商业广场防火设计难点分析及对策措施

时间：2025-01-04

程飞

摘要：商业广场具有人员密集、面积大、功能复杂等特点，一旦发生火灾，将极容易蔓延迅速、人员疏散量大，而且扑救难度大。因此，这也决定了商业广场防火重要性与防火设计的复杂性。下面结合商业广场的建筑特征与人员特点，分析了商业广场的防火设计难点，并对做好商业广场防火设计提出一些对策和措施，为商业广场防火设计提供理论指导。

关键词：商业广场；建筑特征；人员特点；防火设计；难点；对策措施

近年来，随着我国社会经济建设的不断发展，大型的商业广场数量日益增加。商業广场具有人员密集、面积大、建筑功能复杂等特点，发生火灾后容易导致蔓延迅速、人员疏散量大，而且扑救难度大，直接危害到国民经济的发展和人民生命财产安全。因此，如何保证商业广场防火设计的合理性、可靠性是当前设计人员值得探索的话题。

1 商业广场建筑特征与人员特点分析

商业广场是近几年在我国各大城市新兴的商业建筑形式。伴随人们生活质量不断提高，尤其是现代交通工具给人们的生活带来了极大的便利，使人们的生活节奏不断加快，深刻改变了现代人的购物方式和购物规律。尤其在节假日，商场一般会聚集较多的购物人群，很多现代的购物群体并不仅仅要求良好的购物环境，还对娱乐、休闲等提出更高的需求。

商业广场的出现在很大程度上满足了顾客这些方面的需求，它不但传承了传统步行商业街的优点，又注入了饮食、文化、娱乐等多方面的活力，形成了一个环境优雅、服务齐全、商品多样的综合性购物商城。

其建筑特征和人员特点主要体现在以下两个方面：一是商业广场往往是功能齐全、人员密集，其建筑特点往往是空间高大、相互融通且易燃材料较多；二是商业广场人员具有典型的“不确定性”，在商业广场里大部分是顾客，并含有其他一些经营管理人员，人员数量难以确定，与观众厅相比，商场里的人员流动性较大，一般难以确定人员的数量。

一般而言，顾客对商场的环境和整体布局不是非常了解，防火意识和技能不是很高，在商场发生火灾后往往会急忙应对，经常出现失去理智的行为。经营管理人员，包括营业员、物业人员、管理人员等对商场的环境和布局较为熟悉，他们相对比较了解消防设施以及安全出口等商场应急保证措施。商业广场作为一个人员密集的公共场合，一旦发生火灾必然会造成严重的经济损失和负面的社会影响。研究商业广场的建筑设计防火问题对于降低火灾事故的发生概率已经降低事故的严重程度起着很大的贡献性意义。

2商业广场防火设计难点分析

餐饮休闲、购物娱乐是商业广场的主要功能，一般来说商业广场集中在低下1～2层，地上1～5层，建筑总高度一般在21m左右，此类建筑应该依据现行的GB50016-2006《建筑设计防火规范》（以下简称GB50016）和GB50045-95（2005年版）《高层民用建筑设计防火规范》（以下简称GB50045）。然而以上两部规范只是对商业广场提出了整体性的防火设计要求，然而其针对性和可操作性较低，在商业广场防火设计过程中常常会面临以下几个难题：

2.1 防火分区划分与防火分隔问题

（1）商业广场主要是采用中庭共享，其余部分按照商业步行街建造的建筑形式，这种建筑形式与GB50016相悖。GB50016第5.1.7条规定：商业建筑防火分区在设有自动喷水灭火系统时，允许最大建筑面积不应大于5000m2。GB50045第5.1.2条规定：高层建筑内的营业厅，当设有火灾自动报警系统和自动喷淋系统，且采用不燃烧或难燃烧材料装修时，地上部分防火分区的允许最大建筑面积为4000m2计算；地下部分的允许最大建筑面积为2000m2。商业广场这种中庭与商业步行街结合而成的现代商业广场建筑形式给商场防火带来了很大难度。一般而言，中庭部分贯穿于商场多层且其结构复杂多变，有关要求防火卷帘不应超过分割区的30%，大量设置防火卷帘会埋下很多的安全隐患，这个防火卷帘在商场防火中的应用带来了很大的难度。而且中庭与各个店铺之间往往难以设置实体的防火墙。

（2）商业广场往往设置大型超市，受到其上部体量大的影响，其底下建筑总面积往往会超过2000m2，根据GB50045第4.1.5B.4条规定：当地下商店总建筑面积大于20000m2时，应采用防火墙进行分隔，且防火墙上不得开设门窗洞口。

2.2 安全疏散设计问题

（1）GB50016第5.3.13条规定楼梯间出口应能直通室外，当层数不超过4层时，可将直通室外的安全出口设置在距离楼梯间不大于15m处。GB50016第5.3.13条、GB50045第6.1.7条规定建筑内展览厅、营业厅等，其室内任何一点至最近疏散出口的直线距离不宜大于30m。商业广场由于建筑体量较大，其首层楼梯间的设置及其楼层疏散距离往往难以满足以上规范的要求。

