红心猕猴桃种植与病虫害防治技术

时间：2024-09-03

吴水美

（浙江省龙泉市人民政府剑池街道办事处，浙江龙泉 323700）

猕猴桃也称为奇异果，红心猕猴桃是中华猕猴桃与红肉猕猴桃的变种，是特早熟红心品种，子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

红心猕猴桃的营养价值非常高，特别是含钙较高，易被人体吸收，同时富含各种营养元素以及微量元素和矿物质，长期食用可以有效提升人体免疫力[1]。猕猴桃当中含有一种突变成分谷胱甘肽，长期食用可起到预防肿瘤以及癌症的效果。红心猕猴桃还有增白、淡斑以及排毒减肥的功效，是一种具有抗衰老功能的水果。红心猕猴桃可对体内存在的一些有害代谢物进行处理，起到预防便秘的功效，同时也能够对结肠癌的预防起到一定积极作用[2]。红心猕猴桃中含有较多的肌醇水溶性维生素，属于维生素B 族，被人体吸收后可以加速人体新陈代谢以及提升食欲。

一、红心猕猴桃种植技术

1、种子与苗木选择

将成熟的猕猴桃采回后放在阴凉处软熟，然后剥除果皮，装在干净的纱布袋中搓洗，洗掉果肉只剩种子后将种子摊放晾干，放置在4～5℃低温下贮藏备用。也可以直接选择标准木苗种植，最好是没有病害的健壮木苗，以1～2 年生嫁接苗为好[3]。猕猴桃为雌雄异株，雄株应注意与主栽品种花期相同或略早，花粉量较大，花期长，花粉萌芽率高，亲和性能好。

2、土地翻耕

红心猕猴桃为多年蔓生植物，生长势强，生长迅速，喜光但忌强光、高温，喜湿但忌洪涝，喜欢弱酸性土壤。需科学选择符合红心猕猴桃生长需求的园地。红心猕猴桃最好种植在土壤肥沃、具有良好排水条件的地块。生长环境良好时，红心猕猴桃根系发达，地上部分生长旺盛，果实外观较好。

种植前可对土壤进行预处理，使土壤酸碱度控制在6.5～7.2之间。生长条件适宜时可以在丘陵、土坡以及平坡上种植。需要注意的是，在有一定坡度的土地上种植时，需将园地设计成带状梯田，并采取鱼鳞坑的方式，保障水肥充足[4]。

3、种植技术

在阴雨地区种植红心猕猴桃时，雌雄株配比可以适当降低。种植前对根系进行修剪，有利于粗发新根。成长期间植株易被风或雨刮倒，可以架设固定支架。比如平棚架式，棚架高度为 1.8～2.0 m，植株周围设置支撑柱并拉线，支撑柱可选择水泥桩或具备防腐效果的木桩[5]。

单斜面架式主要应用于梯田和旱田区域，大多是在一些比较狭窄的区域中，使用一般架材便可。篱型架式会造成猕猴桃产量较低。平地定植时需挖定植穴，交替填入草料、肥料以及土壤，配施一定量的有机肥和过磷酸钙。定植时在定植穴中堆出近三角形土丘，然后将幼苗放置入覆土，扶正树身，将土壤压实。秋季时需要进行防寒处理，避免幼苗发生冻害。

4、水肥管理

红心猕猴桃在栽培过程中尽量施用有机肥，少施化肥，对其进行科学的水肥管理，以便为红心猕猴桃生长营造良好的生长环境。

苗木生长阶段以快速括大树干为主，要做到满肥勤施。前期最好以氮肥为主，后期要控制氮肥使用量，增施磷钾肥。

盛果期要掌握好4 个关键期。立春后红心猕猴桃刚刚开始发芽，需及时追肥。谢花后的成果阶段，此时需使用氮磷肥，并注意进行防风和防洪处理。果实膨大期需施用氮钾肥，并注意外界温度的影响。采果后主要施用氮肥，每次使用追肥量视结果量和树势而定。

为确保第2 年红心猕猴桃丰产高质，需在猕猴桃主干部位周边进行扩穴施肥，以改良土壤。最好施用动物粪肥，需根据土地面积确定施肥量[2]。

5、整形与修剪

确定红心猕猴桃采用的栽培架式后，选用长梢修剪法，保留1 个主蔓，绑扎固定，使主蔓攀岩在棚架上，主蔓上每隔一定距离左右交叉配置大小侧枝。第1 年，当新苗长出约10 cm 时，选留 2 个直立生长的主干，长至30 cm 时将其中1 个长势较强的作为主干，其余短截。为避免主干折断，可引缚选留新梢。新梢生长较弱时及时短截，减少养分消耗。

6、疏花疏果

红心猕猴桃花期一般在4 月，需要进行疏蕾、疏花，并且进行人工授粉。疏蕾时将没有枝叶的花蕾去除，确保后期能够生长出品质较佳的果实。摘除病果和弱果，其他果实采取套袋方式保护，可以起到防虫效果。采摘前将套袋摘除，可使果色恢复正常，并且避免果实早熟。

二、红心猕猴桃病虫害防治

红心猕猴桃的病虫害和普通猕猴桃的病虫害相近，溃疡病、介壳虫较为常见。溃疡病为一种低温高湿性病害。迎风地带和受冻树易发病。农事操作过勤、修剪次数过多、施肥过量、生长郁闭、田间积水等情况下发病较重。周年生长中伤流期发病最重，春季发病期几乎与伤流期一致。伤流期树液活动快，病菌随树液迅速扩展，同时病菌随伤流溢出，借风雨传播，导致病害加重。溃疡病主要以防治为主，一般在春季与冬季进行有效防控。介壳虫是危害猕猴桃的主要害虫之一，最好用钢丝刷掉母虫。