奶牛乳房炎的病因及综合防治措施

吴文斌/云南省丽江市程海镇农业综合服务中心 674202

奶牛乳房炎是目前对奶牛危害较为严重的疾病之一，全世界的奶牛约有1/3 均患有乳房炎，其中临床型乳房炎占所有发病奶牛的30%，亚临床型乳房炎的患病奶牛所占比重远高于临床型乳房炎的患病奶牛。

1 奶牛乳房炎的病因分析

奶牛乳房炎的病因较为复杂，当乳腺受到物理、化学或微生物的刺激时均会引起炎症反应，经过乳房炎病原的分离鉴定研究，能够引发奶牛乳房炎的主要细菌为葡萄球菌和链球菌，此外，大肠杆菌也可以引起奶牛的乳房炎。另外，在饲养管理水平欠佳时也会提高乳房炎的发病几率，尤其是牛舍地面粪污堆积时，奶牛趴卧在地面上就会污染乳区，使病原微生物有机会进入到奶牛体内，从而造成发病。当挤奶员挤奶的手法不当或挤奶前没有注意乳区的清洁时也容易造成奶牛的乳房炎。

2 乳房炎的危害

2.1 影响产奶量及其营养成分患有临床型乳房炎的奶牛产奶量会显著降低，有较为严重的病例还会出现不产奶的现象，有研究表明，患有乳房炎的奶牛较健康奶牛每年会少产2544 ～3092kg 的奶。乳房炎不单单会影响产奶量，对牛乳中的一些营养成分也有较大的影响，乳房炎乳中的乳清蛋白含量升高、酪蛋白降低、干酪产量降低、乳糖、乳脂肪的含量也均较正常牛乳偏低。发生乳房炎的患病牛产出的牛乳热稳定性也比较差，这导致了其牛乳制成乳制品后保质期较短，不能适应市场的需要。

2.2 影响人类健康当奶牛患有乳房炎时，所产出的牛乳会发生变化，其中的体细胞数量会显著提升，同时也会影响奶制品的品质和口感。大多数乳房炎是由于病原菌侵入乳区而造成的，虽然一些病原菌本身对人体的危害不大，但也有一些如布氏杆菌病、金黄色葡萄球菌、化脓性链球菌等引起乳房炎的病原菌也能侵害人类机体，还有一部分细菌产生的毒素也容易造成人体的不适。此外，一些农牧民在奶牛发生乳房炎后滥用抗生素，且不能严格的遵循休药期，这导致了牛乳和牛肉中的抗生素残留超标，影响人类健康。

3 症状

奶牛的乳房炎可以分为临床型乳房炎和亚临床性乳房炎，临床型乳房炎主要症状是奶牛体温升高，乳房胀痛，牛乳异常，奶牛出现食欲减退，喜卧，睡眠时间延长，对其牛乳进行细菌学检查，可以看到牛乳中存在大量的细菌，乳成分有较大程度的改变。亚临床性乳房炎也称为隐性乳房炎，其乳房和牛乳通常没有明显变化，但产奶量大幅度降低，牛乳中可检出细菌，乳成分有一定程度的改变。虽然亚临床型乳房炎的奶牛在乳房外观上并没有明显的症状，但对牛场的经济损失却远远高于临床型乳房炎，应当引起养殖场管理人员的重视。

4 诊断

临床型乳房炎可以通过产奶量和牛乳的外观进行诊断，也可以进行牛乳体细胞检测，一般情况下，发生乳房炎的奶牛所生产的牛乳中体细胞含量会显著提升，我们可以借助加利福尼亚细胞数测定法或电子计数仪等方法和设备进行体细胞数的统计。亚临床型乳房炎的诊断则需要借助实验室诊断方法，常用的检测奶牛乳房炎的方法有乳汁PH 值检测，乳汁病原微生物检测、乳汁细胞学检测以及乳汁导电性检测。

5 综合防治措施

5.1 治疗乳房炎多数是由病原菌感染乳区后导致的，所以可以使用青霉素等抗菌药物对乳房炎进行治疗，除青霉素外，链霉素、红霉素、四环素、卡那霉素、氯霉素、磺胺类等多种药物也均能起到一定的治疗作用。近年来，随着对乳房炎这一疾病的研究不断深入，很多新型抗菌药物如第三代喹诺酮类药物等安全性高、毒副作用小的药物也逐渐成为了治疗乳房炎的重要药物之一。

5.2 预防科学合理的进行免疫接种可以有效的降低奶牛乳房炎的发病率，金黄色葡萄球菌疫苗和大肠杆菌J5 疫苗对于乳房炎的预防效果都比较好，且该菌苗已经在美国投产，但在我国仍没有效果好且商品化的疫苗能够广泛应用于临床，仍需要广大畜牧兽医工作者进行进一步的深入研究。 □