蛋鸡沙门氏菌病防控

戈弋 朱超/江苏省宝应县畜牧兽医站 225800

蛋鸡沙门氏菌病一般出现在饲养条件不佳、管理条件落后、防疫力度不强的鸡场中，会给养殖业和公共卫生带来不良影响，因此如何防控这类病菌是养殖管理需要面对的一个严峻问题，本文主要讨论了沙门氏菌病的流行特点，并给出了相关的防控意见。

1 蛋鸡沙门氏菌病的流行特点

一般在鸡群中沙门氏菌病比较常见，体重较大的蛋鸡感染的几率相对较高；母鸡的发病率相对较高；雏鸡的发病死亡率相对较高，成年鸡通常携带病菌或呈隐性感染。这种流行病主要的传染源有病鸡以及带菌鸡，而被感染的饲料也极为可能成为感染源。

2 沙门氏菌病的传播途径

2.1 垂直传染垂直传染是沙门氏菌病的主要传播方式之一，主要是指携带此类菌种的鸡产下的蛋孵化出小鸡会携带菌种，这些雏鸡在育雏期发病会有较高的死亡率，而存活下来的鸡也会携带病菌，若这类鸡群又产下带菌蛋，如此会周而复始，形成恶性循环。

2.2 水平传播水平传播的主要方式有：通过消化道传播、通过传播媒介传播、由于饲养管理不当传播。若是饲料、饮用水等被沙门氏菌污染，则鸡群食用这些食物便会感染上沙门氏菌病。在自然环境中，甲虫、蟑螂等昆虫体外也能携带沙门氏菌，若这些昆虫被鸡群食用，或是污染周边环境，也会使鸡群感染沙门氏菌病。在鸡场中，若是使用被污染的器具对鸡群进行免疫、人工授精等操作，也会使鸡群感染上沙门氏菌病。在饲养过程中，若是没有控制好温度，鸡舍消毒不彻底，鸡群密度过大以及饲料搭配不当等情况都可能造成沙门氏菌病的流行。

2.3 蛋鸡沙门氏菌病的防治现状多数养殖企业都会采用定期投喂大量抗菌药物来控制沙门氏菌病的出现，使用这种方法对鸡群的受精率、孵化率、产蛋率有一定影响，对企业的经济效益影响不大，因此企业往往慢慢忽视鸡群的科学管理和检疫工作。而随着近年来的研究发现，在实验室中对沙门氏菌病源的检测数据表明，沙门氏菌病的感染几率在不断增加。若是种鸡感染到沙门氏菌病可能会通过蛋传播给商品鸡，由此会直接影响到公共卫生安全。

3 沙门氏菌病的防控对策

3.1 加强防治工作的检查力度行业主管部门应加强对养殖企业的检查监督，严格监督种鸡养殖企业遵照畜禽管理法对鸡群进行饲养管理，对鸡群开展定期检查，及时淘汰携带病菌的鸡以及病鸡，切实从根源切断疫病传播的可能性，保证鸡群的健康生长，这样才能提高鸡的产蛋率，保证鸡蛋的优良品质。

3.2 做好鸡场环境卫生保证鸡场的环境卫生可以抑制沙门氏菌的生长繁殖，这也是最有效的一项防控措施。对于鸡舍、料槽、水槽等都应定期清洁消毒。沙门氏菌随粪便排出体外后仍能存活繁殖，对环境、饲料都会造成污染，因此要定期及时清扫鸡舍中的粪便，经过消毒后再集中处理。对鸡舍的管理方法最好是实现“全进全出”的制度，使鸡舍在空舍期可以得到彻底完全的卫生打扫并做好消毒，这样可以降低病毒和细菌对不同日龄鸡群的感染。注意鸡舍环境控制，鸡舍中湿度过高容易滋生大肠杆菌和霉菌，湿度过低容易使鸡群的黏膜干燥，注意鸡舍通风，防止氨气、二氧化碳等气体浓度超标。此外，应定期对鸡舍、鸡群、料槽以及各种使用工具进行彻底消毒。水槽应该每天进行清扫和消毒，料槽每周至少要刷洗1 次，避免病从口入的可能发生。

3.3 加强鸡群的营养管理在进行鸡群的日常饲养过程中应该投喂优质的饲料，要保证能量、蛋白质、糖类以及各种微量元素等营养物质足量且均衡，满足鸡的生理需求和生产需求。严禁投喂变质或受到污染的饲料。只有增强了鸡群的体质才能减少疾病的发生。

3.4 加强对沙门氏菌病的防治技术研究要不断加强对沙门氏菌病的防治技术科学研究，尽早发现和诊断，治疗过程中采取最科学有效的方案。近年来，新研究出的鸡场自制灭活菌苗预防方式已经取得了良好的预防效果，能极大降低鸡群的沙门氏菌病的发病率，保证鸡群的健康生长。

4 总结

现如今，随着养殖业的飞速发展，养鸡产业的规模也在不断扩大话，沙门氏菌病已经成为养鸡业中较为严重的一种传染病，不仅对鸡的生命健康造成影响，同时也会影响人类的食品安全问题，因此，必须高度重视沙门氏菌病的研究与防治。