无抗养殖背景下猪饲料技术现状

王汉祥/江苏省淮安市淮安区动物卫生监督所 223200

1 减抗、替抗的精准营养技术概况

1.1 营养需求量的确定有些养殖场的饲养投喂设备不能满足个体精准营养投喂的需求，可以采取单一群体精准营养投喂的方式，该方法符合我国生猪养殖业的发展现状。现阶段，市场上流通许多类型的饲料产品，许多都为通用型，比较粗放，没有考虑到饲料的个性需求以及猪的品种等因素，即使同一厂家生产的饲料也可能存在差异性，导致饲料的利用效率下降，影响了猪群对饲料的吸收，不利于猪群的生长。为此，饲料生产企业应该严格的遵守饲料的生产标准，结合当地养殖场的需求情况科学的生产饲料，满足养猪场个性化发展的需求，提高无抗养殖的效益。

1.2 配制低蛋白质日粮技术调查研究分析，我国利用低蛋白低日粮技术已经比较成熟，并且拥有40 多年的发展历史。低蛋白质量技术的关键在于保障氨基酸的平衡，可以添加适量的单体氨基酸，降低猪日粮粗蛋白的水平。大量的养殖实践证明，适当的降低猪日粮中的粗蛋白的含量可改善肠道的菌群结构，促进肠道功能的发挥，减少养殖户的饲养成本，同时能够减少氮气的排放量。另外，通过减少日粮中的粗蛋白含量能够有效的缓解早期断奶仔猪腹泻情况的发生，提高猪肉的品质。此外，猪低蛋白质日粮的可以保证能量和氨基酸的供给，应该在保证猪群能够消化氨基酸的基础之上做好低蛋白质量的配制工作。

1.2.1 净能体系低蛋白质量标准是要依据代谢能指标并进行合理的计算而来。当前我国采取的猪饲料标准为消化能和代谢能体系，饲料成分和营养价值表中缺乏净能参数值。其他国家的猪养殖实践表明，在养猪过程中的育肥猪的低蛋白日粮标准应该适当的下调。

1.2.2 标准回肠可消化氨基酸指标体系现阶段，许多经济国家和地区的养猪场采取标准回肠可消化氨基酸指标体系来确定氨基酸的需要量，并且颁布了理想的氨基酸模式。随着经济的发展和科技水平的进步，我国标准回肠可消化氨基酸指标体系取得了显著的进展。有研究学者发现，在育肥猪生长过程中，饲喂低蛋白质的豆粕日粮所产生的效果不同。在日粮配方中使用棉籽和菜籽等粗蛋白，满足猪群生长需要，还应该适量的补充多种类型的单体氨基酸。此外，在低蛋白质日粮推广和应用的过程中，还受到其他因素的影响，如管理水平和养猪场的条件等，为此，还应该进一步研究猪低蛋白质日粮技术对猪生长性能的影响。

1.3 纤维营养技术纤维营养对猪无抗日粮有着非常重要的作用。如果在猪群的日粮中添加一定量的纤维素，不仅可以满足猪群生长发育的需要，同时还能够促进肠道的微生态平衡，促进肠道的生长发育，减少猪肠道疾病的发生概率，保证猪只的健康成长。对母猪来说，在质量中添加适量的纤维素可以改善生长条件，保证肠道的健康，减少便秘的概率，提高抗病能力，增加产仔数量。断奶仔猪应该控制好饲料中添加纤维素的含量水平，维持在2%～3%；如果是生长育肥猪，应该控制在3%～4%；如果是妊娠期母猪，应该控制在7%～8%。

1.4 低系酸力日粮技术通过该技术可以有效的抑制消化道内的病菌，防止病菌繁殖和生长速度过快，同时还能够提高养分的转化率和消化率。猪日粮的系酸力主要受到饲料配方的影响，不同原料的热量对系酸力的要求不同。不同阶段的猪所适合的系酸力值存在差异性。

1.5 精准营养平衡技术加强对猪群生长的营养控制，应该做到以下两方面的内容。第一，满足自身生长的营养需求，还应该保证集体和肠道微生物的平衡，保证肠道健康。第二，做好猪群体内养分的平衡工作，猪只在生长的过程中需要能量、氨基酸和蛋白质，应该保证三者的平衡，保证保护脂肪酸和不饱和脂肪酸的平衡，保证矿物质和维生素的平衡。

2 饲料添加剂和饲料原料的加工技术

2.1 饲料原料的加工技术选择营养价值高的饲料原料是保证猪只健康生长的关键，也能够提高消化利用效率。在原料选择方面，除了要重视原料的价值之外，还应该做好原料之间的组合搭配，才能确保营养价值。此外，也要考虑原料的稳定性和成本等。为此，应该结合我国猪只的生产性能和饲料的成本选择适合自身养殖场的饲料原料。在饲料选择方面，还需要使用添加剂，主要包括氨基酸、微量元素和维生素等营养物质，同时也要考虑一些替抗产品的添加。在选择替抗产品中，不能选择单一的产品，需要选择多个产品科学搭配。可以选择益生菌和酶制剂作为替抗的产品，再搭配使用植物提取物等，可以取得很好的效果。

2.2 猪饲料原料和全价饲料的加工技术

2.2.1 精细化加工现阶段，猪饲料的加工工艺包括多个方面，如机械加工、水热处理和生物处理等。猪饲料加工技术也会影响饲料的质量，科学技术可以减少饲料中的有害物质，提高饲料的营养价值和利用价值，为保证猪肉制品的健康奠定基础。目前，许多地区应该加大对饲料加工技术的研究，包括全价饲料发酵技术和液态饲喂技术模式，当前许多先进的饲料加工技术已经在许多地区得到了广泛的应用和推广。

2.2.2 饲料加工技术的集成应用随着猪养殖业的发展，对饲料品质提出了更高的要求，不仅要保证饲料的质量，同时通过科学的饲料加工技术能够改善饲料的营养条件。饲料加工可能会增加饲料的成本投入，但是可以提高药物的利用效率，提高资源的利用率，在一定程度上减少了养殖成本。

2.3 饲料的精准投喂

2.3.1 精准喂食技术我国有许多散养户和规模化养殖场采取人工饲喂的方式，不能准确的把控饲喂量，经常出现喂料不均匀或者采食不够的问题，影响猪只的生长。而规模化群养管理系统的引进实现了个性化的精准饲喂，提高了母猪的生产性能。近些年，我国相继引进了国外成熟智能饲喂设备，并且结合养猪场发展情况的基础之上进行了改进，从整体上提高饲养管理水平。

2.3.2 采食量的控制控制采食量是保证精准饲喂的前提条件，也是促进猪只生产性能提升的关键。相关的研究表明，如果断奶仔猪的采食量下降，会自直接影响仔猪的肠道健康，导致生产性能下降，不利于我国养猪业的健康发展。在哺乳阶段，保证初生仔猪能够摄入充足的初乳，坚持适口性的原则，选择消化率高的蛋白原料，减少使用植物性蛋白作为饲料原料，可以在饲料中适当的添加调味剂，能够提高仔猪的采食量，同时保证饲料的健康。在仔猪断奶之后，可以坚持循序渐进的投喂原则，适当的增加饲料的投喂量，增加同投喂的次数，提高自仔猪的采食能力。