食品公司财务分析方法优化策略

陈碧雅

摘要：近些年来，国内对食品安全质量及其行业发展尤为重视，通过多年来的发展，多数食品公司均已成为拥有独立产业园的大型企业，在良好经济条件的支持下，部分食品公司不断扩张自身发展规模，引起激烈的市场竞争，在激烈的市场竞争中，企业持续优化生产流程与管理模式，旨在争取更高的发展地位，吸收先进理念，引进先进设备，实现新旧发展动能的转换。

关键词：食品公司;财务分析;现存问题;优化措施

当今社会愈发重视食品的安全质量，故而食品公司需要及时建立完善的食品安全危机公关机制，严密防范食品安全风险，以此确保社会公众对重要信息的知情权，维护好社会公众的合法权益。除此之外，食品公司需要积极开展并参与到社会公益活动中去，大力支持公益事业的可持续发展，风险企业爱心，彰显企业文化，树立良好的品牌形象，以此实现经济效益最大化。

1.食品公司市场营销组合策略的问题分析

1.1产品策略问题

较之西方先进国家，我国食品公司的市场营销组合策略存在诸多问题，首先一点就是产品策略方面，而产品策略问题主要体现在产品结构不合理、新产品开发缺乏持久性以及品牌整体重要性认识不足。国内食品公司的产品类型繁多，但产品结构却不甚合理，且原料规格与部分终端零售商之间存在局部冲突，故而导致产销矛盾[1]。

其次是新产品的开发缺乏持久性，虽然新产品的研发成功，但是在后续生产却缺乏协调能力与创新能力，致使新产品类型、结构过于单一，且这种现象在国内食品行业市场屡见不鲜。最后就是食品公司对品牌重要性的认识不足，多数食品公司对品牌建设均存在误区，往往将品牌建设视为销量增加，并在销量的高低与品牌价值之间建立等价关系。

1.2价格策略问题

从食品行业的市场行情来看，影响企业创新发展的主观因素并非产品一种，价格策略问题也是阻碍食品企业创新发展的一大要素。首先，国内多数食品公司并未重视市场价格的动向，缺乏精准的预判能力，因此无法紧跟新时代的发展节奏，造成部分食品公司与行业市场整体的发展相互脱节。其次是食品企业对定价的差异化不足[2]。

一般情况下，企业单位会采用成本导向进行基础定价，过多的考虑成本控制反而不利于公司盈利，但多数公司单单依据目标利润进行定价，从而制定失败的营销价格，这也是为什么有些产品刚上市就不受公众欢迎的原因。最后就是食品公司对产品价格的动态调整不及时，以成本控制为导向的定价不能满足消费需求，其不灵活性阻碍了市场反馈的速度。

1.3渠道策略问题

渠道策略问题主要体现在两点，首先是销售渠道的多阶化严重，食品行业中的传统分销渠道均具备链条式的分層特征，且经销商层偏多，导致生产、经销以及批发三点距离增加，缺乏有效沟通。如此一来，企业无法直接介入管理与分销过程，也不能在第一时间收到来自于市场的真实反馈，从而致使多数食品产业链出现断层现象[3]。

其次是经销商因利益分化，众所周知，不论是生产厂家还是经销商，其目的均是为了获取更高的经济效益，而一味地追求经济效益就会忽视彼此之间的交流与沟通。在多数食品公司的分销渠道内，生产商与经销商仅仅维系着一层分工合作的薄弱关系，一旦市场销售困难，这种薄弱的合作关系将难以维持，公司本身对市场的控制也必将失效。

1.4促销策略问题

促销策略问题主要体现在宣传面过窄以及对渠道商促销的激励力度偏弱，通常食品公司在进行促销宣传时过于依赖平面广告、电视广告等传统形式，虽然是线上途径，但是由于在国内已经盛行多年，因此产品的促销宣传效果往往差强人意。另一方面，多数食品公司未对微信、微博以及各类客户端进行有效利用，从而导致很多有效的促销宣传途径被浪费[4]。

虽然目前国内食品行业已经加大了对宣传网站的开发力度，但是在研发过程中仍然存在诸多问题。对外宣传网站的建设深化了客户对产品的理解程度，但是客户获取信息的途径较为单一，没有充分体现人性化特征，导致产品的促销宣传效果相对较差。基于此，食品企业应认真剖析促销策略问题，同时充分挖掘网络平台的影响优势，利用好天猫、京东等虚拟商城。

