甘肃徽县推广多元化栽培模式推动中药材产业发展

王 斌

（甘肃省陇南市徽县中药材管理站，甘肃 徽县 742300）

徽县位于甘肃省东南部，地处西秦岭麓、嘉陵江上游的徽成盆地；当地海拔相差较大，立体气候特征明显，形成独特而丰富的野生中药材资源种群，县内常见中药材有3 大类121 科、148 属、439 种[1]。目前具有一定栽培规模的地方特色中药材品种有苦参、木瓜、杜仲、柴胡、桔梗、黄芩、艾草、防风、天麻、猪苓、白芨、鸢尾、连翘、山楂、板蓝根、大力子、白茅根、金银花、山茱萸、五培子等20 余种。

一、徽县中药材生产现状

近年来，徽县按照“打绿色牌、走特色路，努力创建以特色产业为主体的农村经济新格局”的总体要求，把发展中药材生产作为实现农民增收致富、促进农村经济发展的重要产业来抓。积极利用荒山荒坡、退耕还林地块，采用粮药、林药、果药等间作套种模式，大力发展林下、地埂药材，有力推动了中药材产业的发展。

截至2019 年底，徽县种植以苦参、桔梗、柴胡、木瓜、黄芩、艾草和菌类药材天麻、猪苓等品种为主的中药材生产面积达到3020 hm2，其中当年种植1167 hm2，采挖和采收总面积1200 hm2，收获产量5500 吨，药材产值达到7000 万元，占全县农业收入总值的5.6%。全县从事中药材种植及加工的企业和中药材专业合组织达到46 家，设立药材交易点13 个、固定收购点30 个，药材营销经纪人160 多人，药材种植农户达到9000 多户，户均种植药材收入2200 元左右中，药材种植已成为徽县南北山区农民脱贫致富的特色优势产业之一。

二、徽县推广中药材多元化栽培模式

1、经济林果套种药材

经济树种核桃、花椒、银杏，果树树种大樱桃、桃子、李子、柿子等树种套种柴胡、桔梗、黄芩、柴胡、鸢尾等低秆药材品种。经济林果定植后株行距较大，行距至少在3～5 m 之间，而药材生育期一般为2～3 年，在留足1 m2左右树盘后，不仅不影响经济树种生长，前期每亩还能增收3000 元左右。

2、林下种植药材

充分利用徽县南北二山疏林地和灌木林较多的优势，通过清理杂生灌木，整成1.0～1.5 m 宽的鱼鳞状小平台，然后种植天麻、猪苓、白芨、黄精、淫羊藿、重楼等喜阴湿药材品种，取得了较好的经济收益[2]。

3、粮药套种药材

重点推广冬小麦-柴胡[3]、玉米-桔梗/柴胡[4]、大豆-桔梗/柴胡等栽培模式。

（1）冬小麦-柴胡套种

选用弱冬性小麦品种在霜降前后播种，冬小麦用种7 kg/亩、药材种子用种3 kg/亩。播种方法为先撒小麦种子，然后用旋耕机翻土覆盖，然后在地表撒播药材种子，最后机械或人工耙耱覆土。

（2）玉米-桔梗/柴胡套种

玉米选用紧凑型品种，用种1 kg/亩，药材用种3 kg/亩。药材种子3 月下旬至4 月初撒播，完成后按1.0 m×0.3 m 行株距穴播点种玉米。

（3）大豆-桔梗/柴胡套种

大豆选用早熟品种，用种4 kg/亩，药材用种3 kg/亩。播种时间为6 月20 日以后，播种方法与小麦套种柴胡技术相同。

4、地埂和林田道路栽培

木瓜、山茱萸、山楂、连翘、金银花等观花、观果类药材发展地埂栽培，在林田道路、庭院四周、乡村旅游景点等区域种植油药牡丹、鸢尾、桔梗、菖蒲、射干等观花药材品种，可提高闲散地利用率，同时推动乡村了旅游发展，实现双增收。

三、推广中药材多元化栽培的区位优势

多元化栽培中药材模式，不仅符合十八届五中全会提出的“五大发展理念”中“绿色、协调”理念，也符合十九大报告中提出的“推进绿色发展”的要求，有利于实施乡村振兴战略和推动中药材产业的可持续发展，可解决徽县农、林产业综合发展方面存在的问题。

1、粮药套种可缓解药材与粮食争地矛盾

根据气象资料记载，徽县发生伏旱频繁，尤其是初夏旱[5]。采用玉米（大豆）与药材间作套种，可为药材幼苗搭阴遮凉，防止药苗因高温暴晒而造成缺苗断垄；同时柴胡、桔梗、黄芩等药材苗期生长所需空间少、生育期短，2 年后就可采挖，不影响当年粮食作物生产。

2、林药套种解决了林地前期无收益问题

经济林果一般均采用宽行栽培，前期树冠小，行间套种苦参、柴胡、桔梗、黄芩、防风、板蓝梗、射干、大力子等2～3 年生药材，不仅不影响苗木生长，而且种药收益可用于补贴苗木管护费用，两者相得宜彰。

3、林下种药可提高林地利用率

徽县可利用的疏林地面积大，通过清除杂灌可扩大天麻、猪苓、白芨等林下药材种植面积。在林下开展黄精、重楼、淫羊藿、五味子等药材驯化栽培，不仅为药材生产创造了良好地理环境，也有利于药材资源保护与开发利用。

