“沂源全蝎” 健康绿色的新选

田静

山清水秀、风景如画的山东省沂蒙山区，有一个小东西深受当地人的喜爱，因为它不仅是一种美食供人享用，同时也有极高的药用价值，为当地人创造了可观的经济效益。连《本草纲目》中都有关于它的记载，到底是什么有如此大的好处呢？它就是“毒力居全国之首”，具有十足全蝎美称的“沂源全蝎”。这个小蝎子怎么具有什么样的魅力呢，我们随着“中华蝎王”孙纯孝的脚步走一遭就全明白了。

山东省沂源县地处沂蒙革命老区，属于鲁中腹地，沂河的源头，交通便利，地方特产资源丰富。自古以来盛产蝎子，温度、湿度都非常适合蝎子的生长，是沂源全蝎的主产区，又称“沂源全蝎”。因产量高、品种好、蝎毒经中国科学院检验“毒力”为全国之首而驰名，已获农业部农产品地理标志认证。

1979年开始在沂源县科委工作的孙纯孝，一直致力于当地各种经济作物的繁育和研究工作，先后承担了“食用菌种植”、“红富士苹果苗木快速繁育推广”、“巨峰葡萄、草莓、佛手瓜”等项目的引进和推广，分别获省、市、县十几项科技成果奖。为了保护开发山区资源，为农民脱贫致富，造福人民的健康事业，县科委分工孙纯孝负责“沂源全蝎”养殖实验。

然而，在那个农民追求“温饱”的年代，要接受一项新鲜事物，需要有一个过程。当时，人们关心的是现实利益，对养蝎毫不动心，特别是在养蝎项目上，需要掌握温度、湿度和光照等技术，使一些农民对这望而生畏的小昆虫兴趣黯淡。但是孙纯孝却决心打破养蝎技术瓶颈，开发出一种高产高效的养殖方法。于是，从1985年开始孙纯孝特别关注全蝎这一当地特色产业，并产生了极大的兴趣，他翻阅了大量关于蝎子的书籍，深入了解全蝎的药用价值，从而坚定了他探索沂源全蝎的养殖技术及蝎制品开发，造福人类健康的决心。在没有任何养殖经验的情况下，凭着对养蝎事业的一腔热情，他开始全身心的投入到了“沂源全蝎”养殖实验中，自己动手，亲临实践，通过采用蛋拖、瓦片、泥坯、巢格等多种形式实验，一干就是二十多年，最终创造出“塔式仿生快速养蝎法”，已获国家专利。

塔式仿生快速养蝎是将一层层水泥板摞在一起让蝎子居住，不到一平方米建一个塔，可养成蝎3—4千只，利用最小的占地面积实现蝎子的立体养殖。推出十大要点（温度、湿度、营养、空气、光照、养土、垛体、密度、卫生、分类饲养）和五个关键（温度关、湿度关、营养关、产仔关、幼蝎蜕皮关），使母蝎一年可产三胎，幼蝎当年长成蝎，成活率高。结果证明该技术打破了传统养蝎技术的瓶颈，成为国内养蝎的新技术。

塔式养殖法相较于普通养殖法不仅节约空间，还能节约人工费和冬季增温费，按照孙纯孝的介绍，我们知道塔式养殖法50平方养20万只蝎子，冬季增温费用是3千元，人工成本大约2万元。如果用普通养殖法养这20万只蝎子就需要200个平方，冬季增温费就要12，000元，人工成本也要提高，大约需要4万元。也就是说，光是人工费和冬季增温费，塔式养蝎法就比普通养殖法少花3万元左右，给养殖户带来实实在在的效益。

开发蝎毒，前景广阔。

蝎子因其体内含有多种毒素，现代医学实验证明蝎毒中含有多种哺乳动物的神经毒素，如细胞毒素、溶血毒素、透明质酸酶及磷脂酶等，毒性之强令人谈其色变，因此被人们认为是“五毒之首”。《本草纲目》记载：全蝎具有熄风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功效，对小儿惊风、抽搐痉挛、皮肤病、脑血栓、肿瘤等病有着独特的疗效，蝎子的主要药用价值在于蝎毒。能够针对危害人们身体健康的毒素和病菌，起到“以毒攻毒”的作用，是冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、动脉硬化、风湿等多种疾病的克星，同时与某些药物配合治疗癌症有独特疗效，所以说蝎子的主要药用价值是蝎毒。因此他用科学的方法提炼蝎毒，创造了一系列的全蝎产品，为人类医疗保健事业的发展做出了巨大贡献。

