论农产品价格上涨对生猪养殖户的影响

时间：2025-01-10

王青科吴封滑

（1.封丘县农业农村局，河南封丘 453300；2.封丘县动物疫病预防控制中心，河南封丘 453300）

生猪养殖业一直都是我国产业发展中的重要部分。由于生猪养殖涉及到饲料喂养，故而农产品价格的上涨势必影响生猪养殖户的成本投入情况，并且会从一定程度上为其带来养殖风险。所以，生猪养殖户应当切实做好市场农产品价格波动调查工作，结合实际养殖情况采取有效措施，保障自身生猪养殖的收益。

1 农业与生猪养殖业之间的关系

农业与生猪养殖业之间存在紧密的联系。通常情况下，农业中的农产品价格若出现上涨现象，那么生猪价格相对而言也会随之上涨，这样就会对生猪养猪户的收益带来影响。事实上，生猪养殖户的收益与生猪销售收入涨幅、生猪养殖生产资料投入增加额度两者间的情况有关。若生猪销售收入的价格幅度远超过生产资料的投入增加额度，则生猪养猪户也会从中得到更大的收益，反之会出现利益受损状况。以某城市粮食价格的变化趋势为例，小麦价格相对较为平稳，而玉米价格由于它用途较为广泛而出现了不断变化的情况，可将其加工成饲料用于养殖生猪。而在生猪养殖过程中，部分养殖户也会选择大豆饲料，从而受市场大豆价格的变化而影响生猪养殖收益。由此可知：生猪养殖业与农业发展水平具有较大的联系，若农产品价格上涨，生猪养殖户收益也会紧跟着产生变动。

2 农产品价格上涨对生猪养殖户的重大影响

2.1 增加生猪养殖户投资风险

若农产品价格上涨，生猪售价也会上涨，生猪养殖户只能通过提高售价保障自身收益，进而增加了生猪养殖户的投资风险。具体包括以下内容：

（1）仔猪价格风险，一般在生猪养殖期间，养殖户需要先行购买仔猪，再扩大养殖规模从中获利。这表明，在初期养殖时需要花费较多的资金用于猪苗购买，除非养殖户愿意选择自繁自养的方式，以此削弱仔猪价格波动影响，否则仔猪价格自然会受到农产品价格上涨的影响而增加投资风险。

（2）生猪品质安全风险，随着近些年食品安全事件的频繁发生，生猪养殖业中生猪品质也成为生猪养殖户重点关注内容，一旦生猪质量不达标，将影响生猪养殖业整体信誉，故而在农产品价格上涨时，生猪养殖户也应当严格把控饲料成分，以免伤害人体健康。

2.2 影响生猪养殖成本收益

（1）一般养殖户

在生猪养殖工作中常采用的养殖方式包含以下两种：其一为全部饲料养殖法，它是将饲料作为生猪成长的主要食物，促使生猪长成可用于市场销售的猪种；其二为浓缩饲料与谷物结合养殖法，通常每头生猪需要消耗150kg稻谷及50kg浓缩饲料，当市场上的农产品价格上涨时，生猪养殖投入成本就会上升，由此影响生猪养殖的成本收益。另外，由于生猪养殖户所饲养的生猪数量不等，导致产业规模不一致，其成本收益也会具有差异化特征。

其中最为显著的是一般养殖户，尤其在农村地区，基本上家家户户都会养上五六头生猪，这些养殖户大体上都属于一般养殖户，他们并非以生猪养殖为主要产业。以具有百户人家的某村落为例，小规模养殖户当市场农产品价格上涨后，生产资料投入增长额、仔猪投入增加数值、饲料投入增加金额之和与生猪养殖售价收入涨幅的具体金额相比差额不大。根据实际价格浮动情况可知：一般养殖户从某种程度上受农产品价格上涨的正面影响较大，基本上都会获利，但幅度较小[1]。

（2）规模养殖户

规模养猪户是指生猪养殖量至少超过百头养殖规模的养殖户。当农产品价格上涨后，生猪售价收入的增长金额远小于生产资料的投入增加值、仔猪投入增加额度、饲料价格的总和，这就导致市场农产品价格上涨之后生猪养殖售价收入增长金额无法满足生猪养殖生产资料的投入增加值的实际需求，从而导致售价涨幅不能完全补充生产资料投入增加值，造成生猪养殖户成本收益在农产品价格上涨中受到损害。因此，为了削弱农产品价格上涨的影响，需根据市场发展趋势不断调整养殖方案，进而降低养殖风险。另外，还可改变稻谷饲料结合喂养模式，进而控制成本。

2.3 增大生猪感染疾病几率

我国生猪养殖业常受到疾病的侵袭导致生猪养殖户经济受损，如猪流感、传染性肠胃炎等，既增加了生猪死亡率，又加大了疾病防控投入成本，尤其对于小规模养猪生猪的养殖户而言，更会出现成本投入过大的问题。同时，由于部分养殖户为了从中获得更大的收益，往往在农产品价格上涨后选择品质较差的稻谷作为饲料喂养生猪，这样会降低生猪免疫力，甚至会影响整体生猪养殖条件。因此，在生猪养殖时需掌握市场上饲料的行情，根据实际情况选择优质猪种扩大生产规模，达到协调农业与生猪养殖业关系的目的。