葡萄酒企业存货内部控制问题研究

徐伟伟

摘 要 目前社会市场经济逐步发展，绝大部分企业之间的竞争也日趋激烈，而对于企业来说，内部存货控制是影响竞争结果的一个关键因素，葡萄酒企业更是如此。葡萄酒企业的内部存货控制程度是其经济发展好坏的最直接体现，因此，企业要加强对内部存货的控制，促进经济的发展。本文针对葡萄酒企业存货内部控制问题进行了讨论和研究。

关键词 葡萄酒企业 存货 内部控制

一、引言

有效的内部控制有利于帮助企业达到经济目的，增长经济效益，有效减少货物资源的浪费，使存货数据更清晰。对于葡萄酒企业来说，控制好每种葡萄酒的内部存货，有利于葡萄酒销售量的增长，给葡萄酒企业帶来巨大的经济效益。但葡萄酒企业内部的监管力度不强、监管方式不正确等问题，使葡萄酒企业逐渐衰落，最终走向破产倒闭。因此，企业必须加强存货内部控制。接下来，将从葡萄酒企业存货内部控制的问题以及如何解决这两个方面进行详细的阐述。

二、葡萄酒企业存货内部控制的问题

（一）管理人员不负责，企业监管力度不强

目前绝对大部分葡萄酒企业为了节省一定的经济成本，随意招聘人员管理内部存货，这些人员大部分都是社会中的一些失业人群，没有丝毫的货物管理经验，在工作之前也没有进行过正规的管理培训，导致管理人员在管理内部存货时，出现漏查、缺查的现象，最终导致存货数据不完整，影响企业经济的发展，这是一种对企业极其不负责任的行为。除此之外，葡萄酒企业为了追求经济利益，忽视了对内部存货的监管，没有建立严格完整的监管系统，使整个内部存货管理处于混乱的状态，不利于葡萄酒企业进行清查和销售，容易对企业造成巨大的经济损失。

（二）存货统计人员统计失误

对于葡萄酒企业的内部存货来说，存货的数据统计人员在一定程度上是控制整个内部存货正常运行的关键人物，而有些存货统计人员在统计存货时不认真、不仔细，出现一些不必要的失误和偏差，导致内部存货的数量与原始数量不匹配，最终使葡萄酒企业损失大量的经济效益。

（三）对存货的分类不够细致

绝大部分葡萄酒企业在引进葡萄酒存货时，对酒的种类和样式没有进行更为具体的分类，只是将存货放入仓库内，然后放置不管，当到内部仓库取货时，就会出现找不到需要的葡萄酒的情况，然后将整个内部存货翻得乱七八糟，对内部存货的控制造成了一定的阻碍，大大降低了葡萄酒企业的内部存货控制效率。

三、如何有效地控制葡萄酒企业内部存货

（一）严格选拔内部存货的管理人员，加大监管力度

针对葡萄酒企业内部存货管理人员不负责任、企业监管力度不强的问题，企业应做好自身的反省工作，从管理人员入手，挑选具有专业素养的存货管理人员，加强对内部存货的控制。与此同时，葡萄酒企业还应加强内部存货的监管力度，制定相应的监管制度，从严抓起，有效地控制葡萄酒企业的内部存货。

例如，对管理人员来说，葡萄酒企业首先应将那些不负责任的管理人员清除出去，以免再次对企业造成不必要的损失。然后进行严格选拔。企业可以通过考试的形式选拔人员，试题应考查人员的责任心、细心程度以及管理方面的专业知识，评估人员的综合素质。葡萄酒企业还可以采取面试的方式选拔人员，企业可以即兴提出问题，比如“如果现在要对存货重新进行归纳和整理，你将会怎么办”等与内部管理知识相关的问题，让应聘人员作答，择优录取。只有这样，才可以促进葡萄酒企业对内部存货进行有效的控制。除此之外，葡萄酒企业还应结合企业自身的优缺点、内部存货的种类和数量以及公司的发展前景，制定相应的严格的监管制度，对内部存货进行控制。比如葡萄酒企业可可以专门设立一个内部存货监管机构，设立专门的监管人员，区别于内部管理人员，对内部存货管理人员实施有效的监督，并让管理人员同时也对监管人员进行监督，提出意见和看法。实施双向有效的监督，可以加大葡萄酒企业的监管力度，便于葡萄酒企业更好地控制内部存货，提升企业的经济效益。

（二）对存货统计人员进行专业培训

针对统计人员在内部存货统计中出现失误的情况，葡萄酒企业应予以重视，对其进行专业的培训，规范统计人员的操作，使其养成认真仔细的工作习惯，端正工作态度，对每一个流程和环节的操作都要做到万无一失，尽量减少失误。统计人员统计好存货后，应尽快向企业高层提供数据报表，及时报告统计中出现的问题，使葡萄酒企业充分掌握内部存货数据，提升企业控制内部存货的效率。

（三）葡萄酒企业要对存货进行合理细致的分类

对于葡萄酒企业内部存货的分类来说，企业要一改往日杂乱无章的分类方法。例如公司可以召开分类会议，针对企业内部存货的分类提出自己的意见，进行归纳和整理，最终确定出一个统一的方案对内部存货进行分类整理，使其变得井然有序，为葡萄酒企业的取货和销售环节省大量时间，使企业能够更高效地控制内部存货，促进企业经济的发展。

四、结语

葡萄酒企业对内部存货的控制是其竞争的关键因素，它决定了企业是否可以持续地扩大发展，创造更大的经济效益，使企业发展有后备和保障。因此，葡萄酒企业应尽快解决内部存货控制中出现的问题，通过严格选拔内部存货管理人员、建立监管机构、加大监管力度、对存货种类和数量进行合理分配等具体有效的措施，加强对内部存货的控制，提升整个企业的工作效率，增强企业的竞争力，提升企业的经济效益，为促进葡萄酒企业的快速持续发展作贡献。

（作者单位为烟台希雅斯葡萄酒有限公司）

参考文献

[1] 杨继.企业存货内部控制研究[J].现代商贸工业，2016（33）.

[2] 刘慧琳. L食品有限公司存货内部控制研究[J].质量探索，2016（2）：69-70.