入食用菌生产行业，为农民增产增收做出了贡献。

3、维护会员的合法权益

积极向政府和有关部门反映会员的要求、意见和建议，为会员提供法律咨询和维权等服务。为会员提供良种、物资、技术、信息等服务，改善会员生产、生活环境。开拓市场，食用菌协会支部带领会员闯市场找销路，引导菜农建立良好的食用菌营销体制。

对各种食用菌种植效益进行评估，不断调整食用菌品种，有黑皮鸡枞菌、蟹味菇、白玉菇、猪肚菇、金针菇、黑木耳、杏鲍菇、秀珍菇、草菇、鸡腿菇、鹿茸菇等众多品种，为菌农增收打下坚实基础。

四、树立品牌，成效凸显

1、转变农民传统观念

通过协会支部的积极努力，改变了农户的思想认识，产生了不可估量的社会效益[3]。高效工厂化食用菌产业向农户展示了出现代化农业的美好蓝图，促进农业由依附型向自主型、粗放型向精品型、分散型向集约型、自给型向商品型转变。

2、提升党组织威信

将党支部组织领导、政策引导、发动群众等方面的优势与协会技术、信息、市场、资金优势有机结合，使“融入型”党组织工作发挥了应有作用，党组织威信明显提高，要求入党的年轻人越来越多。同时，协会支部的成立使镇村干部和广大党员走在农村基层工作的第一线，树立了良好形象，赢得了群众的好评和拥护。

3、促进全镇经济快速发展

在协会支部的带领下，食用菌产业促进了全镇经济的快速发展，助力乡村振兴，呈现出政治安定有序、社会和谐稳定、人民安居乐业的良好局面。

以山东远洋农业开发有限公司、佳和生物有限公司为龙头，申请了食用菌“绿色食品”认定。黑皮鸡枞菌工厂化周年栽培技术示范推广获得市级科技进步奖励，黑皮鸡枞菌菌种繁育及工厂化生产技术全国领先。食用菌深加工产品有蟹味菇酱油、“鲁蕈”“梁山珍菌”牌各类冷冻干燥产品、蘑菇罐头和“菇娃娃”牌蟹味菇菇脆，列入济宁市礼飨产品名录，产品远销北京、上海等全国各地，效益显著。

梁山县馆驿镇食用菌产业园先后被评为“全国工厂化生产示范园区”“山东省现代农业技术体系食用菌创新团队济宁综合实验站实训基地”。梁山馆驿镇政府获得“山东省食用菌行业十大主产基地乡镇”“小蘑菇新农村建设”先进单位称号，2020 年馆驿镇被山东省政府评为山东省农业产业强镇。