（2）商业广场建筑疏散宽度是该类商业建筑结构设计的另一个瓶颈问题。无论是GB50016还是GB50045都详细的规定了疏散宽度指标，但是对于人员指标二者还缺乏有效的协调确定，商业广场中庭和商业步行街与一般商业建筑还是存在很大的区别，例如在确定高层餐饮场所疏散人员换算系数时一般采用估算法，并且疏散密度较大，这和GB50016规定的疏散人数换算系数楼层越高，其值越低这一规定相悖，这就给合理性确定商场建筑疏散宽度带来了很大难度。

2.3 商场高层人员集中问题

商业广场经营范围不仅是销售业、餐饮业，往往还具有一定规模的娱乐休闲功能，例如电影院、KTV、自助餐厅等，按照一般统计数据来看，这些人员密集场所有一个共同点，那就是一般设置在商业广场的顶层或者高层。根据GB50045第4.1.5条相关规定，会议厅、歌舞厅、多功能厅等设置在建筑物的底层（三层以下），当迫不得已必须设置在其他楼层上时，要求一个厅、室的最大建筑面积不能超过400m2，且可用安全出口不得少于2个。其次GB50016和GB50045均对以上人员密集场所的设置作出了明确规定，要求人员密集的公共场合需要设置在首层、二层或三层的靠外墙部位。商场高层人员的集中满足了综合性性商场的业态布局需要，但是却不利于疏散人员的有效疏散，不易实现消防独立疏散的原则，这必会给防火设计和消防监督带来很大的难题。

3 对策措施

3.1 强化性能化防火设计理念

性能化防火设计是在消防安全工程的理论基础上，利用系统工程的方法和手段，基于“人-机-环”这三个角度，分析具体建筑的火灾的致因、发展、损失和防控，在对各种防火措施进行综合测评的基础上，确定适合某具体建筑实际情况的防火设计。如今消防安全工程学在国内外的技术手段已经逐渐成熟，它结合了最新的科研成果和科学技术，并逐步向防火设计和安全评估靠拢。它系统性的研究了火灾防控要素，包括火灾的孕育-发展-损失阶段、固有危险源的辨别-评估-控制措施、火灾的预测-防控-应急方法等等，保护了物理、化学、生理、心理等多个研究领域。

商业广场中的消防安全目标主要是防止火灾事故的发生概率以及其伤害程度，具体包括：人员的有效疏散、火灾燃烧控制、财产损失控制、结构安全的控制、运营的干扰性控制等。所以大型商业广场在进行防火设计时应本着安全适用、经济合理、技术先进的设计理念，以性能优化为目标，对商業广场的建筑进行火灾控制、危险辨识、人员疏散等进行详细的分析，以便制定适当的消防策略。如今，性能化防火设计已经得到了较为广泛的应用，这对商业广场的防火设计提供了一定的指导意义，强化性能化防火设计在商业广场建筑中的应用将会起到一定的贡献性作用。

3.2 完善建筑防火设计规范，增加其针对性和可操作性

商业广场是典型的人员不确定的公共场合，这对疏散宽度指标的准确确定带来了极大的难题，而且中庭和步行街疏散人数计算方法争议比较大，所以应采用不同的消防策略，需要在多例调研的基础上，结合商业广场建筑和经营方式、火灾和热源特点来完善相关规范、标准，制定实用性更强的可行条款，合理确定理规定疏散人数指标，商业广场主要区域的确定方法如下：

（1）中庭和公共走廊是商业广场的重要组成部分，这些区域人员载荷较大，不能忽视，疏散人数指标可以采用建筑面积乘以其人员密度指标的方法来求取。

（2）对于餐饮区，由于涉设计之初难以确定实际运营时的座位数，可以采用营业总面积乘以餐饮区综合人员密度指标进行确定。

（3）对于电影厅，其具有固定的座位数，人数容易确定，疏散人员载荷可以以座位数、部分工作人员、候场人数来确定。

（4）对于百货区，可以采用国际惯例，以营业建筑总面积乘以商业综合人员密度指标来进行确定。

3.3 大型购物中心的防火设计探讨

（1）中庭设计为“准安全区”，使用不然难燃材料装修来限制火灾载荷，从而来保证此区域发生火灾后相对安全；这样可以接解决疏散距离大的难题。

（2）根据中庭和步行街的功能特点，需要合理的布置中庭与步行街防火分离，“准安全区”和“防火舱”的结合使用将起到更为重要的作用。

（3）对于精品区可以使用防火墙（耐火极限不低于4h）的分离措施来控制火灾的延烧，同时增加红外火灾检测报警器和自动排烟装置。

结合大型商业广场建筑、人员、商业布局等特征，各种不同区域的疏散指标可以按照表1确定。

对于人员密集的公共场合，一方面要合理疏散设计，另一方面需要根据GB50045相关规定控制每个厅室的建筑面积，以达到满意的疏散效果和控制事故严重程度的目的。

4 结束语

总而言之，商业广场防火设计与一般建筑相比，其防火设计差异大、难度也高。因此，在防火设计时，应该结合此类建筑发生火灾的特点出发，遵照国家的有关法律法规和“预防为主，防消结合”的消防工作方针，强化性能防火设计，最大限度的满足防火设计要求，降低火灾的影响，从而保证建筑与人身财产安全。