青贮饲料在肉牛养殖中的使用分析

时间：2025-01-08

赵生林荣志娟段秀梅/内蒙古阿拉善左旗农牧业综合行政执法大队 750306

对于大多数肉牛养殖人员来说，这已经成为他们实现经济效益的主要方式，而在实际养殖的过程中，饲料质量直接关系到肉牛的健康情况。因此，许多养殖户逐渐重视对青贮饲料的使用。这样不仅能够保障肉牛的品质，还能为养殖人员带来更高的经济利润，进一步促进肉牛养殖业的健康发展。

1 青贮饲料概述

将天然的植物饲料切碎，再经过一系列处理步骤，不断将其pH 值降低，能够长时间进行保存的过程就是青贮。当前，这种加工工艺应用的比较普遍。青贮饲料不仅可以保障营养的供应，还不会对其质量产生任何影响。其中不仅有大量的维生素，还有丰富的蛋白质，能够保障肉牛的健康成长。由于青贮加工通常是在少氧的情况下进行的，所以能够在晒干的情况下保有原有的营养价值。并且这种饲料比较容易消化，能够长时间保存，因此得到广大养殖户的青睐。同时在青贮加工的过程中，还能够消灭其中存有的病原体，以促进肉牛的健康生长。在青贮饲料中，比较常见的是玉米青贮饲料。青贮玉米主要有三种类型：其一为青贮专用型，这种玉米只能用来青贮。其二为粮贮通用型，这种玉米在种植时，可以按照青贮玉米或者普通玉米进行。其三为粮贮兼用型，这种类型的玉米在成熟后，会先收取颗粒，然后再对其茎叶进行青贮。在制作青贮玉米饲料时，在玉米乳熟期到蜡熟期阶段，需要进行收割，然后将其铺置在特定的窑中，将其中的汁液吸收干净。在这一过程中，应确保饲料高度高于窑口。需要使用塑料薄膜来进行封窑，并在其上方覆盖一层土壤，并定期对饲料进行检查。青贮饲料在良好的保存条件下，最长可以保存20 年以上，不受外部气候的影响，也不会受到自然灾害的影响，不像干草，在储存期间很容易霉变。使用青贮饲料喂养肉牛，不仅可以减少消化系统出现不良情况，也能降低寄生虫病的发生几率。青贮饲料由于具有丰富的乳酸，可以促进其他饲料更好地消化。通过相关实践证明，使用青贮饲料喂养的肉牛，明显更少发生消化道疾病。并且一些杂草种子在处理的过程中，也会丧失发芽能力，进而降低杂草传播概率。因此，青贮饲料在养殖户中得到广泛青睐。

2 青贮饲料在肉牛养殖中的使用分析

2.1 原料处理首先需要确定收割的时间，需要根据玉米的实际生长情况来判断，以免降低玉米秸秆产量或者使其水分过度流失。其次，要充分考虑玉米的成熟情况。如在乳熟期，玉米秸秆中含有过多的水分，难以进行处理，也不能有效保障青贮饲料的质量。如在成熟期，枯叶比较多，也会对饲料的质量产生影响。因此，最好是在蜡熟期进行收割，这样不仅具有充足的养分，也便于处理。最后，在收割的过程中，要科学选择玉米秸秆，不要选择带有黄叶的秸秆，已经不具备充足的营养成分，而应选择整体处于青绿色的秸秆，这样才能保障青贮饲料具有较高的质量。

在完成收割后，要对玉米秸秆中的水分含量进行检测，如果水分较高，则需进行晾晒，科学设置摊晒时间，要保障水分为60%左右。然后需要将玉米秸秆切碎，进行密封处理，以免其中的营养成分过度流失。在切碎玉米秸秆时，要对其进行揉搓，促进其青贮发酵，并尽量使其更短更细，便于肉牛消化吸收。密封时要充分压实，不能存在一丝空气，这样不仅能够有效防止滋生一些微生物，也能保障其质量。若在这一过程中没有排净空气，导致微生物大量滋生，则无法完成青贮饲料的制作。

2.2 青贮密封要想保障青贮饲料的质量，需要选择适当的青贮密封容器，一般情况下，主要的储存形式有坪地堆积、池贮以及窖贮等，不管选择哪种储存方式，需确保具有充足的内部容量和良好的密封性，这样不仅便于装填饲料，也便于取用饲料。因此，需要避免选用难于操作的的窖体。在制作饲料的过程中，可以同时进行粉碎和密封压实工作，这样可以避免玉米秸秆水分过度流失。在装填的过程中，一旦发现青贮容器存在裂缝，要立即处理，以免影响青贮饲料。在装填的过程中，可以多填筑一些原料，因为青贮饲料在发酵的过程中会不断缩减。在最后封窖时，要选用具有较强密封性的材料，如保鲜膜等，不仅要完全覆盖窖口，还要用其他物体压实，保障良好的密封性。

