捕捉对话生成开展特色科普教学设计探研

张银梅

摘 要：幼儿源于疑惑的对话，往往能生成宝贵的教学资源。教师应该做生活中的有心人，善于因势利导，扮演解决问题的倾听者、引导者和欣赏者，组织学生进行别开生面的科普活动，激发幼儿探疑兴趣，最终达到释疑的目的。

关键词：幼儿教学；对话生成；特色科普；设计；反思

中图分类号：G612 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2018）17-0073-01

江苏省如东经济开发区苴镇幼儿园地处黄海之滨，紫菜是如东的海特产之一。在一次午饭的时间，教师无意中听到了一段幼儿们的对话：“紫菜长在哪里？”“海里”“那地里能长出紫菜吗？”……为了让孩子们能更好地了解家乡的海特产，幼儿园决定根据大班幼儿的年龄特征和生活经验开展科普紫菜的活动，培养他们对家乡如东的热爱之情，从而让孩子们融入到与自己生活密切相关的实践活动中去。

一、活动目标

初步了解紫菜的生长过程，知道紫菜是一种生长在海里的植物，有丰富的营养。知道紫菜是如东的特产之一，萌发幼儿热爱劳动人民和热爱家乡的思想情感。通过加工紫菜、品尝紫菜的过程，体验同伴之间合作与分享的快乐。

二、活动准备

（1）干紫菜若干、即食各种口味海苔若干。（2）黄瓜、火腿、胡萝卜、鸡蛋、虾米、盘子若干。（3）有关紫菜生长、加工的视频和背景音乐。

三、活动过程

1.欣赏海浪音乐，激发幼儿探索兴趣

“今天给小朋友们带来了一段好听的音乐，我们一起来听一听。”“你们听到了什么？你们想到了什么？”“我们如东有哪些常见的海产品？”教师小结：听到了海浪的声音，小朋友们一下子热闹起来，顿时就想到了在大海里生活的许多动植物，对家乡的海产品也非常熟悉。【评析】活动开始，孩子们一起倾听海浪的声音，感受海水的气息，在一定程度上给幼儿们营造了亲切的活动氛围，激发了他们对大海的向往之情和探索欲望，在此基础上，顺理成章地引导出美味的紫菜从哪里来。

2.多种途径认识紫菜，了解外形特征及习性

第一，用闻一闻的方法出示并熟悉紫菜的名称。第二，幼儿品尝、观察紫菜，了解紫菜的味道和外形。第三，幼儿观看视频录像，了解紫菜的生长过程。第四，幼儿一起模拟摘紫菜的活动，体验劳动的快乐。教师小结：同学们，刚才我们通过闻一闻、尝一尝、看一看等方法对紫菜的气味、外形和味道有了初步的了解和认识，特别是亲手采摘紫菜这个环节，大家不怕辛苦，表现得很棒！【评析】幼儿品尝了二次加工的美味紫菜，观看了紫菜的生长视频，初步了解紫菜的生长过程及加工方式，在此基础上开展了采摘紫菜的游戏活动，不仅体验到了大人们劳动时的辛苦，而且培养了动手能力。

3.了解紫菜食品，科普营养价值

紫菜含有丰富的蛋白质和维生素C，人们吃了紫菜可以预防感冒、高血脂等，不但中国人爱吃，外国人也很喜欢吃。教师小结：紫菜可以加工成多种食品，还可以摆上饭桌成为一道菜。紫菜不仅美味可口，而且营养丰富，能补充人体所必需的多种维生素，是大自然赐给人类的宝贵财富。【评析】一起探讨紫菜的美味与营养，让幼儿明白多吃紫菜对人体有哪些益处，不仅让幼儿对紫菜有了正确的认识，而且激发了他们爱吃紫菜的愿望。

4.制作紫菜寿司，与朋友分享快乐

第一，介绍紫菜的吃法。第二，动手做紫菜寿司。第三，请好朋友和老师一起品尝。教师小结：在认识和了解紫菜的基础上，小朋友们做的紫菜寿司不仅外形漂亮，老师吃起来也觉得特别香甜，因为里面有你们劳动和快乐的分享。【评析】孩子们自己动手制作了紫菜寿司，并将制作好的寿司分享给别人，品尝着亲手做出的寿司，开心不已。在此过程中，幼儿的主动性、创造性得到充分的发挥，合作技能、探索的方法、对周围事物的兴趣、对课程的兴趣都有了很大的提高。

四、教学反思

第一，细心观察，捕捉生成。教师首先应该是孩子们的倾听者和观察者。幼儿有自己关注的话题，哪怕是不经意的一句话，幼儿教师都应该去细心观察，及时了解孩子们的内心世界，善于从他们的言行中获得第一手教学资料。教师还应该是欣赏者。如果幼儿关心的对象能引起老师的注意和欣赏，必能引起他们内心的共鸣，能进一步引发孩子们的猎奇和探究欲望，教师即可根据幼儿心理特征和个体差异，以他们关注的热点为契机，乘机满足他们的探索需求，从而收到事半功倍的效果。第二，顺势而导，合作探究。教师应当是幼儿学习的引导者和助力者。幼儿的心智还没有成熟，这就要求在幼儿教育过程中，教师对幼儿的学习活动应给予适当的鼓励、引导和帮助。教师要营造有利于思考的学习氛围，启发幼儿的思考，不管幼儿回答得好与差，教师都要保护他们回答问题的积极性。兴趣是探索未知领域的原动力，学生抽象思维能力有限，教师应该运用形式多样的教学手段，让幼儿对所授知识有具体而深刻的认识。古人云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”最好的学习状态，不是被动地接受知识。教师要开展丰富的实践活动，让幼儿在學习过程中不仅掌握知识，还体验到获取知识的快乐。在幼儿教学中，不能以教师的教为主导，而是要善于引导幼儿自己进行感悟。教师既是参与者，也是合作者，要与幼儿一起携手探索和发现新知。

参考文献：

[1]徐飞.基于幼儿教师的教育活动与科普活动相关问题的探讨[J].教育教学论坛，2014（04）.

[2]刘芳.幼儿科学教育现状与思考[J].教育观察，2017（11）.