云南勐养镇芭蕉栽培管理技术要点

切 麦

（云南省西双版纳州景洪市勐养镇农业综合服务中心，云南 景洪 666106）

芭蕉原产于琉球群岛，国内秦岭淮河线以南可以露地栽培。芭蕉植株高2.5～4.0 m，叶片呈长圆形，叶片根部圆形或不对称，叶面鲜绿有光泽，花序顶生且下垂，雄花与雌花分别位于花序上下部，果实呈三棱状的长圆形，通常长5～7 cm。芭蕉是多年生草本植物，耐寒能力较差，生长速度快，叶片为平行脉，需选择避风区域栽种。芭蕉通体具有药用价值，叶纤维可作为芭蕉布的原料，也可用于造纸，种植经济效益较高[1]。此外，芭蕉根系发达，具有控制水土流失的能力，植株也具有一定观赏价值，可用于美化环境。

勐养镇地处景洪市中北部，东经100°53′42″，北纬22°5′30″，距景洪市政府驻地15 km。东与基诺族乡和勐腊县象明乡毗连，南靠允景洪街道办，北壤勐养镇、大渡岗乡，西与勐海县勐宋乡隔江相望，总面积688.5 km2。年平均气温20.5℃，最高气温38.9℃，最低气温1.4℃。全镇平均海拔745 m，最高海拔1633 m，最低海拔550 m；土壤以砖红壤和茨红壤为主，厚度100 cm，有机质含量1.0%～1.5%；年平均降雨量1167 mm。勐养镇属亚热带气候类型，全年阳光充足，日照时间长，土地肥沃，雨量充沛，交通方便，适应发展稻谷、冬季作物和茶叶、橡胶、水果等亚热带经济作物。

勐养镇具有得天独厚的芭蕉栽培优势，芭蕉种植集中在昆格村，种植面积芭蕉2284 亩，主要分布在纳回帕、曼坝老、曼蚌汤和四家寨4 个村民小组，产量6852 吨，产值1233 万元，经济效益可观。在长期栽种芭蕉中，总结出以下技术要点：

一、选地整地

芭蕉相对较为容易种植，抗性极强，对肥料需求较高，不耐受大风，栽培时应选择阴凉潮湿、土质肥沃、周遭具有良好避风能力的地块。一般多栽培在沟、坎、堤、坝及水塘边，其中又以洼地为佳。如果选用坡地进行栽培，则需保证坡地的土层较厚、水肥条件较好。

整地时需将土块耙碎，保证土地松软，确保芭蕉栽培后根系生长蔓延[2]。栽培地穴直径及深度应尽可能大一些，并施用堆肥作为基肥，基肥厚度控制在盖过芭蕉头7 cm 左右。

二、分蔸移栽

已生长5 年以上的芭蕉林可执行分蔸移栽，用分株的方法完成芭蕉的繁殖工作。分株前应先用铁锹或锄头挖开芭蕉根部周围的泥土，让小芭蕉头及根茎露出，再从根茎上切下小芭蕉头，此时切下的芭蕉头就是分蔸的蔸部。

分蔸移栽的关键是选取新生不到1 年的新蔸茎，分蔸中需避免挖断地下根系，并保证每个蔸上都有2～3 个一年生茎。分蔸后要在切口处涂抹药剂预防病菌侵入，并促进伤口组织的愈合、生长，避免根茎切口因病原物侵染坏死。

分蔸移栽通常需根据所选地块决定栽植数量。如果栽植在洼地，每窝只需要放1 个蔸茎；如果栽植在坎或堤边，每窝需要放置2～3 个蔸茎。栽植前需根据蔸茎大小挖好栽植穴，将蔸茎直立放入，用粒度较小的家畜粪便混合少量肥料将坑填满，最后用挖出的土覆盖。

通常情况下分蔸移栽需选择时节，一般在每年深秋至次年早春之间。此时芭蕉处于休眠状态，分蔸对芭蕉植株的损害相对较小，能够有效保证移栽成活率。如果切下的蔸部根茎上长有须根，可直接移栽在庭院中，或制成盆栽以供观赏；没有须根的蔸部可置于育种苗床上，并填上素砂土辅助须根发育，埋入苗床前可根据是否制成盆栽适当剪短根茎。

三、栽后管理

1、栽后覆盖

由于在天气较冷时分蔸移栽，因此在栽种后应及时用稻草、茅草或地膜覆盖，以免发生冻害影响芭蕉移栽成活率，转暖后撤除。栽种后需修剪部分叶片，并尽可能使土壤保持湿润[3]。

2、土壤翻耕与除草

冬末春初时应在新根系未长出前翻土，翻土深度控制在12 cm左右，新的根系长出后不再翻土。春季还应重视除草工作，根系周围杂草应及时拔除。

3、肥水管理

芭蕉生长对肥料需求较高，施肥时应将氮、磷、钾肥料的比例控制在4:1:14，此配比能满足芭蕉生长需求。也可用家畜粪便混合土杂肥，搅拌均匀后覆盖在蔸茎上，之后再用肥土覆盖。施肥量需根据地块的地力适当调整，较为肥沃的地块可适量减少，贫瘠地块则需适当增加粪肥比重。

芭蕉生长中应多浇水，缺水时节可灌水，但在高温多雨时应控制浇水量及浇水频率，注意排水，避免积水导致根系腐烂。

4、植株管理

芭蕉嫩茎长出后应采取适当的保护措施，以免牲畜啃食或践踏芭蕉嫩茎。保留春末时长出的新芽，保留原则是新芽与母株距离超过12 cm，并确保芽的生长方向与母株花蕊伸出方向相反，及时除去其他不符合条件的新芽。

雨季前及时除去枯萎叶片，同时随着花蕾伸长将其移向叶柄旁边，从而保证花蕾自然下垂。花蕾开放至一半时应切除花穗末端的花蕾，减少芭蕉生长中的养分消耗。设置支架支撑花穗，以免花穗被风吹倒或吹散，条件允许时还可设置防风措施。

四、茎叶采收

栽种后应视情况延长光照时间，避免枝叶疯长。施加追肥及生长剂，促进花芽分化，提高花粉授精质量。

及时除去芭蕉生长不良部分，对芭蕉的发育有十分积极的意义。芭蕉茎叶适合喂猪，可在夏秋季节时采摘芭蕉茎叶。此时芭蕉处于旺盛生长阶段，叶片肥大、柔嫩，但在夏秋季节采摘芭蕉叶时应坚持每月采摘1 次、每棵芭蕉树只能采收1～2 片叶子的原则，且采摘时要优先选择生长发育不理想的叶片，如边缘呈现些微黄色的叶片，以免影响芭蕉生长。

冬春季可采收地面假茎用于饲喂，一般选择生长时间在2 年以上的假茎。假茎采收时间通常选择在霜冻到来前，在芭蕉树离地30 cm 以上的位置进行采收，用小刀割掉全部假茎，这样有利于来年芭蕉蔸部生长出新芽。采收下来的假茎应平放于室内，以免假茎因水分流失导致干枯。假茎采收完成后仍需覆盖芭蕉蔸部，以免蔸部因假茎缺失遭受冻害。条件允许的话，假茎可随采随喂。

五、结语

勐养镇昆格村的芭蕉生产占全村水果产量的一半以上，在长期的芭蕉栽培中积累了大量管理工作经验，总结出相应的管理技术要点，提高了当地芭蕉的栽植效益。