2.3 规范制作技术随着经济科技的发展，畜牧农业中也逐渐应用更多的科学化手段，青贮饲料的制作技术也不断在优化，所以为了保障饲料的质量，降低成本，应规范青贮饲料的制作技术。在制作青贮饲料的过程中，一方面要选择可以长期使用的窖体，并保证其容量充足，不要选择土窖，因为不仅容量小，还存在一定的安全隐患。另一方面要提高整体密封水平。如在制作青贮玉米饲料的过程中，要有效开展其水分，以免含水量过高，导致饲料发臭腐烂，同时也要防止水分过少，及时对其进行洒水，保障其含水量符合标准。

2.4 整体质量评定在制作好青贮饲料后，要对其整体质量进行评定，不仅要在实验室进行评定，也要在现场进行评定。其中，在实验室评定过程中，需要使用化学分析法，对其pH 值进行检测，并确定其中含有的相应营养物质。而现场评定需要使用pH 试纸测定其酸碱度，并且相关工作人员要合理判断其色泽是否符合标准。在质检合格后，才能对肉牛进行投喂。但是在投喂过程中也需要注意不要将青贮饲料投喂给孕后期的母牛，由于其中含有较高的有机酸，可能会导致肉牛出现腹泻的情况。为了保障氮素的平衡，应给肉牛投喂一些干草。另外，青贮饲料的投喂量不能超过30kg，并避免将霉变饲料投喂给肉牛，在最大程度上保障肉牛健康成长。

3 青贮饲料的作用

3.1 提高养殖质量青贮饲料在肉牛养殖方面具有较强的优势。随着我国经济的快速发展，肉牛养殖业也得到了蓬勃的发展，逐渐开始规模化养殖。并且国家为了促进肉牛养殖业的发展，还出具了一系列相关政策。在传统的养殖过程中，主要喂养的是粗饲料，不仅营养成分较少，牲畜也难以适口，所以养殖户更加青睐青贮饲料。随着人们生活水平的提升，对食物的质量也提出了更高的要求，所以养殖户更要重视肉牛的品质。在使用青贮饲料的过程中，不仅提高了饲料消化利用率，增加肉牛的重量，也能增强其肉质。同时，还能提升肉牛的受胎率，增加肉牛数量。在使用青贮饲料后，能够保障肉牛的新陈代谢，降低其患病几率，有效保障肉牛健康生长，促进肉牛养殖业的稳定发展。在传统肉牛养殖过程中，最大的问题是不能保障充足的牧草饲料，而青贮饲料的使用，可以很好的弥补这一问题。

3.2 玉米利用率提升若主要对肉牛喂养青贮饲料，那么就需要大量的玉米，不仅为相关种植人员带来一定的经济利润，还能促进当地经济的发展。在玉米成熟后，对其秸秆进行收购，能够充分发挥其价值。通过制作青贮饲料，种植户不需要再对秸秆进行焚烧，减少了对环境的污染，也为其增加了经济效益。并且青贮饲料符合我国提倡的绿色发展观，不仅满足了肉牛对饲料的需求，也节约了养殖成本并减少了对自然环境的影响。同时，为了促进农村经济的发展，相关政策也在不断落实，如粮改饲的实施，不仅促进当地经济的发展，也进一步推动了肉牛养殖类畜牧业的发展。

4 青贮饲料在养牛应用时的注意事项

首先，在饲养肉牛之前，应标准青贮饲料质量符合标准，一旦发现变质问题，应坚决不能使用。在开封窑洞之后，可以先对其味道进行分析，再对其颜色进行认真观察，品质合格的饲料不仅味道比较酸香，颜色也呈现为青绿色或黄绿色，养殖户在饲喂之前应确保青贮饲料符合这些条件，然后可以安全用于肉牛养殖。大多数饲料在青贮25d 左右具有最好的效果，最好在这时进行饲喂。在饲喂之前，应提前计算出所需总数量，然后再进行取料。在取料的过程中，要注意避免引发坍塌，以免引起二次发酵，进而降低青贮质量。尤其在高温天气下，应现取现喂，防止饲料不够新鲜。在完成取料后，应对周边进行清理，以免影响饲料贮存，并确保封闭的严密性，避免空气等杂质进入。其次，虽然青贮饲料自身营养已经比较丰富，但也比较单一，为了保障肉牛的健康成长，应将蛋白质饲料和矿物质等多种营养成分进行结合，确保肉牛具备良好的身体机能。另外，在使用青贮饲料的过程中，要及时对其进行调整，加强对肉牛生理状态的分析，坚持按照循序渐进的原则进行饲养。尤其是初次进行喂养，更要由少到多进行饲喂，以免肉牛不能适应。此外，养殖户要注意，不能将冰冻的青贮饲料喂给母牛，以免造成其流产。最后政府应充分发挥自身的职能作用，积极引导养殖户科学进行畜牧，加大草原法的宣传力度，通过网络和广播等形式充分进行宣传，并定期开展相应培训，为当地养殖户普及相关知识，确保当地养殖户能够按照相关规定合理进行畜牧，形成正确的投入和产出意识。同时，政府也应积极成立相应研究院，制定相关优惠政策，不断吸引更多的科研人员，加入到青贮饲料的培植中，提高饲料的使用率，为养殖户供应充足的饲料。