4、地埂和林田道路栽培可提高土地空间利用率

利用闲散地、地埂、庭院四周、田林道路、乡村旅游景点等发展适宜本土的木本、草本及藤本类观花、观叶、观果类药材，可不受栽培面积和人力限制，做到不占用田间耕地实现种药增收。

四、多元化栽培生产效益

1、经济效益

（1）粮药套种模式

正常年份可收获小麦250 kg/亩、玉米350 kg/亩、大豆150 kg/亩，产值分别达到500～600 元左右；桔梗、柴胡2～3年后可收获鲜桔梗1000～1200 kg/亩、柴胡干60～70 kg/亩，平均收入可达3500 元/亩，总收入可达4000 元。

（2）林药套种栽培模式

药材栽培面积仅占林地面积的3/4 左右，种植柴胡、桔梗、黄芩、柴胡、防风、半夏等药材2～3 年后，收入为每亩3000元左右。

（3）林下种植药材模式

林下种植药材模式前期投入较大，以猪苓投资成本分析，每窝投资猪苓菌种、蜜环菌及菌材加工需50～60 元，每亩栽植200 窝以上投入在1.0～1.2 万元，投入产出比为1：2.0～2.3左右，2019 年猪苓收益在每亩2 万元左右。

（4）地埂和林田道路栽培模式

地埂和林田道路栽培生产占地面积小，可做到施肥、除草等精细化管理，栽培管理水平较高，所以产量较高，收益也高。由于适宜栽培的品种较多，不好估算收入，但折合亩产值至少为大田种植药材产值的1.3 倍以上。

2、社会效益

（1）提高土地利用率

经济林栽植前期行间空闲面积大，套种中药材可提高土地利用率，减少每年2～3 次机械或人工除草环节，提高林地生产前期收益。

（2）实现粮药之间合理轮作倒茬

轮作有利于保持土壤养分的动态平衡，实行小麦/大豆/玉米-柴胡/桔梗栽培技术，能实现合理轮作倒茬，抑制作物病虫草害的蔓延发展。

（3）有效扩大新农村产业发展内涵

实施地埂、林田道路美化栽培观花、观叶、观果类药材，为打造美丽乡村扩大了产业内涵，不仅美化了环境，也增加了农民收入。

3、生态效益

（1）丰富了生物多样性，提高经济作物群体抗逆性

通过林下驯化栽培野生中药材或套种中药材，不仅丰富了徽县经济作物的栽培种类，还减轻了杂草滋生蔓延，提高了经济作物群体的抗旱和抗涝能力，有利于提高作物的经济产量。

（2）有利于涵养水源、保持水土

徽县伏旱和初夏旱频繁发生，成灾暴雨主要集中在7～9 月，推广多元模式种植中药材可有效覆盖土壤表面，干旱季节可减轻土壤的水分蒸发量；雨涝季节因药材根系的固定作用，可减轻地表雨水径流对土壤表面的冲刷。

（3）可打造多样化生态景点

把观赏类药材与特色鲜明的灌木花卉、草坪地被植物合理布局搭配种植，可打造徽县具有康养旅游特色的乡村旅游观光景点；药类植物在秋冬季采挖的根、种子或果实等产品具有较高的经济价值。

五、中药材生产发展建议

1、加强组织领导，抓好责任落实

当地政府要把发展中药材产业作为振兴地方特色产业发展、增加农民收入和实现乡村振兴的一项德政工程来抓。建立联乡包抓工作责任制，与各有关部门签订产业发展目标责任书，把完成情况纳入年终考核。各乡镇成立相应组织机构，确定专人分管，由具体技术人员抓好工作落实，完成下达的中药材生产任务。

2、引进良种试验示范，大力推广多元化栽培技术

（1）建立药材良种试验示范基地

加强与大专院校、科研单位的合作联系，开展优质药材良种引进试验、示范，为扩大示范栽培奠定基础。

（2）扩大本地名贵中药材的示范推广

充分利用徽县疏林地面积大、生产喜阴凉药材条件优越的特点，提高对黄精、重楼、淫羊藿、五味子等珍稀药材品种的示范推广力度。

（3）因地制宜推广多样化栽培模式

在中部乡镇大力推广间粮药、林药等间作套种技术，积极推广配方施肥、病虫草害防治等规范化栽培技术。

在中部乡镇大力发展木瓜、山楂、山茱萸、金银花等地埂药材；依托水阳泰山-铁山青泥古道、嘉陵-于关等嘉陵江风情线，在道路、林畔、庭院大力发展油药牡丹、菖蒲、鸢尾、射干、木瓜等观花、观果药材种植，实现美化与经济增收同步推进。

3、强化科技培训，提高服务水平

为企业发展搞好服务。主动协助企业建好生产基地，生产优质合格的药材产品，实现药材生产与企业加工需求无缝对接。

加强对县内专业合作组织、生产大户及普通药农的技术培训。通过定期举办各类技术培训会、开展现场指导等形式，提高药材管理水平和效益。加强对乡镇科技人员的业务技能培训，提高服务农户的水平。鼓励企业技术人员积极参加省内外学习培训，不断提升研发新产品能力。

4、增加资金投入，推动产业发展

积极鼓励和扶持农户及生产大户不断增加投入，注重短期效益，兼顾长远利益。开展野生中药材种质资源保护利用，通过立项或实施中药材生产基地建设项目，稳步扩大中药材生产规模。积极制定和落实优惠政策，争取各类惠农贷款资金，筹措吸纳各类社会资金，用于中药材产业的科研、生产和深加工等各个环节，全面推动徽县中药材产业发展。