牦牛高效养殖关键技术

许春喜 殷满财，2 骆正杰，2*

1.青海省牦牛繁育推广服务中心 810102

2.国家肉牛牦牛产业技术体系大通综合试验站 810002

牦牛养殖是我国养殖业的重要组成部分，也是青海和西藏地区牧民主要的脱贫手段。牦牛对外界的适应能力比较强，但是对养殖技术有一定的要求。为了提高牦牛养殖的经济效益，要加强对牦牛高效养殖技术的研究，明确牦牛的生长习性，制定科学的养殖方案，促进牦牛的健康生长。

1 牦牛养殖的现状

我国的牦牛养殖主要集中在西藏地区和青海地区，随着养殖业的规模化发展，不仅促进了地区牦牛产业的发展，同时也增加了牦牛的数量。在我国的西藏和青海地区，因为独特的气候条件和温差条件为牦牛的生长提供了基础条件，使该地区的牦牛养殖成为畜牧业养殖的重要组成部分，也是许多牧民主要的经济来源，提高了地区整体经济发展水平。牦牛对外界的环境有很强的适应能力，很适合在高原地区生长，因为独特的气候条件和生长环境使得牦牛的肉质鲜美，并且有很高的营养价值。为此，应该加大对牦牛养殖技术的研究。西藏和青海地区很适合牦牛的养殖，拥有天然的草场，并且草场面积广阔。在国家和政府的大力支持下，西藏和青海地区加大了牦牛养殖的力度，地方政府出台了各项优惠的措施，鼓励养殖户从事牦牛养殖，在一定程度上促进了青海和西藏地区牦牛产业的发展。但是有些养殖户的养殖技术不科学，饲养管理比较粗放，导致牦牛的抗病能力比较差，影响牧民的经济收入。为此，应该结合当前牦牛养殖过程中存在的问题不断研发出高效的牦牛养殖技术，推动牦牛产业的发展，推动地区经济的发展。

2 牦牛高效养殖关键技术分析

2.1 牛舍的建设牦牛的养殖主要以放牧为主，在放牧的过程中，应该坚持科学化和生态化的原则，结合实际的情况选择具体的放牧地点，并且采取合理的分布方式，尽量减少对生态环境的破坏和影响。此外，在牦牛养殖的过程中，还应该做好牛舍的搭建工作，合理的选择圈舍位置，最好选择在背风向阳和地势平坦的地区，同时环境干燥，远离居民区和污染区，为牦牛的生长提供良好的环境。

2.2 牦牛的选育

2.2.1 种公牦牛的选择应该保证牦牛的体型健硕，并且有良好的基因，能够大大促进牦牛生产性能的提高，增加牦牛的养殖效益。在品种选择的过程中，要结合种公牦牛体重标准，选择生产性能良好和体重适合的牦牛，保证品种的科学性，促进牦牛的生长。在牦牛2～3 周龄时，结合生产性能和繁殖能力再进行体重的选择。

2.2.2 母牦牛的选择在牦牛养殖的过程中，选择优良的母牦牛品种可以提高牦牛的养殖质量，将其和公牦牛进行交配之后保证后代的优良。另外，选择不同类型的牦牛进行交配，能够提高牦牛的生产性能，达到品种的优良，促进牦牛产业的发展，为了保证犊牛的生长质量，需要做好后期的驯化工作，才能提高养殖的效果。

2.3 合理的放牧做好牦牛的饲养管理工作可以提高牦牛的养殖质量，要结合牧场的条件和气候条件采取科学有效的管理措施，放牧时间一般为夏秋、冬春两季，即夏秋（暖季）和冬春（冷季），应做好各个季节的放牧工作。一般情况下，牦牛的牧场主要集中在高山草地。

2.3.1 春季放牧春季之后气温逐渐的回升，把控好放牧时间，在每天放牧之前，可以喂食牦牛一定量的枯黄牧草，之后再让牦牛进食青绿饲料，如果是先发芽的青草，最好不要让牦牛食用，否则可能出现腹泻的现象。

