伊利：在全球树起牛奶的“中国制造”

祁昕



伊利：在全球树起牛奶的“中国制造”

祁昕

通过融合全球顶尖技术，注重质量管理，提升产品品质，伊利提升了牛奶“中国制造”的国际竞争力

近日，中国品牌建设促进会发布了“2015年中国品牌价值评价信息名单”，其中显示，内蒙古伊利实业集团股份有限公司以173.5亿元的品牌价值位居食品加工业首位。“中国制造2025”提出，中国制造今后要包含更多中国创造因素，更多依靠中国装备、依托中国品牌，推动中国制造由大变强。那么，作为与老百姓生活息息相关的民生产业，食品加工领域的“中国制造”之路该怎么走？

作为全国乳品行业龙头企业之一，伊利已经用实际行动给出了自己的答案——利用全球资源，保证产品品质，创新中国品牌。

为了找到最适合中国宝宝的配方，伊利亲自在国内采集母乳。根据地理、经济、饮食等因素，锁定上海、南昌、广州、呼和浩特、哈尔滨、北京、成都为母乳采集地，选择当地20～40岁足月分娩健康产妇为采集对象。

从2004年至今，经过十余年对母乳中100多项指标的持续研究后,伊利发现：因为饮食习惯不同，我国南北方地区的母乳营养成分差异明显。2008年，伊利建成我国首个中国母乳数据库，为中国乳企研发适合中国婴幼儿的配方奶粉提供了第一手资料和科学数据。

伊利奶粉事业部依托强大研发能力，开发出代表中国婴幼儿配方奶粉最高水准的创新产品——金领冠系列，填补了中国国产高端奶粉的市场空白。据统计，目前每6个中国宝宝中，就有一个在吃伊利奶粉。

伊利对所有国内外供应商都要进行品牌优选，而后才能供应，也有部分乳品原料需要通过供应商特别加工定制才能满足标准需求。伊利的乳品原料质量控制标准，不仅对原料质量控制指标要求多，并且对每项指标设定了极为严格的限量值，高于美、欧、新西兰等国的标准。

对标准的一丝不苟，不仅得到了供应商的尊重，也赢得了世界对乳业“中国制造”的敬意。

伊利集团董事长潘刚表示，伊利大洋洲生产基地是面向未来的。伊利的互联之路，是有形的，也是无形的。有形在于乳业产业链上的优质资源在加速流动，用全球资源服务中国消费者；无形在于伊利“全球织网”的战略布局对全球乳业的影响力在日益增强。而无论怎样，关于“健康、洁净和生态”的标准，始终是伊利的初心和使命。

伊利在全国乃至全球的工厂都采用全球最先进的生产工艺和设备，这些工艺设备，在先进程度上达到了国际先进水平，超过了国外同行。

以伊利的世界最大的婴儿配方奶粉单体样板工厂——伊利金海配方奶粉生产基地为例，这里以生产高档婴幼儿配方奶粉产品为主，率先采用了全自动精准配料系统、膜过滤冷除菌技术、五效可切换降膜蒸发、二氧化碳充添技术、细粉塔顶附聚、卵磷脂喷涂、惰性气体保护及吨袋包装等多项国际顶尖技术，采用瑞典Tetra Pak、丹麦NIRO、德国ROVEMA及瑞士INDOSA等国际知名公司的全套进口设备生产线。

伊利通过融合全球顶尖技术，注重质量管理，提升产品品质，也提升牛奶“中国制造”的国际竞争力。