孙纯孝介绍说，蝎毒的价值堪比黄金，大约6毫克鲜毒液能够浓缩成1毫克的冻干粉，一只蝎子一次取毒液1毫克，1克的蝎毒冻干粉就需要一次从6000只蝎子身上取毒，目前市场上的冻干蝎毒每克蝎毒售价1000元至2000元，一小瓶蝎毒就价值10万块钱。”可见蝎毒的经济价值也是极高的。

山东沂源恒健全蝎制品有限公司，是专业从事全蝎养殖及蝎制品开发的科研机构，依托这一科研机构，孙纯孝带领科研人员兢兢业业开发蝎毒产品，终于成功开发出蝎毒素、龙蝎酒、蝎精口服液、蝎精胶囊、焙全蝎、全蝎罐头、蝎宝灵、蝎精美容霜、蝎蛋白饮料等一系列全蝎产品，这些产品区别于传统蝎子“油炸食用”、“盐渍药用”的方法，有效的保持了全蝎的营养和保健、药用功能，展现出全蝎的全新价值，填补了国内空白。同时，该系列产品具有很好的药效，对防治风湿、心脑血管系统疾病、各类炎症等都有显著效果，得到了国家科技部、国家药监局、中国医师协会、中华药学会等诸多相关部门和许多病患的广泛关注和充分认可。2009年成为中国医师协会重点推荐产品，中国医促会中老年健康指导委员会推荐产品。目前，他的全蝎制品已成为“中国消费者满意名特优品牌”、“中国著名品牌”，得到了专家学者和广大消费者的充分认可，让人们真正体会到了绿色健康食品的功效。

开发创新产品，推进产业化进程。

俗话说“无酒不成席”，酒已经成为人们生活中不可缺少的饮品，但是过量饮酒有害身体健康，特别对高血压，心脑血管系统有严重危害。一直关注沂源全蝎药用价值的孙纯孝，经过20年潜心研究，精心研制出了一种能够克服传统饮白酒伤胃、伤肝脏等弊病的饮品——“龙蝎酒”，并经农业部食品质量监督检验中心检测，这种饮品富含18种氨基酸、多种微量元素等活性物质，是对人体具有保健作用的健康饮品。

龙蝎酒是传统中医理论与现代生物科技的完美结合，保留了白酒的醇香，保持了中药功效，避免了中药的杂味，呈现出自然本色，口感柔顺醇香，色泽艳丽。选用浓香型优质粮食酒为基酒，配以全蝎、穿山龙、虫草、何首乌、丹参、枸杞、蜂胶等精心加工而成。用酒通血脉、行药势，借酒之力，用药之功，借饮酒习惯达到健身目的。具有免疫调节、活血化瘀、降压、降脂、抗癌、抗病毒、保肝养胃、排毒养颜等多种功能，长期饮用还能延年益寿。得到了专家学者和众多消费者的充分认可，是我国“治未病”重点推荐饮品。孙纯孝建议：不同药酒在饮用上有严格的剂量限制，可根据本人酒量适当用酒，安全可靠，无副作用和依赖性，让人们享受美酒的同时保证了身体的健康。

孙纯孝建议每天一杯龙蝎酒或二三只蝎子可以增强免疫力，能够达到预防疾病的作用。龙蝎酒神奇的效果已经得到实践的证实，多年来数万名消费者饮用龙蝎酒，都受益匪浅。山西大同的于治文先生，患高血压、心肌缺血多年，喝了十几瓶龙蝎酒后，高血压、心脏病及多年皮肤过敏症都好了；中国医师协会张副秘书长，其母亲腿疼多年，仅喝了两瓶龙蝎酒就不疼了，他赞不绝口的说：“我是医师协会的，熟悉很多名医，曾用过不少药，效果不理想，没想到仅给她喝了两瓶龙蝎酒就不疼了，真是神奇。”；保定市高碑店退休的李校长，喝了十多瓶龙蝎酒，总结收效有五：其一，精力疲乏基本驱走，其二，上楼蹬车腿脚轻松灵活了，其三，脸上的大块老年斑已所剩无几，其四，尿频尿急的毛病大有好转，其五，血糖由11.6降至7.6。这样的实例还很多，都见证了龙蝎酒神奇的功效。