2.食品公司市场营销组合策略的优化措施

2.1产品策略优化

首先，食品企业应当持续优化产品结构，整理原料结构，实现产品的科学销售，结合产品原料规定产品销售，以此有效规避和原料供应商的局部冲突。另外，尽量压缩食品市场中有关油炸、腌制类产品的线上项目数量，合理分配资源。其次，构建新产品的长效开发机制，食品行业的发展日新月异，企业应紧扣市场需求，掌握时机及时调整产品结构[5]。

除此之外，食品企业还应当加强品牌建设。截止目前，很多食品公司对品牌建设并未建立正确的认知，传统的发展价值观影响了企业自身的模式创新，因此应该不断加强食品企业的品牌建设。品牌是消费者除产品外具有附加价值的另类产品，同时也是帮助企业在行业市场中争取更高地位的关键要素，充分体现了食品企业的专业营销素养。

2.2价格策略优化

想要优化食品公司的价格策略，应明确两点，拓宽差异化定价范围以及结合内外状况及时调整价格。从实际经营的角度分析，产品的价格与企业的效益有着直接联系，因此时刻观察市场价格变动，并探寻科学定价依据。企业高层往往站在决策者的角度考虑问题，但是定价决策需要从消费者的角度去思考，只有了解消费者对价格的接受与敏感程度，才能实现科学定价[6]。

产品的定价并非仅仅需要拓宽差异化定价范围，其次还需要结合市场内外以及当前社会整体的实际需求以及发展动向，只有这样才能及时调整产品价格，保持公司在行业市场中的发展地位。具体而言，食品企业应当综合权衡产品的造价成本、行业市场的需求及其竞争激烈程度，有效的解决差异化价格动态调整等难题，例如弹性搭赠、箱箱送等促销措施。

2.3渠道策略优化

为了拓宽食品企业的分销渠道，必须结合当前市场持续优化渠道策略，在不断的变化中形成完善且成熟的分销体系。首先，食品公司应当加强与各地经销商之间的沟通，例如不定期或定期组织经销商召开区域会议，增强企业内外凝聚力。其次，食品公司也可将多阶化的分销渠道转便成扁平化分销渠道，以此提升企业自身在行业市场中的核心竞争力。

通过一系列的梳理与整合，祛除多余部分，形成简单高效的分销渠道，采用删减、整合、并购等手段，将正确的产品销售理念传达给供应商、生产商以及经销商等各路分销渠道。只有各路分销渠道建立统一的发展目标之后，食品公司才能从中获取更高的经营效益。最后就是利用互联网技术等高新科技，建立健全的网络销售渠道，顺应新时代发展特征，充分利用平台优势。

3.结语

综上所述，随着时代的更迭，我国整体GDP水平正在持续增长，人们的生活质量也随之提高，对食品的安全质量要求越来越高，因此食品企业应充分重视食品安全质量，建立食品安全危机公关机制，严格把控食品的安全质量，让社会公众吃得放心。目前，國内多数食品公司的市场营销策略存在问题，企业应利用高新科技有效解决这些问题，凸显网络平台优势。

参考文献：

[1]周雨航，张浚哲. “互联网+”背景下传统企业转型及品牌营销创新策略研究——以“洽洽食品”为例[J].经济研究导刊，2020（03）：48-49+61.

[2]包振山. 跨国零售企业在华经营标准化输入与本土化演进路径研究——以日本永旺集团为例[J]. 学习与探索，2020（02）：144-152.

[3]李玉峰，张凡，张伟伟.有过食品丑闻你还会再吃吗？——恐惧远端防御视角下食品购买意向波动研究[J].管理评论，2020，32（03）：167-178.

[4]王玉陶.餐饮业网络营销策略研究——以杭州知味观为例[J].现代食品，2020（04）：39-41.

[5]孟婷，朱家明，鲍蕙敏.基于4P营销理论的特色农产品区域品牌建设研究——以黄池镇金菜地食品为例[J].齐齐哈尔大学学报（自然科学版），2020，36（02）：67-73.

[6]吴尹君.DTC品牌的品效合一营销策略研究——基于模糊集的定性比较分析[J].广告大观（理论版），2020（02）：25-36.