郫县豆瓣：打造区域品牌样板

杜敬秋



郫县豆瓣：打造区域品牌样板

杜敬秋

进行机械化、标准化生产，探索产业链下的集群化发展战略，郫县豆瓣正行进在打造区域品牌样板的发展之路上

被誉为“川菜之魂”的郫县区域品牌“郫县豆瓣”再放异彩。近日，由中国品牌建设促进会举办的中国品牌价值评价信息发布活动在北京举行，“郫县豆瓣”取得了“品牌强度914、品牌价值607.16亿元”的佳绩，位列“加工食品类地理标志产品”全国第一。

“此次中国品牌价值评价榜单的发布，将进一步助推‘郫县豆瓣’向着国内、国际一流品牌的目标迈进。市场监管局将深入推动产品向品牌转变，支持企业打造自主品牌，培育有市场核心竞争力的区域品牌标杆。”郫县市场监管局局长张伟介绍，“郫县豆瓣”长期坚持走品牌战略发展之路，“郫县豆瓣”商标是四川省第一个证明商标，也是四川第一个获得“中国驰名商标”的证明商标，并获得“国家地理标志产品保护”。近年来，“郫县豆瓣”先后被国家质检总局、商务部推荐为“地标保护中欧互认”产品，并荣获“全国十大地标产品”、“最佳区域品牌”称号。郫县被批准为首批国家地理标志保护示范区，“郫县豆瓣”成为国家地理标志产品的标杆和样板。

郫县豆瓣，始于明末清初，距今已有300多年历史。郫县独特的地理环境及数百年来沿袭传承的独特酿造技术，造就了“郫县豆瓣”特有品质，深受消费者喜爱，产品遍布全国各地，并出口美国、加拿大、日本、新西兰等国，并在全球80多个国家进行了注册保护。

2015年，“郫县豆瓣”品牌带动了种植、运输、包装、销售等相关产业的发展，吸纳农民工2.2万余人就业，年创纯收益3.32亿元；总产量达到110万吨，实现工业产值102亿元。

如今，有着300多年历史的郫县豆瓣，正在谋求新的发展变革之路。位于郫县的四川省丹丹调味品有限公司已成立30年，目前年产销郫县豆瓣系列产品5万余吨，到2013年销售额已经达到3.4亿元。 然而，成立不到20年的贵州“老干妈”，2013年销售额已达37.2亿元，2014年其年销售目标更是突破40亿元。

差别为什么这么大？郫县食品办负责人介绍，此前，全县有大大小小200多家企业在使用“郫县豆瓣”商标，既模糊了消费者对“郫县豆瓣”品牌的认知，也严重影响了“郫县豆瓣”商标自身的价值提升。

鉴于此，近10年来郫县豆瓣一直在进行“内部整顿”。2005年底，郫县豆瓣正式获得国家质检总局批准实施地理标志产品保护；《地理标志产品郫县豆瓣》国家标准随后经国家标准委正式发布实施。依据这一标准，郫县淘汰了一批不规范的小作坊小企业，并指导全县100余家企业按照“QS”取证要求进行改造和整治，提高了产品质量整体水平。

川菜美食体验街、川菜文化体验馆、蜀都特产中心……2005年，郫县在安德镇建立了郫县豆瓣地理标志产品保护示范园区，依托郫县豆瓣这一传统优势产业作支撑，形成了一个覆盖三次产业、带动周边地区的川菜产业功能区，并正在成长为集川菜文化体验、工业生产线参观、美食品尝、特色商品展销和休闲娱乐于一体的川菜文化主题旅游景区。