龙蝎酒因其神奇的治疗功效，已经成为医师协会、中华抗衰老协会、中华药学会、中国医促会中老年健康指导委员会“治未病”重点推荐产品；2008年被中央机关老干部康乐文化指导中心，指定为共和国老部长、老将军特供酒；2009年第四届驻华外交官烹饪大赛邀请赛、年会指定用酒；2010年百名部长、将军与优秀企业家新春联谊会指定用酒。为了让龙蝎酒造福更多的人，孙纯孝正在致力于产业化发展步伐。

标志产品指的是产自特定地域，所具有的质量、声誉和其他特定本质上取决于该产品产地的自然因素和人文因素，进行命名的产品。2009年，沂源全蝎获得了农业部颁发的地理标志，有了自己的身份证，成为了沂源的地理标志产品。孙纯孝开发的全蝎系列产品也已领先国际先进水平，并在不断积极探索更多的全蝎产品开发，以便加快企业的产业化发展进程，创造更大的经济价值和社会价值。

全蝎制品的研究开发引起了国务院经济开发研究中心、国家发改委、国家科技部等相关部门的重视，并给予了大力支持。孙纯孝认为必须形成规范化、规模化、商品化、产业化的格局，才能更好的发掘全蝎的潜力，开发更多的有益于身体健康的全蝎产品。为了推动全蝎事业发展，他将不遗余力的贡献自己的力量。

分享养殖经验，推动经济发展；辛勤汗水，换来硕果累累

20多年的辛勤汗水，换来的是硕果累累的喜悦，孙纯孝现任淄博沂蒙技术开发研究所所长、高级工程师、山东沂蒙恒健全蝎制品有限公司董事长，他研究出的“塔式仿生快速养蝎法”已经获得国家专利，并在国内得到广泛推广。他带领公司开发的“龙蝎酒”以及全蝎系列产品得到有效推广，并深受消费者欢迎。

事业的成功和发展的同时，孙纯孝也赢得了社会各界的赞誉和关注，他不仅被誉为“中华蝎王”，还先后被评为中国科技之星、中国医疗卫生著名专家、中国自主创新优秀专家、中国国际权威专家，2007年度中国影响力人物，2008年度中国改革开放30年行业百名功勋人物，2009年中国行业百名突出贡献人物，2009年中国医疗卫生事业发展突出贡献个人荣誉称号，2009年中医药行业最具影响力人物。被聘为香港国际科学院院士、中国管理科学院特约研究员、中国医促会中老年健康指导委员会委员、中国医师协会“治未病”优秀专家讲师、全国科监委行业发展战略专业委员会副理事长。被编入《当代世界华人杰出科技专家》、《中国世纪专家》、《中华魂》、《中国新技术新产品》、《走向世界中国科技》、《中国贡献》、《当代影响力人物经典》等文献，人民日报、科技日报、农民日报、大众日报、淄博日报、中央电视台、山东电视台、山东广播电视台、CCTV7的《每日农经》、《农广天地》节目、台湾东森电视台、法国电视台等媒体进行了报道，并受到了国家领导人的亲切接见。这都是对孙纯孝的充分肯定和极大认可，也成为他不断进步的动力源。

数不清的荣誉和称号，将孙纯孝的个人价值不断放大，对于未来，他表示将继续带领公司开发全蝎产品，并不断推动公司的产业化发展进程，现在已经60多岁的孙纯孝先生，每天依然忙忙碌碌，对自己钟爱的蝎子事业依旧保持着满腔热情，对人类健康事业的发展充满坚定的信心，期望在不久的将来，更多的人受益于全蝎产品。