2021年淳安县桑蚕干茧质量分析报告

文/杨娟亚 陈朝宏 叶飞

2021年，湖州市质量技术监督检测研究院（湖州市纤维质量监测中心）完成淳安县桑蚕干茧公证检验905吨，比2019年下降1.2个百分点，受检桑蚕干茧经济价值近1亿元，主要检验庄口为浪川、汾口、横双等13个，蚕茧品种为秋华*平30及其反交、薪杭白云和菁松皓月。

1 质量状况

2021年淳安县桑蚕干茧综合质量为34A3464Ⅲ，较2019年综合质量35A3669Ⅲ有所下降。主要指标的平均值为：清洁/洁净等级4A47，毛茧出丝率34.12%，万米吊糙为5.0次（Ⅲ型），解舒率为65.77%，解舒丝长为643.75米，茧丝长为978.1米，上车茧率为85.29%。

1.1 不同茧期质量情况

2021年淳安县受检的桑蚕干茧的茧期主要为春茧、夏茧、早秋茧和晚秋茧，各茧期净重占全年检验重量分别为27.36%、17.28%、18.87%及36.49%。不同茧期主要指标情况见图1。

图1 2021年淳安县不同茧期主要指标质量情况

由图1中的主要质量指标变化趋势可以看出，春茧（综合质量为35A3670Ⅲ）和晚秋茧（综合质量为34A3674Ⅲ）的质量要优于夏茧（综合质量为43A3149Ⅳ）和早秋茧（综合质量为44A3149Ⅲ）。春茧和晚秋茧的解舒率分别达到66.92%和70.38%，洁净项目分别达到94.48分和93.47分，基本级均可达到2级，但是由于万米吊糙次数较高导致基本级降级。

1.2 不同庄口质量情况

对淳安县汾口、虹桥头、姜家、郭村、浪川5个主要庄口的质量情况进行分析，主要指标情况见图2。

图2 2021年淳安县不同庄口主要指标质量情况

5个庄口中，郭村的综合质量为44A3349Ⅳ，低于汾口（综合质量为34A3265Ⅲ）、虹桥头（综合质量为34A3555Ⅲ）、姜家（综合质量为34A3567Ⅲ）及浪川（综合质量为34A3364Ⅲ）。根据GB/T 9176—2016《桑蚕干茧》规定，以万米吊糙、洁净、毛茧出丝率、解舒率、毛脚茧率和霉茧率最低一项指标确定基本级，其中淳安县受检货批霉茧率为0%，5个庄口的基本级均以万米吊糙定级。

1.3 不同蚕品种质量情况

淳安县受检货批蚕品种主要是秋华*平30及其反交、薪杭白云、富超二号及菁松皓月，检验货批分别占全年检验量的49.6%、30.0%、6.1%及14.3%，其中富超二号均为三眠蚕，主要指标变化情况见图3。

图3 2021年淳安县不同蚕品种主要指标质量情况

秋华*平30及其反交、菁松皓月、富超二号及薪杭白云的综合质量指标分别为35A3771Ⅲ、35A3376Ⅲ、44A3142Ⅳ及34A3150Ⅲ。秋华*平30及其反交和菁松皓月的洁净分别为94.12分和94.25分，达到了5A级，解舒丝长与富超二号相比高出300米左右，但其毛脚茧率却高于富超二号及薪杭白云。

2 主要问题及原因分析

2.1 总体质量偏低

随着“东桑西移”，东部地区种桑养蚕和缫丝企业数量明显减少，淳安县作为浙江地区蚕茧主要产地，干茧总量基本与往年持平，茧期、庄口和品种类别与前3年保持一致，但综合质量较往年有所下降，从2019年的35A3669Ⅲ下降到34A3464Ⅲ，洁净由94.16分下降到93.47分，毛茧出丝率由35.89%下降到34.17%，解舒丝长由693.2米下降到643.75米，解舒率由67.44%下降到65.77%，上车茧率由86.47%降至85.29%，所有指标均下降，且降幅明显。究其原因：一是2021年浙江省全年气温偏高，特别是早秋期间雨水多，上簇温湿度不适宜，导致蚕在吐丝营茧过程中，茧丝胶着面积大，胶着程度重，结成的蚕茧质量差；二是目前淳安县收购的蚕茧都来自合作社和蚕农，现有蚕农年龄普遍偏高，文化水平低，养蚕质量较差；三是2021年新增品种富超二号，普通品种均是4眠5龄期，富超二号是2眠3龄期，该品种受检茧期主要集中在夏季和早秋，可能在春季和晚秋更适合养殖该品种。

2.2 精品原料茧偏少

淳安县历来是国内优质原料茧的生产基地。根据不同蚕品种、不同茧期、不同庄口的平均质量来看，总体质量基本达不到优质蚕茧（上车茧率≥87%，解舒率≥67%，毛茧出丝率≥35%，万米吊糙≤4 次，茧丝洁净≥94分）的要求。洁净和万米吊糙是制约优质蚕茧生产的主要指标。洁净是指丝条上的小颣，春茧和晚秋茧的洁净好于夏茧和早秋茧，秋华*平30及其反交和菁松皓月好于富超二号和薪杭白云，不同庄口的洁净指标相差不大，因此洁净主要同茧期、蚕品种有关，同时烘茧、煮茧及缫丝环节对洁净指标有一定的影响。吊糙是指在缫丝过程中，因茧疵点产生的缫丝中断的现象，像蓬糙茧、颣吊、蛹吊、蛹屑等均能引起缫丝中断。2021年万米吊糙为5.0次，2019年为4.5次。在煮茧、缫丝工艺保持不变的情况下，主要是高温高湿的上蔟环境导致原料茧质量变差。

2.3 毛脚茧率偏高

毛脚茧是蚕吐丝结茧后，尚未化蛹的蚕茧。毛脚茧无论在鲜茧收购、存放、加工（烘制干茧），还是干茧加工（缫丝）、存贮等过程中都存在损害茧质的危害和隐患。由图1至图3可看出，综合质量较好的茧期为春茧、晚秋茧，该茧期的毛脚茧率比综合质量较差的夏茧和早秋茧要高；综合质量较好的蚕品种为秋华*平30及其反交、菁松皓月，该蚕品种的毛脚茧率比综合质量差的富超二号和薪杭白云高。究其原因，可能是春季、晚秋茧期，秋华*平30及其反交、菁松皓月，分别是蚕农普遍养殖的季节和品种，养殖量占比较合作社产量大，蚕农为了效益提早收茧及养殖管理不规范导致毛脚茧率偏高。

3 结论

3.1 淳安县蚕茧综合质量较往年有所降低，相关部门需做好蚕农的养蚕技术指导培训工作，并根据蚕品种特性选择合适的养殖季节。

3.2 洁净和万米吊糙指标是影响原料茧质量的重要指标，蚕农和养蚕合作社需做好上簇及簇中管理，同时，各生产企业需特别关注煮茧工艺和缫丝操作。

3.3 淳安县是省内最重要的种桑养蚕基地，相关部门需着力做好优质原料茧的研发、培育和推广工作，加大对蚕农的政策鼓励力度，引导蚕农选择优质原料茧，让淳安茧有量更有质。