2.3.2 夏季放牧夏季的气温比较适合，并且牧草比较丰富和鲜嫩，该时期是最佳的放牧时期。夏季放牧能够提高牦牛的体力，提高牦牛的交配能力，提高生产性能。因为夏季的温度比较高，尽量选择在凉爽的地区放牧还要做好牦牛的防蚊虫叮咬工作，减少寄生虫病的发病概率，保证牦牛的肉质。

2.3.3 秋季放牧秋季是牦牛长膘的主要季节，也是为冬季做好准备的季节，该季节的天气比较凉爽，温度较低，牧草逐渐变黄，无论是营养价值还是适口性都在逐渐降低，为此，养殖户应该选择优质的草场地去放牧，延长放牧时间。

2.3.4 冬季放牧冬季是牦牛体重增长的关键时期，做好该时期的放牧时间的选择，如果天气晴朗，可以在距离比较远的地区放牧，如果天气不好，应该在比较近的草场放牧，一旦遭遇大雪或者大风天气，要为牦牛提供适合的饮水，控制好水温，否则会造成妊娠期母牛的流产，将水温控制在15℃～20℃。

2.3.5 其他产奶牦牛不能空腹饮水，否则会影响牦牛的产奶量。针对公牦牛，要做好放牧工作，可以在饲料中添加营养物质，适当的补充骨粉能够提高牦牛的整体免疫力。针对犊牦牛，必须做好后期的饲养管理工作，出生之后的犊牛的胎液让母牛舔食干净，提高牦牛的成活率。在犊牛生长的过程中，其提供生长所需要的营养，在夏季做好牛舍的通风工作，在冬季做好牛舍的保温工作，防止犊牛出现应激反应，促进犊牛的正常生长发育。

2.4 饲养管理

2.4.1 做好冬季的补饲工作因为冬季草场开始逐渐的变枯黄，不能满足牦牛的饮食需求，做好该时期的补饲工作很关键，采取科学的补饲方案，避免影响牦牛的长膘。在补饲过程中，结合牦牛的身体状况以及对营养的需求采取不同的补饲方案，提高补饲的效果。

2.4.2 做好犊牛的饲养管理工作在犊牛养殖期间，尽量的喂食母乳，不仅能够保证母牦牛的身体健康，同时可以满足犊牛的生长需求。在牦牛两周龄之后，可以采取自由采食的方式进行饲喂，在犊牛6 月龄之后，可以断奶，断奶之后工作人员要及时的做好补饲工作，满足犊牛的生长需求，也能控制营养过剩而影响犊牛的生长。

2.4.3 做好出栏管理工作当牦牛长到一定的体重之后，可以达到出栏的标准，还要结合市场情况确定具体的出栏时间。

2.4.4 做好养殖场的消毒管理工作如果在养殖的过程中不重视消毒管理，很容易造成细菌的滋生和蔓延，增加了牦牛患病的概率，不利于牦牛的健康生长。

2.4.5 进行免疫接种牦牛患病概率不高，但是为了减少发病率，要做好牦牛的免疫接种工作，结合地区牦牛产业的实际情况制定科学的免疫接种程序，提高接种的效果。一般情况下，选择在每年的春秋两季进行接种，免疫效果显著，还要做好养殖舍的消毒工作，否则可能出现肠道寄生虫疾病，直接影响牦牛的健康成长。

2.4.6 做好圈舍的卫生清洁工作为牦牛的生长提供干净的环境，避免细菌的滋生。养殖户还要注意观察牦牛的身体情况，如果出现采食异常，要及时治疗，避免错过最佳的治疗时机。

3 结语

牦牛养殖是我国养殖业的重要组成部分，也是西藏和青海地区牧民的主要脱贫致富的手段。为此，应该加大对牦牛高产养殖技术的研究，并且不断推广高产养殖技术，通过科学的选种、合理的放牧、科学牦牛的饲养管理，以此来促进牦牛的健康生长，不断推动我国牦牛产业的健康发展。□